Medicago sativa

Alfalfa
	Tamañu de porción
	Enerxía 23 kcal 96 kJ
Carbohidratos	2.1 g
• Fibra alimentaria	1.9 g
Grases	0.7 g
Proteínes	4 g
Tiamina (vit. B1)	0.076 mg (6%)
Riboflavina (vit. B2)	0.126 mg (8%)
Niacina (vit. B3)	0.481 mg (3%)
Ácidu pantoténicu (vit. B5)	0.563 mg (11%)
Vitamina B6	0.034 mg (3%)
Vitamina C	8.2 mg (14%)
Vitamina K	30.5 μg (29%)
Calciu	32 mg (3%)
Fierro	0.96 mg (8%)
Magnesiu	27 mg (7%)
Manganesu	0.188 mg (9%)
Fósforu	70 mg (10%)
Potasiu	79 mg (2%)
Sodiu	6 mg (0%)
Cinc	0.92 mg (9%)
	% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
	Fonte: Alfalfa na base de datos de nutrientes del USDA.
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Medicago sativa; alfalfa
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clas:	Magnoliopsida
Subclas:	Rosidae
Orde:	Fabales
Familia:	Fabaceae
Subfamilia:	Faboideae
Tribu:	Trifolieae
Xéneru:	Medicago
Especie:	Medicago sativa; L., Sp.Pl2: p.778. 1753
Subespecies
	M. sativa subsp. ambigua (Trautv.) Tutin; M. sativa subsp. microcarpa Urban; M. sativa subsp. sativa L.; M. sativa subsp. varia (J.Martyn) Arcang.;
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew	Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online	World Flora online
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Frutos en hélices siniestres, maduros y neñones.

L'alfalfa^[1] (Medicago sativa) ye una especie de planta yerbácea perteneciente a la familia de les fabacees o Leguminosae.

Descripción

Son yerbes perennifolias, sobremanera erectas a suberectas qu'algamen un tamañu de 30-60 cm d'altor, pubescentes a subglabres. Los foliolos de 5-20 mm de llargu, 3-10 mm d'anchu, obovaes a sublineal, dentaos nel ápiz, adpreso pubescentes; entera o dentada na base. Inflorescencia en recímanu pedunculáu, el pedúnculu muncho más llargu que'l peciolu. Corola de 6-12 mm de llargu, violeta pálidu lavanda. Les fruta o nuna espiral fluexa de 11-4 xiros, glabres a pilosas.^[2]

Usos

Ye una planta que s'utiliza llargamente como campera y con esti propósitu cultívase intensivamente nel mundu enteru. Tien un ciclu vital d'ente cinco y doce años, dependiendo de la variedá utilizada, según del clima; en condiciones benignes puede llegar a venti años.^[3] Llega a algamar un altor de 1 metru, desenvolviendo trupes agrupaciones de pequeñes flores púrpures. Los sos raigaños suelen ser bien fondes, pudiendo midir hasta 4,5 metros. D'esta manera, la planta ye especialmente resistente a la seca.

Tien un xenoma tetraploide.^[4]

Ye una especie qu'amuesa autotoxicidad, polo que ye difícil pa la so grana crecer en cultivares d'alfalfa^[5] yá esistentes. Asina, encamiéntase que los sos cultivares se roten con otres especies (por casu, maíz o trigu) enantes de resembrar.^[6]

Historia

L'alfalfa vien de Persia, onde probablemente foi adoptada pal usu per parte del humanu mientres la Edá del Bronce p'alimentar a los caballos procedentes d'Asia Central.^[7]^[6] Según Pliniu'l Vieyu, introducir en Grecia alredor del 490 e.C., mientres la Primer Guerra Médica,^[8] posiblemente en forma de granes llegaes col piensu de la caballería persa. Pasó a ser un cultivu habitual destináu a l'alimentación de los caballos.^[9]^[10]^[11] L'humanu puede inxerila como biltos n'ensalaes y emparedaos.^[12]^[13]

Como toles lleguminoses, los sos raigaños tienen nódulos que contienen les bacteries Sinorhizobium meliloti, con habilidá d'afitar nitróxenu, que producen alimentu altoproteico, ensin importar el nitróxenu disponible nel suelu.^[14] La so habilidá fijadora de nitróxenu (amontando'l N del suelu) y el so usu como piensu animal ameyora la eficiencia de l'agricultura.^[15]^[16]

Principios activos

Sales minerales n'especial calciu, potasiu, fierro y fósforu.
Gran cantidá d'aminoácidos.
Betacaroteno y vitamines C, D, E y K.
En biltos contién: Vitamina A, Complexu B, B12, C, D, E, G, K, fósforu y fierro

