Chondrus crispus
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 A-D Chondrus crispus; Y-F Gigartina mamillosa | ||
| Clasificación científica | ||
| Reinu: | Protista | |
| Filu: | Rhodophyta | |
| Clas: | Florideophyceae | |
| Orde: | Gigartinales | |
| Familia: | Gigartinaceae | |
| Xéneru: | Chondrus | |
| Especie: |
C. crispus Stackh. | |
| [editar datos en Wikidata] | ||
El mofu d'Irlanda, mofu carrageen (del irlandés carraigín),( "pequeña roca") o Irish moss n'inglés, nome científicu Chondrus crispus, ye un alga colorada (filu Rhodophyta) bien abondosu, que n'ocasiones forma verdes, siempres sobre superficies predreses. Alcuéntrase en toles costes atlántiques d'Europa y Norteamérica.
Trátase d'una especie con valor económicu. Aprovéchense los polisacáridos complexos del so mucílagu, que formen la mayor parte del so pesu una vegada deshidrataes. En medicina emplégase como emoliente y laxante, consumida en fervinchu. Empléguense como emmulsionantes pola industria alimentaria y tamién na cocina doméstica.
Propiedaes[editar | editar la fonte]
Principios activos: contién abondosos mucílagos (hasta un 80%): carragenanes. Sales minerales.[1]
Indicaciones: úsase como demulcente (antiinflamatoriu, proteutor de les mucoses); saciante, amenorga l'absorción intestinal de lípidos y glúcidos, laxante, inmunoestimulante, antitusivo. Emoliente, suduífico. Indicáu para gripe, resfriaos, farinxitis, larinxitis, bronquitis, enfisema, asma. Gastritis, úlceras gastroduodenales, estriñimientu. Coadyuvante nel tratamientu del sobrepesu, hiperlipidemias y diabetes. A nivel intestinal puede interferir na absorción de sales minerales, vitamines y otres melecines, si alminístrense coles mesmes. En pacientes diabéticos, controlar la glucemia, ante la posibilidá de que se riquir afaer les dosis d'insulina o de antidiabéticos orales.[1]
Les algues córtense a flor del suelu, llavar con agua duce y déxense ensugar al campu poniéndose pálides col sol. Cuando'l mofu ta secu si poner n'agua y calezse sume nesta y al esfrecese cuayar nuna auria. Decocción: una cuyarada de postre por taza. Ferver 5 minutos, dos o tres taces al día. Pa combatir la tos: Fiérvese una toma de regaliza mientres media hora en 1 L d'agua, cólase y ponse de nuevu al fueu, añedir 5 g de mofu y déxase ferver 5 minutos más. Pal estriñimientu crónicu: Ponse a remueyu (agua frío) media toma de mofu cortáu en pedacitos. Poner a ferver 15 g de cirueles en 1 llitru d'agua mientres 15 minutos, quítense-y los güesos y les pieles y la magaya fecha papiella poner al fueu con 2 ó 3 cuyaraes de miel y el mofu a remueyu hasta consiguir una auria clara. Tomar una bona taza enantes de chase o dempués de les comíes si nun ye abondu.[1]
Nome común[editar | editar la fonte]
- Castellanu: mofu d'Irlanda, mofu perláu, mofu marín, carrageen, liquenes.
Referencies[editar | editar la fonte]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 «Chondrus crispus». Plantes útiles: Linneo. Consultáu'l 5 d'avientu de 2009.
Enllaces esternos[editar | editar la fonte]
Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Chondrus crispus 
.- Museum of London - Caribbean London - Catalogue
- Summers, Adam (July). «Keep Me Hanging On : Surviving in the intertidal zone tests the rubbery limits of algae». Natural History 115 (6): pp. 26-27. http://naturalhistorymag.com/0706/0706_biomechanics.html.
- Seaweed Site
- AlgaeBase
- Marine Life Information Network
- Innovations
- Rhode Island
- Industria irlandés de mofos de Prince Edward Island[1]
Bibliografía[editar | editar la fonte]
- wikipecies(n'inglés)
- Flora y fauna en asturnatura
- Vanaclocha B, Cañigueral S. Vademecum de prescripción. Barcelona: Elsevier-Masson; 2003 [2] que la so información actualizada alcuéntrase en [http://www.fitoterapia.net
