Physalis peruviana

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Physalis peruviana
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Aguaymanto (Uchuva)
Uchuva 2005.jpg
Physalis peruviana
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Orde: Solanales
Familia: Solanaceae
Subfamilia: Solanoideae
Tribu: Physaleae
Subtribu: Physalinae
Xéneru: Physalis
Especie:

Physalis peruviana
L.

ref. ITIS 30606
[editar datos en Wikidata]
uchuvas, crudes
Physalis peruviana from North East China 2009 08 29.jpg
Tamañu de porción
Enerxía 26 kcal 110 kJ
Carbohidratos 11.20 g
Grases 0.70 g
Proteínes 1.90 g
Retinol (vit. A) 36 μg (4%)
Tiamina (vit. B1) 0.110 mg (8%)
Riboflavina (vit. B2) 0.040 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 2.800 mg (19%)
Vitamina C 11.0 mg (18%)
Calciu 9 mg (1%)
Fierro 1.00 mg (8%)
Fósforu 40 mg (6%)
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
Fonte: uchuvas, crudes na base de datos de nutrientes del USDA.
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Physalis peruviana
Vista de la planta
Detalle de la flor
Frutu
Vista de la planta

El aguaymanto o uchuva o bien ushun[1] (Physalis peruviana L.) pertenez a la familia de les solanacees, polo tanto tien característiques similares a la familia de la papa, el tomate y el tabacu, inda cuando la so crecedera ye arbustivo.

Descripción[editar | editar la fonte]

Tien una fruta redonda, mariella, duce y pequeña (ente 1,25 y 2 cm de diámetru). Puede consumise sola, en almíbar, postres y con otres frutes duces. La so estructura interna ye similar a un tomate en miniatura

El parrotal del aguaymanto caracterizar por ser ramificáu de ramasca cayida, y de normal crez hasta un metro d'altor, anque si abargánase, fradadura y dáse-y un bon curiáu esta planta puede llegar a los dos metros d'altor. Tien flores marielles y con forma de campana que son fácilmente polinizaes por insectos y el vientu.

Orixe y consumu[editar | editar la fonte]

Ye una fruta orixinario de Perú América, onde se conocen más de 50 especies n'estáu montés. Alrodiu de la migración d'esta planta escontra África, Asia y el Pacíficu, ye importante l'estudiu de Julia F. Morton "Fruits of warm climates",[2] quien destaca que la planta foi cultivada polos primeros colonu nel Cabu de Bona Esperanza enantes de 1807.

En Sudáfrica cultívase comercialmente y ye procesada como mermelada y conserves. Les frutes enteres son productos de primera necesidá, esportaos de cutiu. Ye cultivada y naturalizada en pequeña escala en Gabón y n'otres partes d'África central.

Poco dempués de la so adopción nel Cabu de Bona Esperanza llevar a Australia, onde adquirió'l so nome común n'inglés . Foi una de les poques frutes fresques de los primeros colonos en Nueva Gales del Sur, depués en Queensland, Victoria, Australia Meridional, Australia Occidental y Tasmania del Norte.

En Nueva Zelanda, arrobinar de tal manera que se denominó "la incomodidad de les ames de casa nel xardín ", y les axencies gubernamentales actúen en favor del mayor usu culinariu.

En China, India y Malasia cultivar en pequeña escala.

El aguaymanto foi rápido naturalizada na islla filipina de Luzón.

Les granes fueron llevaos a Hawai enantes de 1825, onde se naturalizó en toles islles, n'elevaciones medies y un pocu más altes.[3]

Güei conquistó importantes mercaos na Unión Europea y Estaos Xuníos. Los sos principales consumidores son Inglaterra y Alemaña. Anguaño cultívase en Perú, Colombia, Bolivia, Ecuador, California, Sudáfrica, Australia, Kenia, India, Exiptu, el Caribe, Asia y Ḥawai.

