Medicago sativa

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Medicago sativa
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Alfalfa
Illustration Medicago sativa1.jpg
Medicago sativa en Otto Wilhelm Thomé: Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Subclas: Rosidae
Orde: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Trifolieae
Xéneru: Medicago
Especie: Medicago sativa
L., Sp.Pl2: p.778. 1753[2]
Subespecies
[3][4]
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Alfalfa
Medicago sativa (5182406895).jpg
Tamañu de porción
Enerxía 23 kcal 96 kJ
Carbohidratos 2.1 g
 • Fibra alimentaria 1.9 g
Grases 0.7 g
Proteínes 4 g
Tiamina (vit. B1) 0.076 mg (6%)
Riboflavina (vit. B2) 0.126 mg (8%)
Niacina (vit. B3) 0.481 mg (3%)
Ácidu pantoténicu (vit. B5) 0.563 mg (11%)
Vitamina B6 0.034 mg (3%)
Vitamina C 8.2 mg (14%)
Vitamina K 30.5 μg (29%)
Calciu 32 mg (3%)
Fierro 0.96 mg (8%)
Magnesiu 27 mg (7%)
Manganesu 0.188 mg (9%)
Fósforu 70 mg (10%)
Potasiu 79 mg (2%)
Sodiu 6 mg (0%)
Cinc 0.92 mg (9%)
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
Fonte: Alfalfa na base de datos de nutrientes del USDA.
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Inflorescencia y fueyes trifoliolaes.
Frutos en hélices siniestres, maduros y neñones.

La alfalfa, que'l so nome científicu ye Medicago sativa, ye una especie de planta herbal perteneciente a la familia de les fabacees o Leguminosae.

Descripción[editar | editar la fonte]

Son yerbes perennifolias, sobremanera erectas a suberectas qu'algamen un tamañu de 30-60 cm d'altor, pubescentes a subglabres. Los foliolos de 5-20 mm de llargu, 3-10 mm d'anchu, obovaes a sublineal, dentaos nel ápiz, adpreso pubescentes; entera o dentada na base. Inflorescencia en recímanu pedunculáu, el pedúnculu muncho más llargu qu'el peciolu. Corola de 6-12 mm de llargu, violeta pálidu lavanda. Les fruta o nuna espiral fluexa de 11-4 xiros, glabres a pilosas.[1]

Usos[editar | editar la fonte]

Ye una planta que s'utiliza llargamente como campera y con esti propósitu cultívase intensivamente nel mundu enteru. Tien un ciclu vital d'ente cinco y doce años, dependiendo de la variedá utilizada, según del clima; en condiciones benignes puede llegar a veinte años.[2] Llega a algamar un altor de 1 metro, desenvolviendo trupes agrupaciones de pequeñes flores púrpures. Los sos raigaños suelen ser bien fondes, pudiendo midir hasta 4,5 metros. D'esta manera, la planta ye especialmente resistente a la seca.

Tien un xenoma tetraploide.[3]

Ye una especie qu'amuesa autotoxicidad, polo que ye difícil pa la so grana crecer en cultivares d'alfalfa[4] yá esistentes. Asina, encamiéntase que los sos cultivares se roten con otres especies (por casu, maíz o trigu) enantes de resembrar.[5]

Historia[editar | editar la fonte]

L'alfalfa vien de Persia, onde probablemente foi adoptada pal usu per parte del humanu mientres la Edá del Bronce p'alimentar a los caballos procedentes de Asia Central.[6][5] Según Pliniu'l Vieyu, introducir en Grecia alredor del 490 e.C., mientres la Primer Guerra Médica,[7] posiblemente en forma de granes llegaes col piensu de la caballería persa. Pasó a ser un cultivu habitual destináu a l'alimentación de los caballos.[8][9][10] L'humanu puede inxerila como biltos n'ensalaes y emparedaos.[11][12]

Como toles lleguminoses, los sos raigaños tienen nódulos que contienen les bacteries Sinorhizobium meliloti, con habilidá d'afitar nitróxenu, que producen alimentu altoproteico, ensin importar el nitróxenu disponible nel suelu.[13] La so habilidá fijadora de nitróxenu (amontando'l N del suelu) y el so usu como piensu animal ameyora la eficiencia de l'agricultura.[14][15]

Ilustración
Nel so hábitat
Vista de la planta

Principios activos[editar | editar la fonte]

Propiedaes melecinales[editar | editar la fonte]

Utilízase la fueya. Tien cualidaes nutritives escepcionales. Contién más proteínes que la mayor parte de los vexetales. Ye tamién rica en Vitamina A, y minerales derivaos. Contién cantidaes pocu avezaes de Vitamina K (necesaria pa coagular el sangre).[17]

Plagues y enfermedaes[editar | editar la fonte]

Enfermedaes[editar | editar la fonte]

Enfermedaes bacterianes[editar | editar la fonte]

Les plantes atacaes presenten síntomes de detención de crecedera de la punta del tarmu, y amarilleamiento al segundu o tercer añu del establecimientu. Los biltos tienen fueyes pequeñes y les puntes amostálguense pel branu cuando fai calor. La seición de los raigaños pasa a tener un color marrón claro nel cambium. Nun esiste tratamientu pa combatir la enfermedá, pero pueden tomase precuros pa caltener la productividá de l'alfalfa como ye la fertilización, bon manexu, y efectuar les cortes nes dómines seques, yá que hai que tener en cuenta que la infección tien llugar al traviés de feríes y resquiebros de la planta.

