Ruta graveolens

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Ruta graveolens
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Axatada
Ruta graveolens - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-259.jpg
Axatada común
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Orde: Sapindales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Rutoideae
Xéneru: Ruta
Especie: Ruta graveolens
L.
Distribución
Distribución natural
Distribución natural
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Ruta graveolens, comúnmente llamada axatada ye una especie de la familia Rutaceae, nativa del sur d'Europa.[ensin referencies] Suelse cultivar como planta ornamental de xardín, cuantimás poles sos fueyes azulaes y pola so tolerancia a suelos secos y al calor. Tamién se cultiva como floritu y condimento.

Característiques[editar | editar la fonte]

Especimen d'arruda.

Parrotal bien ramificáu que puede vivir dellos años, por cuenta de esta llonxevidá'l tarmu puede volvese maderizu. Algama altores d'ente 70 a 100 cm. Les fueyes semi-perennes, de color verde glauco, son alternes compuestes por dellos segmentos de los cualos los llaterales son allargaos y el terminal ovaláu o ablancazáu, de consistencia daqué carnosa. Les flores, formen ramilletes y tienen ente cuatro y cinco pétalos, siendo d'un color mariellu vivu. El frutu ye una especie de cápsula con cinco lóbulos. La planta entera tien un arume característico malo de confundir con otros. El sabor de les fueyes ye llixeramente picante pero ésti queda amazcaráu pol intensu arume que despide.[ensin referencies]

Historia[editar | editar la fonte]

Na Biblia apaez mentada (Lucas 11:42-43) esta planta como peganon (πηγανον) esti nome sigue emplegándose nel griegu modernu como apiganos (απήγανος). Na taxonomía botánica actual Peganum denota un xéneru bien alloñáu de l'arruda denomináu Zygophyllaceae.

L'usu melecinal de la axatada, como lo demuestra la so presencia na Capitulare de villis vel curtis imperii, una orde emitida por Carlomagno que reclama a los sos campos por que cultiven una serie de yerbes y condimentos incluyendo les "rutam" identificada anguaño como Ruta graveolens.

Usos[editar | editar la fonte]

Flores d'arruda.
Frutos y granes

Culinariu[editar | editar la fonte]

L'arruda emplegar na cocina por cuenta del so llixeru toque ente picante y amargosu, anque'l so arume ye emplegáu en distintos mueyos o amiestos alcohólicos (Grappa por casu). Emplégase enforma en Etiopía como saborizante del café y nel amiestu d'especies denomada berbere. Emplégase tamién en dellos llugares de Italia pa ellaborar una mueyu de tomate especial ellaboráu con olivas y alcaparras (en conxunción con mejorana, levístico y albahaca).[ensin referencies]

Esisten ciertos riesgos al cocinar con arruda por cuenta de la so fuerte tosicidá.

Melecinal[editar | editar la fonte]

Sía que non débese emplegar d'esta planta les fueyes fresques (recién cortaes); les seques son un probe sustitutu. L'arruda ye una planta con gran conteníu de vitamina C y por esta razón considérase antiescorbútica, magar nun ye tan apoderada como la del llimón. Suelse emplegar en fervinchu como emenagoga, ye dicir pa provocar o pa detener la menstruación.[ensin referencies]

Esta planta tien d'usase en pequeñes cantidaes por cuenta de la so tosicidá.

Contraindicaciones

Embaranzu, lactancia.

Tradiciones 

Nel Mariniegu arxentín y en Paraguái, acostúmase tomar un vasu de caña (bébora alcohólico fecha a base de caña d'azucre) con axatada "machu" el primer día del mes d'agostu (ye iviernu neses llatitúes). Con esto, según les creencies de la zona, allóñase la mala suerte que tien dichu mes. A esta tradición se la llapada "matar al agostu".[ensin referencies]

En Chile, llantar a la entrada de les cases, por detrás de la puerta. Con ello allóñase a les visites femenines indeseaes y que traen mala fortuna. Pa la mesma finalidá, pero n'homes, utilízase'l romeru.[ensin referencies]

