Citrullus lanatus

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Citrullus lanatus
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Sandía
Taiwan 2009 Tainan City Organic Farm Watermelon FRD 7962.jpg
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Subclas: Dilleniidae
Orde: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Subfamilia: Cucurbitoideae
Tribu: Benincaseae
Subtribu: Benincasinae
Xéneru: Citrullus
Especie: Citrullus lanatus
(Thunb.) Matsum. & Nakai1916
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Sandía, cruda
Water melon.jpg
Cachos de sandía.
Tamañu de porción
Enerxía 30 kcal 127 kJ
Carbohidratos 7.55 g
 • Zucres 6.2 g
 • Fibra alimentaria 0.4 g
Grases 0.15 g
Proteínes 0.61 g
Agua 91.45 g
Retinol (vit. A) 28 μg (3%)
 • β-carotenu 303 μg (3%)
Tiamina (vit. B1) 0.033 mg (3%)
Riboflavina (vit. B2) 0.021 mg (1%)
Niacina (vit. B3) 0.178 mg (1%)
Ácidu pantoténicu (vit. B5) 0.221 mg (4%)
Vitamina B6 0.045 mg (3%)
Vitamina C 8.1 mg (14%)
Calciu 7 mg (1%)
Fierro 0.24 mg (2%)
Magnesiu 10 mg (3%)
Manganesu 0.038 mg (2%)
Fósforu 11 mg (2%)
Potasiu 112 mg (2%)
Sodiu 1 mg (0%)
Cinc 0.1 mg (1%)
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
Fonte: Sandía, cruda na base de datos de nutrientes del USDA.
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Sandía melchora.

Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, patilla, paitilla, aguamelón o melón d'agua ye una planta de la familia Cucurbitaceae orixinaria d'África, pero tien una gran presencia y espardimientu en Asia. Anguaño cultívase de manera estendida por tol mundu por cuenta del so frutu, un pepónide d'enorme tamañu —el récord ente les frutes foi una sandía de 122 kg.[1]

Frutu
Zusmiu de sandía
Detalle de la flor
Ilustración
Ilustración

Descripción[editar | editar la fonte]

Ye una planta herbal de ciclu añal, trepadora o rastrera, de testura aspra, con tarmos pilosos provistos de bilortos y fueyes de cinco lóbulos fondos. Les flores son marielles, grandes y unisexuales, les femenines tienen el xinecéu con trés carpelos, y les masculines con cinco estambres. El frutu de la planta ye grande (de normal más de 4 quilos), pepónide, carnosu y jugoso (más del 90% ye agua), casi esféricu, de testura llisa y ensin porosidaes, de color verde en dos o más tonos. La magaya ye de color coloráu - pol antiosidante licopeno (tamién presente nos tomates), y de carne xeneralmente de sabor duce (más raramente mariella y amargosa) y bien apreciada por ser refrescante y rica en agua y sales y con esa magaya prepara un tipu d'agua fresco. Considérase importante pa dietes d'endelgazamientu por contener poques caloríes. Les numberoses granes pueden llegar a midir 1 cm de llargor, son de color negru, marrón o blancu y riques en vitamina Y, utilizáronse en medicina popular y tamién se peracaben turraes como alimentu.

Cultivu[editar | editar la fonte]

Na cuenca mediterránea florien ente xunu y xunetu (branu boreal) y maurecen 40 díes dempués del so floriamientu. En España foi introducida polos árabes; anguaño cultívase por tola península, principalmente en Andalucía y na zona de Llevante. La etimoloxía del so nome reflexa dichu orixe, yá que sandía provién del árabe hispánicu sandiyya. En árabe clásicu ye sindiyyah, de Sind, rexón de Pakistán, d'onde provién el nome. Aprosimao un 95% de la sandía cultívase ensertada sobre un patrón (C. Máxima x C. Moschata), totalmente allegáu cola sandía. L'híbridu foi introducíu en Almería en 1980. Aníciense problemes cuando esisten diferencies de 20-30 °C de temperatura ente'l día y la nueche, anque coles sandíes ensiertes aumenta la resistencia tantu al fríu como al calor.

