Aceite esencial

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Aceite esencial estrayíu de Artemisia pallens. Un solu aceite esencial pue tar compuestu por munches sustances químiques complexes.

Un aceite esencial o aceite etéreo ye un amiestu de delles sustances químiques biosintetizadas poles plantes, que dan l'arume característico de delles flores, árboles, frutos, yerbes, especias, granes y a ciertos estractos d'orixe animal (almizcle, civeta, ámbare gris).

Tratar de productos químicos intensamente arumosos, non grasos, volátiles y llixeros (pocu mestos). Son insolubles n'agua, llevemente solubles n'acedu acético y solubles n'alcohol, grases, ceres y aceites vexetales. Aferruñar por esposición al aire.

Orixe[editar | editar la fonte]

Los aceites esenciales son característicos de los ordes apiales, magnoliales, los laurales, los austrobaileyales y los piperales, y tamién de delles families non emparentaes con estos ordes, como Myrtaceae, Rutaceae, Lamiaceae, Verbenaceae y Asteraceae. [ensin referencies]

Tán presentes en distintes partes de la planta:

Dientro de los texíos vexetativos, atópase en célules esfériques o distintos cuévanos o canales nel parénquima, y cuando dan el golor a les flores, atópase nes glándules odoríferas, dende onde son lliberaos.

Nomenclatura[editar | editar la fonte]

Denominar col mesmu nome de la planta d'orixe: aceite esencial de lavanda, aceite esencial de llimón, etc.

De delles plantes estrayer más d'un aceite esencial, y nesi casu el nome varia. Por casu, de les flores de la naranxal estrayer: por destilación, el nerolí o azahar; por destilación de los frutos recién formaos, el petitgrain, y del pulgu o corteza de los frutos, l'aceite esencial de naranxal.

En dellos casos ye necesariu recurrir a la nomenclatura botánica pa evitar tracamundios. Por casu, l'aceite esencial de palu de rosa provien de la planta Aniba rosaeodora, que nun tien nengún parentescu cola rosa de xardín que conocemos.

Llogru[editar | editar la fonte]

Los aceites esenciales son bien inestables: volátiles, fráxiles, y alterables cola lluz. Pa llogralos de la fonte natural, utilícense principalmente dos métodos:

  • Destilación en corriente de vapor (o por arrastre de vapor).
  • Estracción, que puede ser por presión en fríu (estrumiendo ensin calecer), por enfleurage (maceración), ente otros. Tamién pueden estrayese aceites esenciales por aciu la so disolución n'aceites vexetales (almendra, durazno, maní, oliva, sapuyul).

Son bien concentraos, polo que namái se precisen pequenes cantidaes pa llograr l'efectu deseyáu (del orde de los miligramos).

Estructura química[editar | editar la fonte]

Estructura molecular del isopreno, la unidá química de los terpenoides, compuestu principal de los aceites esenciales.

Tán formaos principalmente por terpenoides volátiles, formaos por unidaes de isopreno xuníes n'estructures de 10 carbonos (monoterpenoides) y 15 carbonos (sesquiterpenoides). Les sustances responsables del golor suelen tener na so estructura química grupos funcionales característicos: aldehídos, cetonas, ésteres, etc.

Cada aceite intégrenlo a lo menos 100 compuestos químicos distintos, clasificaos como aldehídos, fenoles, óxidos, ésteres, cetonas, alcoholes y terpenos. Tamién puede haber munchos compuestos entá por identificar.

Aplicación[editar | editar la fonte]

Al aceite de lavanda usar en aromaterapia pa les feríes y quemadures.

L'usu principal de los aceites esenciales ye en perfumería. Tamién s'utilizaron tradicionalmente como terapia, principalmente poles sos propiedaes antisépticas.

Utilizar como conservantes p'alimentos, especialmente cárnicos. Dellos aceites tienen propiedaes insecticides y acaricides y úsense col fin de controlar delles plagues de manera natural.

En Botánica Sistemática sirven pa establecer parentescos ente plantes, de primeres en forma indirecta (utilizando'l golor como calter), depués na so forma química. [ensin referencies]

Precuros[editar | editar la fonte]

  • Ye importante señalar que la mayor parte de los aceites esenciales nun pueden aplicase nel so estáu puru directamente sobre la piel, yá que tán altamente concentraos y pueden quemar la piel.
  • Antes d'aplicalos ye necesariu esleilos n'otros aceites conocíos como aceites bases- o n'agua.
  • Los aceites esenciales nun tienen d'inxerir se.
  • Nun tienen d'entrar en contactu colos güeyos. En casu de faelo ye necesariu llavase los güeyos con abondosa agua, evitando tocase coles manos.
  • Tienen De usase con moderación en muyeres embarazaes y neños.

Caltenimientu[editar | editar la fonte]

Los aceites esenciales siempres tienen de tar protexíos de la lluz, en frascos de vidriu opacu herméticamente zarraos, de preferencia de color azul.

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Referencies[editar | editar la fonte]

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  • "Secondary Plant Compounds". En: Judd, W. S., Campbell, C. S., Kellogg, Y. A., Stevens, P. F. y Donoghue, M. J. (2002). Plant Systematics: A Phylogenetic Approach. 2nd. ed. Sinauer Axxoc, Estaos Xuníos (capítulu 4 y referencies).
  • Enciclopedia Ilustrada de Remedios Naturales. Dr. C. Norman Shealy. España: Könemann, 1999. ISBN 3-8290-1714-6

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]



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