En Perú créese qu'esta planta trai suerte nos negocios. Pa llograr dichu efectu, asítiase un atáu d'arruda nun balde con agua. Ésti xeneralmente caltiense ocultu por cuenta de que'l fuerte golor de normal nun ye del presto de la vecería.[ensin referencies]

L'usu tradicional
Illustración del Tacuinum Sanitatis

El Tacuinum Sanitatis, un manual medieval sobre'l bienestar, numbera estes propiedaes de l'arruda:

  • Naturaleza: caliente y secu nel tercer grau.
  • Óptimo: El que se cultiva cerca d'una figal.
  • Utilidá: Apina la vista y esténase la flatulencia.
  • Peligros: Aumenta la espelma y amortigua el deséu de coitu.
  • Neutralización de los peligros: Colos alimentos que multipliquen la espelma.

L'arruda dicir pa promueve l'entamu de la menstruación y de les contracciones uterines, por esta razón l'aceite refinao d'arruda foi citáu pol historiador romanu Pliniu'l Vieyu y el xinecólogu Sorano como un potente albortivu (qu'induz al albuertu). L'arruda contién pilocarpina que s'utiliza nos caballos pa inducir l'albuertu.

La esposición a l'arruda, o preparaciones herbales derivaos d'ella, puede causar severa fitofotodermatitis que resulta n'angüeñes asemeyaes a quemadures na piel.[1][2][3][4]

Fitofototoxicidad
Efectu de l'arruda y esposición al sol.

Anque sirve pa repeler insectos, cuando s'aplica l'arruda na piel puede producise un efectu fotoirritante en dellos casos. Contién dellos aceites esenciales (furocumarinas y metoxipsoraleno) y alcaloides (graveolina) que pueden causar estrema sensibilidá a los rayos ultravioletes, cola apaición d'angüeñes y mancadures na piel.[5][6]

Química
(Ruta graveolens) aceite esencial nun vial de vidriu tresparente

Una serie de furanoacridones y de dos acridona alcaloides ( arborinina y evoxanthina) pueden ser aisllaes de Ruta graveolens.[7] Tamién contién cumarines y limonoides.[8]


Los cultivos de célules produz la umbeliferona, escopoletina, psoraleno, xanthotoxina, isopimpinellina, rutamarina y rutacultin (6,7-dimethoxy- 3-(1,1-dimethylallyl)coumarina), y los alcaliodes skimmianina, kokusaginina, 6-methoxydictamnina y edulinina (1-methyl-4-methoxy-3-[2,3-dihydroxy-3-methylbutyl]-2-quinolone).[9]

L'estractu de acetato de etilo de les fueyes de Ruta graveolens produz dos furanocoumarines, una quinolina alcaloide y cuatro quinolones alcaloides.[10][11]


Los estractos de cloroformu del raigañu, el tarmu y la fueya, amuesa l'aislamientu de la furanocoumarina chalepensina.[12]

El aceite esencial de R. graveolens contién dos constituyentes principales 2-Undecanona (46.8%) y nonan-2-one (18.8%).[13]

Taxonomía[editar | editar la fonte]

La Ruta graveolens describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 383, nel añu 1753.[14]

Sinonimia

Nome común[editar | editar la fonte]