Valor nutritivu[editar | editar la fonte]

El frutu contién alredor de 6% d'azucres y 91% d'agua por pesu. Ye una bona fonte de vitamina C, como munchos otros frutos.

L'aminoácidu citrulina foi estrayíu y analizáu per primer vegada de la sandía. [2] Les sandíes contienen una cantidá significativa de citrulina y dempués de consumir de dellos kilogramos, midióse una concentración elevada nel afigura sanguíneu. Esto podría ser confundíu con citrulinemia o otros desordes del ciclu de la urea.[3]

Les corteces de sandía, usualmente verdes o blanques, tamién son comestibles y dacuando son consumíes como verdura. [4]

La sandía ye llixeramente diurética[5] y contién carotenoides en grandes cantidaes.[6] La sandía con magaya colorada ye una fonte significativa de licopeno, apurre 4.532 µg por 100 gramos.[7]

Propiedaes[editar | editar la fonte]

En distintos partes de México y según la so medicina tradicional empírica, la sandía tien una serie de propiedaes que la faen apta pa ser usada como medicina. En Puebla, encamentar pa tratar el paludismu, y en Sonora pal reumatismu, estriñimientu, afecciones renales, gota y trestornos de les víes urinaries.

En Michoacán, pa sanar les quemadures, emplégase'l frutu en rebanaes aplicáu de manera esterna, y en Oaxaca utilizar nel tratamientu del sarampión. Sicasí, nun hai pruebes científiques de que la sandía cure dichos carecimientos y l'ameyoramientu nes persones podría atribuyise más bien a los cuidos xenerales y l'evolución natural de la enfermedá.[8]

Hestoria

Nel sieglu XX, el Institutu Médicu Nacional reportar como antiblenorrágica y diurética. Maximino Martínez señalar pa les afecciones renales y como antipalúdico.

Química

Nes granes detectóse'l terpenoide cucurbitacina.

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Citrullus lanatus describióse por (Thunb.) Matsum. & Nakai y espublizóse en Catalogus Seminum et Sporarum in Horto Botanico Universitatis Imperialis Tokyoensis per annos 1915 et 1916 lectorums Imperialis Tokyoensis 30, non. 854. 1916. [9]

Etimoloxía
Citrullus: nome xenéricu que ye diminutivu llatinu de Citrus y que tien un golor y sabor similar.[10]
lanatus: epítetu llatinu que significa "lanudo".[11]
Sinonimia
Anguria citrullus (L.) Mill.
Citrullus aedulis Pangalo
Citrullus amarus Schrad. ex Eckl. & Zeyh.
Citrullus battich Forssk. nom. invalid.
Citrullus caffer Schrad.
Citrullus caffrorum Schrad.
Citrullus edulis Spach
Citrullus mucosospermus (Fursa) Fursa
Citrullus pasteca Sageret
Citrullus vulgaris Schrad. ex Eckl. & Zeyh.
Colocynthis citrullus (L.) Kuntze
Cucumis colocynthis Thunb. nom. illeg.
Cucumis dissectus Decne.
Cucurbita anguria Duch. ex Lam. nom. illeg.
Cucurbita citrullus L.
Momordica lanata Thunb.
Citrullus anguria (Duchesne) H.Hara
Citrullus aquosus Schur
Citrullus chodospermus Falc. & Dunal
Citrullus citrullus H.Karst.
Citrullus citrullus Small
Colocynthis amarissima Schrad.
Colocynthis amarissima Schltdl.
Cucumis amarissimus Schrad.
Cucumis citrullus (L.) Ser.
Cucumis edulis Steud.
Cucumis laciniosus Eckl. ex Steud.
Cucumis laciniosus Eckl. ex Schrad.
Cucumis vulgaris (Schrad.) Y.H.L.Krause
Cucurbita caffra Eckl. & Zeyh.
Cucurbita gigantea Salisb.
Cucurbita pinnatifida Schrank[12]

