Vicia sativa

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Vicia sativa
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Veza
Vicia sativa.JPG
Plantes de Vicia sativa con flores de distintos colores.
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Fanerógama Magnoliophyta
Clas: Dicotiledónea Magnoliopsida
Subclas: Rosidae
Orde: Fabales
Familia: Fabaceae (=Leguminosae)
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Fabeae
Xéneru: Vicia
Especie: V. sativa
L., Sp.Pl., 2: 736, 1753[3]
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La veza o alverja - ente otros numberosos nomes populares - (Vicia sativa) ye una planta de la familia Fabaceae (antes Leguminosae).

Al igual que munches otres especies de la familia, ye capaz d'afitar nitróxenu por aciu una simbiosis, nos sos raigaños, con bacteries del xéneru Rhizobia.

Crez en zones de cultivu como meruxa, nitrificando los suelos sobre los que crez y l'aprovechamientu principal d'esta planta anicia nel so usu como abonu verde o como forraxe ganaderu apurriendo a los animales una cantidá importante de proteínes.

Etimoloxía[editar | editar la fonte]

Descripción[editar | editar la fonte]

Planta herbal añal erecta o trepadora hírsuta o glabrescente de 30 a 80 cm d'altor, con tarmos ascendentes más o menos angulosos. Fueyes paripinnaes, de 1 a 8 pares de foliolos, peciolaes y con axustes llanceolaes, les fueyes rematen nun bilortu ramificáu qu'ayuda a engatar a la planta. Les flores arrexuntar n'inflorescencies sentaes con una o dos flores con un pequeñu pedicelo de 2 mm; les flores tienen un mota actinomorfo formáu por 5 sépalos los soldaos formando un tubu que termina con 5 dientes estrechos y triangulares, más llargos que'l tubu. Tien una corola papilionácea, zigomorfa, formada por cinco pétalos llibres de color violeta. El androcéu formáu por nueve estames xuníos na base y unu separáu, toos ellos con anteres oblongues. El xinecéu tien un ovariu glabro o seríceo con una guedeya de pelos. Los frutos son llegumes colos marxes pilosos y con un númberu variable de granes nel so interior (de 4 a 9).[3]

Citoloxía[editar | editar la fonte]

Distribución[editar | editar la fonte]

Orixinaria del centru y sur d'Europa y del área mediterránea. Na Península Ibérica apaez bonalmente en casi tol territoriu. El so cultivu estendióse a tol planeta. Nel sur de dicha Península y nos dos pandos cultívense variedaes de seronda y nes zones montascoses templaes variedaes de primavera.

Cultivu[editar | editar la fonte]

Puede establecese como cultivu monófito, pero aconséyase semar la veza con una cebera (avena, cebada) o una gramínea pratense (raigrás italianu) qu'exercen de tutor. Cultívase preferentemente en secanu, en distintes dómines del añu. Les variedaes de seronda semar nesa estación y colléchense a la fin de la primavera (mayu-xunu). Les variedaes de primavera, afeches pa árees d'iviernos rigorosos, semar a entamos de la primavera y completen el so ciclu en branu. Finalmente, en dellos regadíos templaos (valle del Ebro) sémase la veza pel branu, tres la recoyida de la cebera, y siégase cuando la masa vexetativo ye importante, a entamos del iviernu, pa dar en verde a los animales.

Nel so destín pa usu forrajero, sémase densamente, 250 kg/hai (si'l cultivu ye de secanu la dosis de llantadera amenórgase siquier a la metá). Sicasí, cuando se sema pa grana, precísase menor cantidá a usar; si non, el cultivu va ser demasiáu vexetativu, y va haber menos flores y menor producción de grana.

Dempués de semar encamiéntase pasar llixeramente un rulu p'anidiar el derrotu de llantadera, y dexar el correctu pase de la cosechadora. Una vegada semáu, tien de xixilase mientres dellos díes pa disuadir a palombos y otres aves que pueden consumir la grana.

