Bromelia pinguin

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Bromelia pinguin
Clasificación científica
Reinu: Plantae
Subreinu: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clas: Liliopsida
Subclas: Commelinidae
Orde: Poales
Familia: Bromeliaceae
Subfamilia: Bromelioideae
Xéneru: Bromelia
Especie: B. pinguin
Linneo
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online World Flora online
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Bromelia pinguin, ye una especie de planta de la familia de les bromeliacees. Ye orixinaria de Méxicu y bien popular n'El Salvador, estendiéndose por tola América tropical.[1]

Descripción[editar | editar la fonte]

Con penca y fueyes en rosetes, espinoses, y con vaines grandes, cubiertes d'escames color café escuro. Les flores son de color rosáu. Da un frutu comestible llamáu caraguatá o chicuipo. Sirve tamién como planta ornamental y utilízase, poles sos fueyes espinoses, pa formar sebes.

Tien fueyes qu'algamen un tamañu de 1–2 m de llargu; vaines glabrescentes a densamente tomentoso-lepidotas; llámines lliniales a allargáu-triangulares, de 2.8–4 cm d'anchu, el fexe glabra a glabrescente, el viesu menudamente maciu-lepidoto. Escapo bien desenvueltu, hasta 60 cm de llargu, bráctees foliácees de vaines enchíes; inflorescencia 2 (3)-pinnáu compuesta, raquis hasta de 35 cm de llargu, bráctees primaries como les bráctees cimeres del escapo, les vaines envolubrando parcialmente a les cañes llaterales na antesis temprana, cañes de la inflorescencia 4–14 cm de llargu, allargar dempués de la antesis, con 5–9 (–12) flores, ascendentes, bráctees florales linear-subulaes (bien angostamente triangulares), 1.4–2 (–3) cm de llargu, densamente tomentoso-lepidotas pálides, flores con pedicelos 5–12 mm de llargu; sépalos los 1.5–2 (–3) cm de llargu, densamente maciu-pubescentes; pétalos rosaos tornándose blancos basal y marginalmente. Frutu ovoide, 1.5–1.7 cm de llargu.[2]

Propiedaes[editar | editar la fonte]

En Yucatán encamentar pal tratamientu de la tos ferina; col frutu prepara un cocimientu xunto con menta, poléu y cidrón y tómase delles vegaes al día.[3]

Hestoria

A finales del sieglu XVIII Vicente Cervantes señala: "cuando los sos frutos tán sazonaos, estrayer la parte carnosa, de la que se saca'l zusmiu, col cual faise un xarabe y úsase esleíu n'agua común como antiescorbútico, habiéndose aplicáu con favorables efeutos a los diabéticos, asegúrase igualmente que quita la embriaguez".

Gastronomía[editar | editar la fonte]

En Colombia específicamente n'en norte del Cauca usar en zusmios. En El Salvador usar pa realizar el Atol de Piñuela, unu de los atoles más típicos y cotidianos dende les dómines nahuat-pipil. El so procedimientu ye bien bono de realizar. Córtense les piñitas del gayu, y llávense pa quitar la pelusa pa depués quitar la punta con un cuchiellu. Una vegada llimpies poner a ferver n'agua por aproximao 10 minutos. Retirar del fueu, déxense esfrecer y depués a caúna ye d'estraye-yos el conteníu, del cual tiense que dixebrar les granes.

El siguiente pasu va ser volver introducir el conteníu en caúna de les piñitas y nuna olla con dos taces d'agua, poner a dilir l'atáu de dulce xunto cola canela y el clavu de golor. Depués intégrense les piñes y cocínase a poco fueu por que se caltengan bien. Esti procesu va llevar alredor de 30 a 45 minutos.

N'otru depósitu eslleir la farina d'arroz con 10 taces d'agua y cólase con un cobertor, cuando les piñes tean bien calteníes ye d'amestar la preparación colada; se continua cola cocción ya incorpórense la pimienta gorda, curiando de remover por que nun se pegue. Cuando esti se derrita y fierva el atol retirar del fueu.