Propiedaes melecinales

Pola cantidá de minerales, vitamines y aminoácidos emplegar pa combatir l'anemia y como suplementu alimenticiu.
Pol so conteníu de vitamina D y calciu ayuda en casu d'artritis y artrosis.
Sería eficaz como diurética y contra los cálculos biliares^[17]

Utilízase la fueya. Tien cualidaes nutritives escepcionales. Contién más proteínes que la mayor parte de los vexetales. Ye tamién rica en Vitamina A, y minerales derivaos. Contién cantidaes pocu avezaes de Vitamina K (necesaria pa coagular el sangre).^[18]

Plagues y enfermedaes

Enfermedaes

Enfermedaes bacterianes

Marchitez bacteriana (Corynebacterium insidiosum, Mc. Cull):

Les plantes atacaes presenten síntomes de detención de crecedera de la punta del tarmu, y amarilleamiento al segundu o tercer añu del establecimientu. Los biltos tienen fueyes pequeñes y les puntes amostálguense pel branu cuando fai calor. La seición de los raigaños pasa a tener un color marrón claro nel cambium. Nun esiste tratamientu pa combatir la enfermedá, pero pueden tomase procuros pa caltener la productividá de l'alfalfa como ye la fertilización, bon manexu, y efectuar les cortes nes dómines seques, yá que hai que tener en cuenta que la infeición tien llugar al traviés de firíes y resquiebros de la planta.

Enfermedaes producíes por fungos

Mal vinosu, Podrén de la corona (Rhizotocnia solani, Kuhn):

Enfermedá de mayores daños na alfalfa, siendo malo de combatir. El síntoma clásicu ye l'apaición na corona o pescuezu d'un podrén. Espandir por encharcamiento y polos daños producíos pol ganáu o la maquinaria.

Otres enfermedaes producíes por fungu son

Verticilosis (Verticillium albu-atrum, Reinke y Berth).
Podrén blandu, Mal del esclerocio (Sclerotinia trifoliorum).

Enfermedaes de los órganos aéreos

Viruela de les fueyes (Pseudopeziza medicaginis):

Ye la enfermedá más frecuente de les partes aérees de l'alfalfa, similar a rucar. Presenta manches cloróticas nes fueyes nueves ya inferiores al tener estes mayor mugor. El so tratamientu consiste n'aplicar productos funguicides organocúpricos.

Otres enfermedaes aérees son

Roa de l'alfalfa (Uromyces striatus).
Mildiu de l'alfalfa (Peronospora trifoliorum o Peronospora estivalis, De Bary).
Oidio de l'alfalfa (Erysiphe polygoni, Erysiphe pisi o Erysiphe martii).
Antracnosis (Colletotrichum trifolli, Bain).

Plagues

La pulguilla de l'alfalfa (Sminthurus viridis L.):

Importante en tol sur d'España. De color verde amarellentáu y pequeñu tamañu. Plaga iverniza y de principios de primavera, sume col aumentu de la temperatura y la seca *Pulgones

(áfidos) Dientro d'esti grupu d'hemípteros el más importante ye'l pulgón verde (Acyrtosiphon trifolii T. maculata), son chupadores de cazumbre y de los zusmios del parénquima. Pa la so eliminación ye frecuente l'usu d'insecticides.

Otres plagues frecuentes nos cultivos d'alfalfa son

Los chinches de l'alfalfa.
La gardama (Laphigma exigua Hb).
La rosquía o viérbene gris (Prodenia litura, Agrotis segetis).
Les palombielles o palombetes.
El viérbene verde (Phytonomus o Hypera variabilis Hb).
Cuca, negril o viérbene negru (Colaspidema atrum, Latr.).
Los apión (Apión spp).
Gorgoyos.
Sitones.
Les mosques de l'alfalfa.
Trips (Frankliniella spp).
Ácaros (Tetranynchus spp).

Alfalfa xenéticamente modificada

Esiste una variedá (Roundup Ready) modificada por inxeniería xenética, patentada por Monsanto Co., resistente al yerbicida de Monsanto «glifosatu».^{[ensin referencies]}

Taxonomía

Medicago sativa describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 2: 778–779. 1753.^[2]

Etimoloxía

Medicago: nome xenéricu que del términu llatín melecina, de la mesma del griegu antiguu: μηδική (πόα) medes que significa "yerba".^[19]

sativa: epítetu llatín que significa "cultivada"^[20]

Variedaes aceptaes

Medicago sativa subsp. ambigua (Trautv.) Tutin
Medicago sativa subsp. microcarpa Urb.
Medicago sativa subsp. varia (Martyn) Arcang.