Localismos[editar | editar la fonte]

  • La sandía tamién ye conocida como melón (en Cuba y Puertu Ricu), o melón d'agua en munches rexones como Castiella-La Mancha y la Rexón de Murcia (España). Ye conocida la cosadiella de «verde per fora, colloráu per dientro, pebíes negres, melón d'agua...».
  • En Brasil conocer col nome de melancia.
  • En Venezuela, y parte de la mariña atlántica de Colombia conocer col nome de patilla.
  • Castellán: albatheca, albudeca, albudega, anguria, melonuciu, melonuciu d'agua, melonuciu de dalgunos, balancia, bateca, batheca, melón d'agua, sandía, sandia, zandía, zandia, azendía.[13]

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. http://www.20minutos.es/noticia/1902449/0/sandia-record/espana/villanueva-sele/
  2. Wada, M.. «Über Citrullin, eine neue Aminosäure im Presssaft der Wassermelone, Citrullus vulgaris Schrad.». Biochem. Zeit. 224. 
  3. H. Mandel, N. Levy, S. Izkovitch, S. H. Korman. «Elevated afigura citrulline and arginine due to consumption of Citrullus vulgaris (watermelon)». Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft 28. doi:10.1007/s10545-005-0467-1. PMID 15902549. 
  4. «Watermelon Rind Stir-Fry». Consultáu'l 27 d'abril de 2013.
  5. The Associated Press (3 de xunetu de 2008). CBC News - Health - Watermelon the real passion fruit?. CBC. Archivado del original el 4 de xunetu de 2008. http://web.archive.org/web/20080704001823/http://www.cbc.ca/health/story/2008/07/03/science-watermelon.html. Consultáu el 27 d'abril de 2013. 
  6. «HowStuffWorks "Health Benefits of Watermelon"». HowStuffWorks. Consultáu'l 5 d'avientu de 2009.
  7. «Nutrient data for 09326, Watermelon, raw». USDA. Consultáu'l 27 d'abril de 2013.
  8. En Medicina tradicional mexicana
  9. «Citrullus lanatus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 25 de xineru de 2014.
  10. En Nomes Botánicos
  11. en Nomes Botánicos
  12. Citrullus lanatus en PlantList
  13. «Citrullus lanatus». Real Xardín Botánicu: Proyectu Anthos. Consultáu'l 27 de payares de 2009.

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  1. Correa A.C., M.D., C. Galdames & M. Stapf. 2004. Cat. Pl. Vasc. Panamá 1–599. Smithsonian Tropical Research Institute, Panama.
  2. Davidse, G., M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera. 2009. Cucurbitaceae a Polemoniaceae. 4(1): i–xvi, 1–855. In G. Davidse, M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera (eds.) Fl. Mesoamer.. Universidá Nacional Autónoma de México, México.
  3. Dieterle, J. V. A. 1976. Cucurbitaceae. In Nash, D.L. (Ed.), Flora of Guatemala - Part X, Number 4. Fieldiana, Bot. 24(11/4): 306–395.
  4. Dodson, C.H., A.H. Gentry & F.M. Valverde Badillo. 1985. Fl. Jauneche 1–512. Bancu Central del Ecuador, Quito.
  5. Flora of China Editorial Committee. 2011. Flora of China (Curcurbitaceae through Valerianaceae with Annonaceae and Berberidaceae). 19: 1–884. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
  6. Forzza, R. C. 2010. Llista de espécies Flora do Brasil http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010. Jardim Botânico do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro.
  7. González Ramírez, J. & L. J. Poveda Álvarez. 2010. Cucurbitaceae. En: Manual de Plantes de Costa Rica. Vol. 5. B.Y. Hammel, M.H. Grayum, C. Herrera & N. Zamora (eds.). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 119: 137–181.
  8. Hokche, O., P. Y. Berry & O. Huber. (eds.) 2008. Nuevu Cat. Fl. Vasc. Venezuela 1–860. Fundación Instituto Botánicu de Venezuela, Caracas.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]