Fortunella

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Kumquat
Fortunella margarita - 001.jpg
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Orde: Sapindales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Citroideae
Tribu: Citreae
Xéneru: Fortunella
Swingle
Especies
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El naranxal nana, naranxal china, kumquat (Fortunella spp.) bien frecuentemente confundíu cola variedá de naranxa llamada quinoto, ye un xéneru de árboles y parrotals fruta-yos de la familia de les rutácees, estrechamente emparentaos colos cítricos (Citrus spp.), colos que son capaces de hibridase. Son orixinarios de China; el so nome provien del cantonés gam1 gwat1 (chinu: pinyin: jīnjú, "naranxa dorada"). Fueron introducíos a Europa nel sieglu XIX. Güei cultívense nel sur d'Europa y en delles rexones de Estaos Xuníos, Arxentina, Méxicu y Brasil como frutal, amás d'en la so zona d'orixe.

El tracamundiu colos quinotos (citrus myrtifolia) ye xeneralizada, a tal puntu que'l nome quinoto movió en gran parte al de kumquat. Los quinotos, sicasí, son naranxes agries de forma esférica y con una decena de gayos, a diferencia de les kumquats que son ovoides y con 4 gayos.

Característiques[editar | editar la fonte]

Dos kumquats.

Les kumquats son árboles o parrotales perennifolios, de crecedera lenta, qu'algamen los 5 m d'altor. Tán densamente ramificaos; les cañes son anguloses, llises o dacuando espinoses. Les fueyes son llanceolaes, alternes, finamente dentaes cerca del ápice, verde escuru pol fexe y daqué más clares pol viesu, coriáceas, alternes, d'ente 4 y 9 cm de llargu. Les flores son axilares, solitaries o en recímanos de 1 a 4, pentámeras, fragantes, de color blancu, hermafrodites.

El frutu ye un hesperidio oblongo o ovoide, d'hasta 5 cm de llargu, cubiertu por una fina y arumosa piel mariello, anaranxada o colorada con glándules oleicas claramente visibles, comestible. La magaya ta segmentada, y ye llixeramente aceda, de color naranxa. Les granes son escases, oblongas o esferoidales, ablancazaes, col interior verde. Apaez a empiezos de la seronda y madura escontra fines d'ésti o empiezos del iviernu según la especie.

Hábitat y distribución[editar | editar la fonte]

La kumquat nun se conoz n'estáu montés. Presumir orixinariu de China, onde hai rexistros del so cultivu dende'l sieglu XII; en Xapón yera yá un cultivu asitiáu pal sieglu XVIII. Les primeres referencies n'Europa daten de 1646, cuando fueron descritos por misioneros portugueses que los conocieren en China. Nun fueron importaos hasta mediaos del sieglu XIX, cuando'l coleccionista Robert Fortune, de la London Horticultural Society llevó los primeros exemplares al Reinu Xuníu y depués a Estaos Xuníos.

Güei los principales focos de cultivu fuera del Alloñáu Oriente son el sur de los Estaos Xuníos (California, Texas y Florida), dellos países de la cuenca Mediterránea (n'especial Grecia), Brasil, Colombia, Surinam, Arxentina, Guatemala, Australia y Suráfrica. N'ocasiones úsase como planta ornamental pola guapura del so frutu y la so flor, de ricu arume. Cultívase tamién como bonsái.

Cultivu[editar | editar la fonte]

Fortunella (kumkuat).JPG
Kumquat vert FR 2012.jpg
Fortunella (kumquat) 14.JPG

El kumquat escasamente cultívase de grana pa usu frutal, pola lentitú del so desenvolvimientu y la so escasa puxanza. De normal reproduzse por inxertu sobre base de naranxa trifoliada (Poncirus trifoliata), naranxa amargosa (Citrus × aurantium) o pomelu (toronja) (Citrus × paradisi). Plantar en cuadrícula o filera, con una separación d'alredor de 3,5 m Neses condiciones, tolera bien suelos relativamente probes, pero rique de bonu mugor constante, y bastante sol. Ye llixeramente acidófila.

Anque prefier un branu templáu, soporta les xelaes muncho meyor que los citrus; Fortunella margarita tolera hasta 10 °C baxo cero pel hibiernu, entá ye más que la satsuma o mikan (Citrus x unshiu), polo que se cultiva como frutal nes rexones norteñas de China. La envernía ye fonda; mientres delles selmanes al empiezu de la primavera l'árbol permanez entá retraído, y nun echa flores nin biltos mientres esti períodu. Les xelaes en primavera pueden resulta-y bien dañibles.