  • Español: arruda, axatada, arruda común, arruda cultivada, arruda de fueyes anches, arruda de los güertos, axatada hortense, axatada hortense de fueyes anches, arruda mayor, arruda melecinal.[16]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. «Phytophotodermatitis due to Ruta graveolens prescribed for fibromyalgia». Rheumatology (Oxford, England) 48. doi:10.1093/rheumatology/kep234. PMID 19671699. 
  2. «Herb of grace: An unusual cause of phytophotodermatitis mimicking burn injury». Journal of Burn Care & Research 28. doi:10.1097/BCR.0B013Y318148CB82. PMID 17667834. 
  3. «Rue the herb: Ruta graveolens–associated phytophototoxicity». Dermatitis 18. doi:10.2310/6620.2007.06033. PMID 17303046. 
  4. «Phytophotodermatitis due to Ruta graveolens applied as protection against evil spells». Contact dermatitis 41. doi:10.1111/j.1600-0536.1999.tb06145.x. PMID 10515113. 
  5. Eickhorst K, DeLeo V, Csaposs J. «Rue the herb: Ruta graveolens--associated phytophototoxicity». Dermatitis 18. doi:10.2310/6620.2007.06033. PMID 17303046. 
  6. Unzueta-Roch JL, Pizarro Pizarro I, Astiz Blanco EL MIO, Hernández Delgáu M.ª J. Fitofotodermatitis per Ruta graveolens. Rev Pediatr Arreyen Primaria. 2014;16:327-9
  7. «Investigation of cytotoxic activity on human cancer cell lines of arborinine and furanoacridones isolated from Ruta graveolens». Planta mélica 73. doi:10.1055/s-2006-951747. 
  8. «New coumarins and limonoids of Ruta graveolens». Fitoterapia 69. 
  9. «Coumarins and alkaloids from cell cultures of Ruta graveolens». Phytochemistry 10. doi:10.1016/S0031-9422(00)90269-3. 
  10. «Natural Fungicides from Ruta graveolens L. Leaves, Including a New Quinolone Alkaloid». Journal of Agricultural and Food Chemistry 51. doi:10.1021/jf0259361. PMID 12568545. 
  11. «Determination of Furanocoumarins on the Leaf Surface of Ruta graveolens with an Improved Extraction Technique». Journal of Natural Products 51. doi:10.1021/np50059a021. PMID 21401190. 
  12. «Antifertility Principle of Ruta graveolens». Planta Mélica 55. doi:10.1055/s-2006-961917. 
  13. «Potential allelochemicals from the essential oil of Ruta graveolens». Phytochemistry 61. doi:10.1016/s0031-9422(02)00284-4. 
  14. Ruta graveolens en Trópicos
  15. Ruta graveolens en PlantList
  16. 16,0 16,1 «Ruta graveolens». Real Xardín Botánicu: Proyectu Anthos. Consultáu'l 5 de xineru de 2012.

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  1. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. O.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
  2. Gleason, H. A. & A. Cronquist. 1991. Man. Vasc. Pl. N.Y. O.S. (ed. 2) i–lxxv, 1–910. New York Botanical Garden, Bronx.
  3. Hokche, O., P. Y. Berry & O. Huber. 2008. Nuev. Cat. Fl. Vas. Venezuela 1–860. Fundación Instituto Botánicu de Venezuela, Caracas, Venezuela.
  4. Jørgensen, P. M. & C. Ulloa Ulloa. 1994. Seed plants of the high Andes of Ecuador---A checklist. AAU Rep. 34: 1–443.
  5. Jørgensen, P. M. & S. Llión-Yánez. (eds.) 1999. Catalogue of the vascular plants of Ecuador. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181.
  6. Marticorena, C. & M. Quezada. 1985. Catálogu de la Flora Vascular de Chile. Gayana, Bot. 42: 1–157.
  7. Munz, P. A. & D. D. Keck. 1959. Cal. Fl. 1–1681. University of California Press, Berkeley.
  8. Radford, A. Y., H. Y. Ahles & C. R. Bell. 1968. Man. Vasc. Fl. Carolinas i–lxi, 1–1183. University of North Carolina Press, Chapel Hill.
  9. Rusby, H. H. 1893. On the collections of Mr. Miguel Bang in Bolivia. Mem. Torrey Bot. Club 3(3): 1–67.
  10. Scoggan, H. J. 1978. Dicotyledoneae (Saururaceae to Violaceae). 3: 547–1115. In Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.
  11. Small, J. K. 1933. Man. S.Y. Fl. i–xxii, 1–1554. Published by the Author, New York.
  12. Thomson, WAR Les plantes Melecinales. Edición Blume, 1981
  13. Chevallier, AND Enciclopedia de les plantes melecinales . Edición Acento, 1997
  14. Dr. Berdonces i Serra Gran enciclopedia de les plantes melecinales . Edición Tikal, 2005
  15. Pío Font Quer El Dióscorides revováu . Edición Península, 1999

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]