El Aguaymanto puede consumise frescu, solo o n'ensalaes, dándo-y un toque agriduz a les comíes. En dellos países como Colombia y Perú yá se ta procesando pa llograr productos como mermelada, yogur, duces, xelaos, conserves enlataes y llicores. Tamién sirven d'elementu decorativu (de la mesma forma qu'una cereza) p'afatar tortas y pasteles.

A lo último, el parrotal del aguaymanto tamién s'utiliza pa protexer los suelos de la erosión. Esto pola so crecedera robustu y espansivu qu'actúa como cobertor del suelu.

Tamién ye denomináu poga poga nes comunidaes andines de Bolivia y ye consumíu en forma fresca como fruta montés. Utilizar con fines nutritivos pol so conteníu en proteínes, vitamines y minerales. [ensin referencies]

En Chile, ye una fruta montés que crez preferentemente nel secanu costeru, onde se-y conoz con distintos nomes: "Amor Escondíu"(Rexón del Llibertador Bernardo O'Higgins) y Fisal (Rexón de Valparaíso). Nun ye estraña vela nos xardinos, pos s'aprecia'l so consumu, tantu de la fruta como del brotu (secu, en fervinchu), como una fitoterapia pal control de la diabetes.

Control pa la salú[editar | editar la fonte]

  • Amibiasis: Controla la amibiasis.
  • Antireumatico:
  • Asma: Combate l'asma.
  • Bronquios: Sollivia los problemes bronquiales.
  • Calciu: Ayuda cola formación de los dientes y los güesos.
  • Cáncer (Colon, Intestín, estomago): Previen l'apaición del cáncer poles sos propiedaes dixestives.
  • Cansanciu mental: Combate'l cansanciu mental.
  • Colesterol: Mengua los niveles del colesterol nel sangre.
  • Depresión: Combate la depresión.
  • Diabetes: Consumir el frutu del aguaymanto yá que tien una sustanza similar a la insulina.
  • Avieyamientu: El consumu d'este previen l'avieyamientu.
  • Gargüelu: Sollivia los problemes del gargüelu.
  • Feríes: Favorez la cicatrización de les feríes.
  • Menopausia: Sollivia los síntomes característicos d'esti periodu.
  • Menstruación: Sollivia los cólicos menstruales.
  • Próstata: Favorez el tratamientu de les persones con problemes de la próstata gracies a les sos propiedaes diurétiques.
  • Sinusitis: Combate la sinusitis.
  • Sistema Inmunolóxicu: Fortalez.
  • Stress: Combate'l stress.

Redolada ambiental[editar | editar la fonte]

Los suelos más encamentaos pal cultivu del aguaymanto son los que tienen estructura granular y una testura arenu-magriza, preferiblemente que contengan altos conteníos de materia orgánico y un pH ente 5,66 y 6,988as.

El aguaymanto rexistra bon comportamientu nes rexones que s'alluguen ente 1.800 y 3.600 msnm, con alta lluminosidá, temperatures promedio ente 13 y 18 graos celcios, precipitación añal d'ente 1.000 y 2.000 mm y mugor relativo de 70 a 80 per cientu. Esta planta se dá naturalmente en Colombia, Bolivia, Ecuador y Perú.

Conteníu nutricional[editar | editar la fonte]

Caracterizar por ser una escelente fonte de provitamina A (3.000 I.O. de caroteno por 100 g) y vitamina C. Tamién tien dalgunes del complexu de vitamina B. Amás la proteína (0,3%) y el fósforu (55%) que contién son escepcionalmente altos pa una fruta.[4][5][6]

Anguaño, tien un importante usu con fines terapéuticos, pos según los espertos ayuda a purificar el sangre, tonifica el nerviu ópticu y sollivia afecciones bucofaríngeas. Encamentar pa persones con diabetes de too tipu, favorez el tratamientu de les persones con problemes de la próstata gracies a les sos propiedaes diurétiques y amás ye utilizada como tranquilizante natural pol so conteníu de flavonoides, sirve tamién pa control de amibiasis.