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Bromelia pinguin describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 285. 1753.[2][4]

Etimoloxía

Bromelia: nome xenéricu que foi dau n'honor del botánicu suecu Olof Bromelius (1639 – 1705).

pinguin: epítetu llatín que significa "gruesu".

Sinonimia
  • Karatas pinguin (L.) Mill., Gard. Dict. ed. 8: 1 (1768).
  • Ananas pinguin (L.) Gaertn., Fruct. Sem. Pl. 1: 30 (1788).
  • Agallostachys pinguin (L.) Beer, Fam. Bromel.: 36 (1856).
  • Bromelia campanuda Lindl., Collect. Bot. (Barcelona): 1 (1821).
  • Bromelia sepiaria Schult. & Schult.f. in J.J.Roemer & J.A.Schultes, Syst. Veg. 7(2): 1283 (1830), nom. nud.
  • Agallostachys campanuda (Lindl.) Beer, Fam. Bromel.: 36 (1856).
  • Bromelia ignea Beer, Fam. Bromel.: 35 (1856).[1]
  • Bromelia acarna Thunb. ex Schult. f.
  • Bromelia paraguayensis hort. ex Baker
  • Bromelia peguin L.[5]

Nome común[editar | editar la fonte]

El so nome provién del tarasco o purhépecha tumbiriche, de tumbire, recímanu. En Méxicu ye común esti nome. N'otros países, como Costa Rica, Hondures, El Salvador y Nicaragua conózse-y como piñuela.

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. ↑ 1,0 1,1 «Bromelia pinguin». Royal Botanic Gardens, Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultáu'l 30 d'avientu de 2009.
  2. ↑ 2,0 2,1 «Bromelia pinguin». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 14 de febreru de 2013.
  3. ↑ En Medicina tradicional mexicana
  4. ↑ Bromelia pinguin en PlantList
  5. ↑ Bromelia pinguin en PlantList

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  1. CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. Méxicu. CONABIO, Mexico City.
  2. Correa A., M. D., C. Galdames & M. N. S. Stapf. 2004. Cat. Pl. Vasc. Panamá 1–599. Smithsonian Tropical Research Institute, Panama.
  3. Davidse, G., M. Sousa Sánchez & A. O. Chater. (eds.) 1994. Alismataceae a Cyperaceae. Fl. Mesoamer. 6: i–xvi, 1–543.
  4. Funk, V. A., P. E. Berry, S. Alexander, T. H. Hollowell & C. L. Kelloff. 2007. Checklist of the Plants of the Guiana Shield (Venezuela: Amazonas, Bolivar, Delta Amacuro; Guyana, Surinam, French Guiana). Contr. U.S. Natl. Herb. 55: 1–584.
  5. Gilmartin, A. J. 1972. The Bromeliaceae of Ecuador. Phanerog. Monogr. 4: 1–255.
  6. Hokche, O., P. E. Berry & O. Huber. 2008. 1–860. In O. Hokche, P. E. Berry & O. Huber Nuevu Cat. Fl. Vasc. Venezuela. Fundación Instituto Botánicu de Venezuela, Caracas.
  7. Holst, B. K. 1994. Checklist of Venezuelan Bromeliaceae with notes on species distribution by state and levels of endemism. Selbyana 15: 132–149.
  8. Jørgensen, P. M. & S. León-Yánez. (eds.) 1999. Catalogue of the vascular plants of Ecuador. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181.
  9. Luther, H. Y. 1989. A provisional checklist of the Bromeliaceae of Ecuador. Phytologia 67(4): 312–330.
  10. Luther, H. Y. 1995. An annotated checklist of the Bromeliaceae of Costa Rica. Selbyana 16(2): 230–234.
  11. Martínez Salas, E. M., M. Sousa Sánchez & C. H. Ramos Álvarez. 2001. Rexón de Calakmul, Campeche. Llistaos Floríst. Méxicu 22: 1–55.
  12. Molina Rosito, A. 1975. Enumeración de las plantas de Honduras. Ceiba 19(1): 1–118.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]

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