Ziziphus jujuba

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Ziziphus jujuba
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Jujube
ZiziphusJujubaVarSpinosa.jpg
Ziziphus jujuba
Clasificación científica
Superreinu: Eukaryota
Reinu: Plantae
Subreinu: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Orde: Rosales
Familia: Rhamnaceae
Tribu: Paliureae
Xéneru: Ziziphus
Especie: Ziziphus jujuba
Mill.
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azufaifo, crudu
Tamañu de porción
Enerxía 79 kcal 331 kJ
Carbohidratos 20.23 g
Grases 0.20 g
Proteínes 1.20 g
Retinol (vit. A) 2 μg (0%)
Tiamina (vit. B1) 0.020 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.040 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 0.900 mg (6%)
Vitamina B6 0.081 mg (6%)
Vitamina C 69 mg (115%)
Calciu 21 mg (2%)
Fierro 0.48 mg (4%)
Magnesiu 10 mg (3%)
Fósforu 23 mg (3%)
Potasiu 250 mg (5%)
Sodiu 3 mg (0%)
Cinc 0.05 mg (1%)
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
Fonte: azufaifo, crudu na base de datos de nutrientes del USDA.
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Ziziphus jujuba

Ziziphus jujuba,[1] conocíu comúnmente como azufaifo, azofeifa, azofaifo, o Jujube ye una especie vexetal de la familia de les Ramnacees, orixinaria del sur y este d'Asia.

Descripción[editar | editar la fonte]

Plancha de Z. zizyphus, por Adolphus Ypey.

El so tamañu depende directamente del mugor que tuviera'l parrotal de porte arbóreo. Ye una planta caducifolia que puede llegar a midir más de diez metros d'altor, anque davezu algama unos dos metros y mediu d'altor. El tueru ye rectu con bultos y corteza bien engurriada.

Tien fueyes escasamente peciolaes, alternaes, coriacees, de 2 a 7 cm de llargor, de forma oblonga a oval-llanceolada col marxe finamente dentáu y el ápiz agudu o arrondáu. La fueya tien tres nervios principales llonxitudinales y presenta dos estípules espinoses na so base. Son color verde claru brillante col fexe de color verde brillante.

La ramificación ye bien trupa, y ta dotada de fuertes escayos, como resultáu de la so adaptación natural pa protexese de los herbívoros. Presenta ramillas de color verdosu, zigzagueantes y colgantes.

Flor[editar | editar la fonte]

Nel hemisferiu norte floria ente abril y agostu. Les flores son pequeñes, pocu llamatives, pentámeras, verdoses y asitiaes en grupos de dos o trés a lo llargo de les cañes. Produz inflorescencies cimosas, de 2 a 5 sobre un pequeñu pedúnculu común a la axila de les fueyes. Flores axilares de color mariellu verdosu de 3 a 4 mm de diámetru.

Frutu[editar | editar la fonte]

Frutos de Z. zizyphus, jínjoles.

El frutu ye la azufaifa, azofeifa,[2] jínjol o guínjol, o jíjol (jíjoles en plural) una drupa comestible con aspeutu de aceituna, d'unos 2 o 3 cm de llargor, de forma elipsoidal o globosa, con una sola grana. La piel del frutu ye primeramente de color verde claru y toma un color marrón acoloratáu cuando ta maduru. Cuando ta frescu, la magaya ye verde claro a amarellentáu maciu, de testura fariñenta —asemeyada a la de la mazana— y dulzuxa. Esisten variedaes ensiertes que producen frutos de 5 o 6 cm de llargor.

Recoyer a finales de branu o principios de seronda. Son ricos en azucres y mucílagos y con una importante cantidá de vitamina C por eso hanse consumíu pol so valor nutritivu como una fruta, natural o desecada.

Taxonomía del xéneru Ziziphus[editar | editar la fonte]

El xéneru ye Ziziphus Mill., 1754 (sinónimu como variante ortográfica, Zizyphus Adans., 1763). Consecuentemente, el términu azufaifo, pertenez siquier, a dos especies d'importancia ecolóxica en España y el norte d'África: Ziziphus lotus y Ziziphus mauritiana o bien Ziziphus zizyphus. Ente elles:

Vista del árbol

Usos[editar | editar la fonte]

Azufaifa pasa.

La madera del azufaifo utilizar en Cataluña, Valencia y Islles Baleares pa faer preseos musicales como les gralles o dulzaines y les tenores.

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Ziziphus jujuba describióse por Philip Miller y espublizóse en The Gardeners Dictionary: . . . eighth edition Ziziphus non. 1. 1768.[3]

Etimoloxía

El nome azufaifa provién del árabe, que de la mesma provién del persa zayzafun.

El nome científicu Zizyphus provién del llatín, proveniente del griegu zizyphon, proveniente de la mesma del persa zayzafun.

El nome en inglés jujube provién del llatín mediu jujuba, deriváu del llatín antiguu zizyphus.[4]

Variedaes aceptaes
Sinonimia
  • Paliurus mairei H. Lév.
  • Rhamnus jujuba L.
  • Rhamnus soporifera Lour.
  • Rhamnus zizyphus L
  • Ziziphus mauritiana Lam.
  • Ziziphus mauritiana var. deserticola A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. muratiana (Maire) A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana subsp. orthacantha (DC.) A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. orthacantha (DC.) A.Chev.
  • Ziziphus muratiana Maire
  • Ziziphus nitida Roxb.
  • Ziziphus orthacantha DC.
  • Ziziphus poiretii G.Don
  • Ziziphus rotundata DC.
  • Ziziphus sativa Gaertn.
  • Ziziphus sinensis Lam.
  • Ziziphus soporifera (Lour.) Stokes
  • Ziziphus tomentosa Poir.
  • Ziziphus trinervia Roth
  • Ziziphus vulgaris Lam.
  • Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst.
  • Zizyphon jujubum St.-Lag.[5]

Nome común[editar | editar la fonte]

  • Castellán: azofaifa, azofaifo, azofeifo, azufaifa, azufaifas, achifaifa, achuchaizo, achuchaiza, azofeifa, azufaifo, azufeifo, chincho, gínjol, ginjolero, jijolero, jinjol, jínjol, jínjolera, jinjolero, jinjoles, jujuba, jujuyo, zofaifo.[6]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. «Ziziphus zizyphus» (en inglés), Catalogue of Life (2010 Annual Checklist), Sistema Integráu d'Información Taxonómica (ITIS), http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2010/browse/tree/id/7042479 
  2. Error de cita: Etiqueta <ref> non válida; nun se conseñó testu pa les referencies nomaes rai
  3. «Ziziphus jujuba». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 2 de xunu de 2015.
  4. "Jujube" en dictionary.reference.com
  5. «Ziziphus jujuba». The Plant List. Consultáu'l 2 de xunu de 2015.
  6. «Ziziphus jujuba». Real Xardín Botánicu: Proyectu Anthos. Consultáu'l 23 de marzu de 2010.

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  • Fruits in Warm Climates. F.J.Morton, Miami, FL: 1987.
  • Nutritional data for the jujube
  • Flora of China Editorial Committee. 2007. Flora of China (Hippocastanaceae through Theaceae). 12: 1–534. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
  • Nasir, Y. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
  • Brummitt, R. K. 2009. Report of the Nomenclature Committee for Vascular Plants: 60. Taxon 58(1): 280–292.
  • Kirkbride, Jr., J. H., J. H. Wiersema & N. J. Turland. 2006. (1753) Proposal to caltenga the name Ziziphus jubata against Ziziphus zizyphus (Rhamnaceae). Taxon 55(4): 1049–1050.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]