Según investigaciones, pola so poder antiosidante ayuda a neutralizar los radicales llibres nel cuerpu (éstos por demás son capaces d'afectar la integridá celular atacando l'ADN), situación qu'ayuda a prevenir cáncer de distintos tipos como d'estómagu y colon.

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Physalis peruviana describióse por Linneo y espublizóse en Species Plantarum, Editio Secunda 2: 1670, nel añu 1763.[7]

Nome común
  • "uchuva", "goldenberry", "uvilla", "aguaymanto", "coztomate", "alquequenje peruanu", "capulí", "poga poga", "tomate montés" o "tomatillo", ;Sinonimia:

Nome vulgar[editar | editar la fonte]

  • Bolivia: Chirto (en llingua aymara), capulí, motojobobo embolsáu, poga poga.
  • Costa Rica: Uchuva, Fruta del amor
  • Colombia: Guchavo, guchuva, uchuva, ochuva, uchua, uvilla, vejigón.
  • Chile: Bolsa d'amor, uchuva, capulí, "Amor Escondíu", Fisal, Physalis.
  • Ecuador: Uvilla.
  • Méxicu: Cereza del Perú.
  • Perú: Aguaymanto, tomatillo, tomate montés, uchuba, upshanqu, capulí, mullaca, cereza del Perú.
  • Venezuela: Topotopo, chuchuva.

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  1. AFPD. 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique.
  2. Flora of China Editorial Committee. 1994. Flora of China (Verbenaceae through Solanaceae). 17: 1–378. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
  3. Forzza, R. C. 2010. Llista de espécies Flora do Brasil http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010. Jardim Botânico do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro.
  4. Hokche, O., P. Y. Berry & O. Huber. (eds.) 2008. Nuevu Cat. Fl. Vasc. Venez. 1–859. Fundación Instituto Botánicu de Venezuela, Caracas.
  5. Idárraga-Piedrahita, A., R. D. C. Ortiz, R. Caleyes Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universidá de Antioquia, Medellín.
  6. Nasir, Y. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
  7. Waterfall, O. T. 1967. Physalis in Mexico, Central America and the West Indies. Rhodora 69(777): 82–120. View in BotanicusView in Biodiversity Heritage Library
  8. Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & Y. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogu de les plantes vasculares del Conu Sur. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1–3): i–xcvi, 1–3348.

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. Mentar tantu Chávez con Parker cuanto Carranza nos sos dos talos diccionarios de quechua ancashino
  2. Morton, J. 1987. Cape Gooseberry. p. 430–434. In: Julia F. Morton, Miami, FL. Edición en llinia: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/cape_gooseberry.html
  3. Morton, J. 1987. Cape Gooseberry. p. 430–434. In: Julia F. Morton, Miami, FL. Edición en llinia: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/cape_gooseberry.html
  4. Wu; Tsai JY, Chang SP, Lin DL, Wang SS, Huang SN, Ng LT. «Supercritical carbon dioxide extract exhibits enhanced antioxidant and anti-inflammatory activities of Physalis peruviana». J Ethnopharmacol 108. doi:10.1016/j.jep.2006.05.027. PMID 16820275. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16820275. Consultáu 'l 1 de xineru de 2009. 
  5. Francu. «Antiinflammatory activity of extracts and fractions obtained from Physalis peruviana L. calyces». Biomedica 1. PMID 17546228. 
  6. Pardu; Fontanilla MR, Ospina LF, Espinosa L.. «Determining the pharmacological activity of Physalis peruviana fruit juice on rabbit eyes and fibroblast primary cultures». Invest Ophthalmol Vis Sci 7. doi:10.1167/iovs.07-0633. PMID 18579763. 
  7. Physalis peruviana en Trópicos
  8. Physalis peruviana en PlantList
  9. En Grin

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]

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