Ecoloxía[editar | editar la fonte]

  • Lluz: clarixa.
  • Temperatura: zones bien templaes.
  • Continentalidad: entemedia.
  • Mugor: suelos de moderadamente secos a húmedos.
  • Acidez: pH ente 5,5 y 8.
  • Nitróxenu: suelos probes o llixeramente ricos en nitróxenu.

Hestoria[editar | editar la fonte]

Foi parte de la dieta humana atestiguada por restos carbonizaos atopaos en sitios nel Neolíticu Ceo en Siria, Turquía, Bulgaria, Hungría y Eslovaquia. Tamién en sitios predinásticos del Antiguu Exiptu y de la Edá del Bronce en Turkmenia y Eslovaquia. La definitiva evidencia de cultivu alcuéntrase solo nos tiempos de la Antigua Roma.[5]

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Vicia sativa describióse por Carolus Linnaeus y espublizóse en Species Plantarum, vol. 2: 736 en 1753.[6]

Taxones infra-específicos aceptaos
  • Vicia sativa var. abyssinica (Alef.) Baker
  • Vicia sativa subsp. amphicarpa (Dorthes) Asch.
  • Vicia sativa subsp. consobrina (Pomel) Quézel & Santa ex Greuter & Burdet
  • Vicia sativa subsp. cordata (Hoppe) Asch. & Graebn.
  • Vicia sativa subsp. incisa (M.Bieb.) Arcang.
  • Vicia sativa subsp. macrocarpa (Moris) Arcang.
  • Vicia sativa subsp. nigra (L.) Ehrh.
  • Vicia sativa var. platysperma Barulina
  • Vicia sativa subsp. sativa L.[7]
Sinonimia:

Vicia vulgaris Uspensky[8]

Nomes vernáculos[editar | editar la fonte]

  • Castellán: abrejacón, albajaca, albajana, albejana, alberja, alberjana (2), alberjanca, alberjón, albilla (2), algarroba, algarroba común, algarroba de burricu, algarroba-veza, algarrobes, algarrobilla, alveja, alvejas, alvejones, alverja (4), alverja montesa, alverjacón, alverjana (2), alverjana andaluza, alverjana de Castiella, alverjaque, alverjas, alverjas de burru, alverjilla, alverjones, alverjón (2), arabeja, arbeicha, arbeja, arberjones, arbexaca, arrica, arveaca, arvechaca, arbeyera (4), arbeyera colorada, arbeyera común (2), arbeyera negra, arvejaca, arvejana (3), arbeyeres, arvejilla, arvejo, arvejón, arverja, arverjana, arveyo, arvichaca, avejaca, avejacón, avejones (2), avejácara, averjaca, avesa, aveza, bejancones, berzo, berzón, borricón, burricón, caballuna, cagayón de ratu, carballón, clarín, corvina (2), francu, garrobilla (2), arbeya, arbeyes de pollín, guijeta, guixeta (2), madrasta triguera, pesolillo, pesolillo cantu, pimpinela, piseo, presule cantu, riques, titarra, titarrina, pedrete redondu, titón, verza (2), veza (10), veza blanca, veza común, veza forrajera, veza negra, veza montesa, vezas, vicia, yapina, yeros.

Les cifres ente paréntesis indiquen el númberu de referencies documentaes nel territoriu consideráu. Esisten, amás, múltiples nomes populares en tolos idiomes co-oficiales y vernáculos (Altoaragonés, Aragonés, Catalán, Mallorquín, Valencianu, Gallego, Bable, Euskera, Portugués, ensin cuntar innumberables localismos).[9]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. En Flora Vascular
  2. N'Epítetos Botánicos
  3. En Flora Ibérica [1]
  4. Talavera, S. & al. (1999). Númberos cromosomáticos de plantes occidentales, 809-812. Añales Jard. Bot. Madrid 57: 139
  5. Daniel Zohary and Maria Hopf, Domestication of plants in the Old World, third edition (Oxford: University Press, 2000), p. 119.
  6. «Vicia sativa». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 20 de mayu de 2013.
  7. Vicia en The Plant List
  8. Vicia sativa en ILDIS Legume Web
  9. [2] Anthos - Sistema d'información sobre les plantes d'España

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]