Sinonimia

Medicago afganica (Bordere) Vassilcz.
Medicago alaschanica Vassilcz.
Medicago asiática subsp. sinensis Sinskaya
Medicago beipinensis Vassilcz.
Medicago grandiflora (Grossh.) Vassilcz.
Medicago ladak Vassilcz.
Medicago mesopotamica Vassilcz.
Medicago orientalis Vassilcz.
Medicago pekinensis Vassilcz.
Medicago polia (Brand) Vassilcz.
Medicago praesativa Sinskaya
Medicago praesativa subsp. spontanea Sinsk.
Medicago roborovskii Vassilcz.
Medicago sativa f. alba Benke
Medicago sativa var. grandiflora Grossh.
Medicago sativa var. tibetana Alef.
Medicago sogdiana (Brand) Vassilcz.
Medicago tibetana (Alef.) Vassilcz.
Trigonella upendrae H.J.Chowdhery & R.R.Rayo^[21]

Nomes vernáculos

Esta especie ye conocida nel dominiu llingüísticu asturlleonés col nome común alfalfa^[1].

Ver tamién

Referencies

1 2 «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 7 xunetu 2025.
1 2 «Medicago sativa». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 28 de xunetu de 2014 de 2013.
↑ http://www.britannica.com/EBchecked/topic/14595/alfalfa
↑ «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2012-03-28.
↑ http://www.uwex.edu/ces/forage/wfc/proceedings2001/understanding_autotoxicity _in_alfalfa.htm
1 2 «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2012-09-07.
↑ http://www.caf.wvu.edu/~forage/library/forglvst/bulletins/salfalfa.pdf
↑ Pliniu'l Vieyu: Historia natural XVIII, 43 (n'inglés).
↑ «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2010-05-27.
↑ «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2011-07-23.
↑ Lane Fox, Robin (2005): El mundu clásicu. La epopeya de Grecia y Roma. – Crítica, Barcelona, 2007, p. 180. ISBN 978-84-8432-898-8
↑ http://cookeatshare.com/ingredients/alfalfa-sprouts
↑ <http://alfalfa.ucdavis.edu/IrrigatedAlfalfa/pdfs/UCAlfalfa8305Industrial_free.pdf
↑ «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2011-05-19.
↑ «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2012-03-24.
↑ http://alfalfa.ucdavis.edu/-files/pdf/alfalfaFactSheet.pdf
↑ Font Quer, Pío : Plantes Melecinales - El Dioscórides Anováu, Editorial Labor, Barcelona, 1980, p.367-368.
↑ (PASSE). 2008. Páx. 73 a 75
↑ New Oxford American Dictionary (2nd ed., 2005), p. 1054, s.v. medick.
↑ N'Epítetos Botánicos
↑ Sinónimos en The Plant List, Kew Gardens

Bibliografía

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Enllaces esternos

[4b0fe953c4ee4410817039fc5df93922dbd6ee57-1] 1 2 «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 7 xunetu 2025.

[Trop-2] 1 2 «Medicago sativa». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 28 de xunetu de 2014 de 2013.

[eb-3] ttp://www.britannica.com/EBchecked/topic/14595/alfalfa

[usda-4] «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2012-03-28.

[5] ttp://www.uwex.edu/ces/forage/wfc/proceedings2001/understanding_autotoxicity _in_alfalfa.htm

[krc-6] 1 2 «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2012-09-07.

[7] ttp://www.caf.wvu.edu/~forage/library/forglvst/bulletins/salfalfa.pdf

[8] Pliniu'l Vieyu: Historia natural XVIII, 43 (n'inglés).

[9] «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2010-05-27.

[10] «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2011-07-23.

[11] Lane Fox, Robin (2005): El mundu clásicu. La epopeya de Grecia y Roma. – Crítica, Barcelona, 2007, p. 180. ISBN 978-84-8432-898-8

[12] ttp://cookeatshare.com/ingredients/alfalfa-sprouts

[13] <http://alfalfa.ucdavis.edu/IrrigatedAlfalfa/pdfs/UCAlfalfa8305Industrial_free.pdf

[14] «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2011-05-19.

[15] «Archived copy». Archiváu dende l'orixinal, el 2012-03-24.

[16] ttp://alfalfa.ucdavis.edu/-files/pdf/alfalfaFactSheet.pdf

[17] Font Quer, Pío : Plantes Melecinales - El Dioscórides Anováu, Editorial Labor, Barcelona, 1980, p.367-368.

[18] (PASSE). 2008. Páx. 73 a 75

[19] New Oxford American Dictionary (2nd ed., 2005), p. 1054, s.v. medick.

[20] N'Epítetos Botánicos

[21] Sinónimos en The Plant List, Kew Gardens

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