El kumquat ye resistente a la cancrosis, pero otres plagues de los cítricos afectar , cuantimás Elsinoë fawcetti, Cephaleuros virescens, Cercospora citri-grisea, Colletotrichum gloeosporioides, Diaporthe citri y Physalospora rhodina.

Multiplicación[editar | editar la fonte]

La multiplicación nun ye senciella, pos se realiza por inxertu sobre un llimón espinosu (Poncirus trifoliata), espardimientu por serpollu o frada o por granes, que'l so procesu ye bastante lentu:

  • La llantadera haber de practicar en mini-invernaderu calecíu ente 20 y 24 ° C p'asegurar una bona emerxencia.
  • Pel branu tamién puede cortase un tarmu semi-maderizu pa fraes nun llugar templáu, con solombra. Una hormona de guañadura va amontar les posibilidaes d'ésitu. Tien De coyer la frada puesta na estación de crecedera y llantalo nun amiestu de tiestu de bona calidá. Haber d'asitiar nun llugar templao y soleyero.
  • Polo xeneral, la meyor forma d'espardimientu ye por aciu ensiertu nun llimón espinosu.

Sistemática[editar | editar la fonte]

Clasificaes primeramente ente los Citrus, Walter Tennyson Swingle treslladar al xéneru Fortunella en 1915. Reconócense güei cuatro especies: F. crassifolia, llamada 'Meiwa'; F. hindsii, llamada 'kumquat de Hong Kong'; F. japonica, llamada 'Marumi'; y F. margarita, llamada 'Nagami':

  • Fortunella japonica : parrotal ramificáu que puede algamar los 4 metros d'altor, con frutes de color mariellu oru;
  • Fortunella japonica 'sol raya': fueyes marielles y frutos de color mariellu-crema veteado de verde;
  • Fortunella margarita : frutos ovalaos de color naranxa brillante;
  • Fortunella obovata: híbridu robustu más fríu, carne amargoso y piel duce.

Esisten tamién dellos híbridos de Fortunella y Citrus o Poncirus.

Usu[editar | editar la fonte]

Kumquat frescu
Tamañu de porción
Enerxía 66 kcal 274 kJ
Carbohidratos 15.9 g
Grases 0.4 g
Proteínes 3.8 g
Vitamina C 151 mg (252%)
Calciu 266 mg (27%)
Fierro 1.7 mg (14%)
Fósforu 97 mg (14%)
Potasiu 995 mg (21%)
Sodiu 30 mg (2%)
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
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La naranxa nana, kumquat, cuantimás el cultivar 'Meiwa' consúmese como fruta fresco; n'otres especies la magaya ye demasiáu aceda, y cómese solo la piel. Más frecuente ye la preparación en almíbar, pa lo cual dexar ensugar llixeramente, se maceran con bicarbonatu de sodiu o cal y cuécense a bien baxa temperatura nun almíbar trupu; el kumquat nesta preparación ye un postre típicu de la cocina de Hong Kong. Prepárense tamién como encurtidos, sían acedos —calteníos nun amiestu de vinagre y salmoria mientres unes 8 selmanes— o dulces, nuna base líquida de vinagre, almíbar, clavu de golor (Syzygium aromaticum) y canela (Cinnamomum verum).

Empléguense tamién pa la ellaboración de mermelada y un mueyu similar al chutney, con kumquat, naranxa, miel, sal, mantega y especias. Dellos productos modernos inclúin el llicor de kumquat.

En Guangdong los kumquats caltener en sal, llogrando una fruta amenorgao y engurriao que s'emplega como medicina pa los dolores de gargüelu, antitusivo y estimulante una vegada vuelta a hidratar.

L'aceite esencial de les fueyes y biltos frescos, dacuando, emplegar en perfumería.

Etimoloxía

Fortunella: nome xenéricu otorgáu al botánicu Robert Fortune.

Denominaciones del frutu[editar | editar la fonte]

Quinoto, naranxa nana, naranjita china, naranxa china, kumquat.

Referencies[editar | editar la fonte]

  • Chopra, R. N.; Nayar, S. L.; Chopra, I. C (1986). Glossary of Indian Melecinal Plants. Nueva Delhi: Council of Scientific and Industrial Research.
  • Morton, Julia F. (1987). Fruits of warm climates. Miami: Creative Resource Systems. ISBN 0-9610184-1-0 [1].

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]



Fortunella