Enfermedaes producíes por fungos[editar | editar la fonte]

Enfermedá de mayores daños na alfalfa, siendo malo de combatir. El síntoma clásicu ye l'apaición na corona o pescuezu d'un podrén. Espandir por encharcamiento y polos daños producíos pol ganáu o la maquinaria.

Otres enfermedaes producíes por fungu son
Enfermedaes de los órganos aéreos[editar | editar la fonte]

Ye la enfermedá más frecuente de les partes aérees de l'alfalfa, similar a rucar. Presenta llurdios cloróticas nes fueyes nueves ya inferiores al tener estes mayor mugor. El so tratamientu consiste n'aplicar productos fungicidas organocúpricos.

Otres enfermedaes aérees son

Plagues[editar | editar la fonte]

Importante en tol sur d'España. De color verde amarellentáu y pequeñu tamañu. Plaga iverniza y de principios de primavera, sume col aumentu de la temperatura y la seca *Pulgones

(áfidos) Dientro d'esti grupu de hemípteros el más importante ye'l pulgón verde (Acyrtosiphon trifolii T. maculata), son chupadores de cazumbre y de los zusmios del parénquima. Pa la so eliminación ye frecuente l'usu d'insecticides.

Otres plagues frecuentes nos cultivos d'alfalfa son

Alfalfa genéticamente modificada[editar | editar la fonte]

Esiste una variedá (Roundup Ready) modificada por inxeniería xenética, patentada por Monsanto Co., resistente al yerbicida de Monsanto «glifosato».[ensin referencies]

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Medicago sativa describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 2: 778–779. 1753.[1]

Etimoloxía

Medicago: nome xenéricu que del términu llatinu melecina, de la mesma del griegu antiguu: μηδική (πόα) medes que significa "yerba".[18]

sativa: epítetu llatinu que significa "cultivada"[19]

Variedaes aceptaes
Sinonimia
  • Medicago afganica (Bordere) Vassilcz.
  • Medicago alaschanica Vassilcz.
  • Medicago asiática subsp. sinensis Sinskaya
  • Medicago beipinensis Vassilcz.
  • Medicago grandiflora (Grossh.) Vassilcz.
  • Medicago ladak Vassilcz.
  • Medicago mesopotamica Vassilcz.
  • Medicago orientalis Vassilcz.
  • Medicago pekinensis Vassilcz.
  • Medicago polia (Brand) Vassilcz.
  • Medicago praesativa Sinskaya
  • Medicago praesativa subsp. spontanea Sinsk.
  • Medicago roborovskii Vassilcz.
  • Medicago sativa f. alba Benke
  • Medicago sativa var. grandiflora Grossh.
  • Medicago sativa var. tibetana Alef.
  • Medicago sogdiana (Brand) Vassilcz.
  • Medicago tibetana (Alef.) Vassilcz.
  • Trigonella upendrae H.J.Chowdhery & R.R.Rayo[20]

Nomes vernáculos[editar | editar la fonte]

Afalfe, afarfa, alfal, alfalce (2), alfalce bordu, alfalfa (11), alfalfa bravo, alfalfa manso, alfalfa montés, alfalfe (5), alfalz, alfance, alfange, alfarfa, alfauce, alfaz, alfás, alholva, almierca, amelca, amielcas, arfarfa (2), carretón (2), carretón cantu, ervaye, falfa, farfa, melga (2), merga (2), miajera, mielca (2), mielcón, mielga (10), mielgas, mierga (3), miergas, mierpes, nielga, probayernos, trebolillo, trébole d'España, artu.Ente paréntesis, la frecuencia del vocablu n'España, y en negrina los más estendíos.[21]

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Referencies[editar | editar la fonte]

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  1. CONABIO. 2009. Catálogu taxonómicu d'especies de Méxicu. 1. In Capital Nat. Méxicu. CONABIO, Mexico City.
  2. Correll, D. S. & M. C. Johnston. 1970. Man. Vasc. Pl. Texas i–xv, 1–1881. The University of Texas at Dallas, Richardson.
  3. Cronquist, A.J., A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, Reveal & P. K. Holmgren. 1989. Vascular Plants of the Intermountain West, O.S.A., FABALES. 3B: 1–279. In A.J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
  4. Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i–lxiv, 1–1632. American Book Co., New York.
  5. Foster, R. C. 1958. A catalogue of the ferns and flowering plants of Bolivia. Contr. Gray Herb. 184: 1–223. View in Biodiversity Heritage Library
  6. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. O.S.. New York Botanical Garden, New York.
  7. Gleason, H. A. & A.J. Cronquist. 1991. Man. Vasc. Pl. N.Y. O.S. (ed. 2) i–910. New York Botanical Garden, Bronx.
  8. Great Plains Flora Association. 1986. Fl. Great Plains i–vii, 1–1392. University Press of Kansas, Lawrence.
  9. Hickman, J. C. 1993. The Jepson Manual: Higher Plants of California 1–1400. University of California Press, Berkeley.
  10. Hitchcock, C. H., A.J. Cronquist, F. M. Ownbey & J. W. Thompson. 1961. Saxifragaceae to Ericaceae. Part III: 614pp. In C. L. Hitchcock Vasc. Pl. Pacif. N.W.. University of Washington Press, Seattle.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]