Kaempferia galanga
Kaempferia galanga | ||
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Clasificación científica | ||
Reinu: | Plantae | |
(ensin clasif.): | Monocots | |
(ensin clasif.): | Commelinids | |
Orde: | Zingiberales | |
Familia: | Zingiberaceae | |
Subfamilia: | Zingiberoideae | |
Tribu: | Zingibereae | |
Xéneru: | Kaempferia | |
Especie: |
Kaempferia galanga L. | |
Consultes | ||
Royal Botanic Gardens, Kew | Royal Botanic Gardens, Kew | |
World Flora Online | World Flora online | |
[editar datos en Wikidata] |
Kaempferia galanga, ye una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia del jengibre, y una de les cuatro plantes llamaes galanga. Alcuéntrase principalmente n'árees abiertes n'Indonesia, nel sur de China, Taiwán, Camboya y la India, pero tamién se cultiva en tol sureste d'Asia.
Usu culinariu y médicu
[editar | editar la fonte]La planta utilízase como una yerba na cocina n'Indonesia, onde se llama kencur, y sobremanera na cocina javanesa y cocina balinesa. Beras kencur, que combina polvu seco de K. galanga con farina d'arroz, ye una bébora bien popular jamu a base de yerbes. Les sos fueyes tamién s'utilicen nel platu d'arroz malayo, nasi ulam.
A diferencia de la similar Boesenbergia rotunda (Thai กระชายkrachai ), K. galanga nun s'utiliza comúnmente na cocina thailandesa, pero puede ser mercada como un rizoma en polvu o en forma de polvu nos puestos de floritos. Conocer en tahilandés como proh horm (เปราะหอม) o horm waan (ว่า น หอม). Tamién s'utiliza na cocina china y la medicina tradicional china, y viéndese nos supermercaos chinos sol nome sha jiang ( Chinu : 沙姜 ; pinyin : shajiang ),[1] ente que la planta en sí conozse como shan nai ( chinu : 山柰 ; pinyin : shannai )[2] Kaempferia galanga tien un sabor a pimienta.[1]
Especies similares
[editar | editar la fonte]K. galanga estremar d'otres galangas pola ausencia de tarmu y del color marrón escuru, de los arrondaos rizomas, ente que les otres variedaes tienen tarmos y rizomas castañu-rosáu pálidu.
- Alpinia galanga[3]
- Alpinia zerumbet[4]
- Curcuma longa[4]
- Etlingera elatior[3],[4]
- Etlingera maingayi[3]
- Etlingera fulgens[3][5]
- Kaempferia angustifolia[6]
- Kaempferia rotunda[6],[7]
- Zingiber cassumunar[7],[8]
- Zingiber officinale[9]
Farmacoloxía
[editar | editar la fonte]Los rizomas del jengibre arumosu fueron reportaos pa incluyir cineol, borneol, 3-careno, canfeno, kaempferol, kaempferide, cinamaldehído, acedu p-metoxicinamato, cinamato de etilo y acetato de p-metoxicinamato. Los estractos de la planta utilizando metanol amosaron actividá larvicida contra'l segundu estadiu larvariu de merucos perru (Toxocara canis). Tamién s'atopó que yera eficaz como un amebicida in vitro frente a tres especies de Acanthamoeba, que causen encefalitis amebiana granulomatosa y queratitis amebiana. En 1999, l'estractu del rizoma atopóse que tornaba l'actividá del virus de Epstein-Barr. La investigación adicional demostró que l'estractu efeutivamente mata canesbes de los mosquitos Culex quinquefasciatus y repele los mosquitos adultos de Aedes aegypti, dambos son vectores d'enfermedaes graves. Como resultáu d'estos afayos, la investigación ta en marcha pa evaluar l'usu del estractu de la planta como empuste d'inseutos, los afayos preliminares suxeren que nun ye un irritante pa la piel d'aguarones.[10]
Les actividaes biolóxiques de los estractos y aceites esenciales
[editar | editar la fonte]Los rizomes de la planta, que contién aceites esenciales, utilizáronse na medicina china como una decocción o en polvu pa tratar la indixestión, resfriaos, dolores pectorales y abdominales, dolor de cabeza y dolor de mueles. El so maceración alcohólica tamién s'aplicó como linimento pal reumatismu.[10] L'estractu causa depresión del sistema nerviosu central, un amenorgamientu de l'actividá motora, y un amenorgamientu na frecuencia respiratoria.[11]
Les decocciones y la cazumbre de les fueyes pueden tener propiedaes allucinóxenes, que puede ser por cuenta de los componentes químicos non identificaos de la fracción d'aceite esencial de la planta.[12]
Un estractu purificáu de Kaempferia galanga y poliéster-8 estabiliza les propiedaes d'absorción UV de combinaciones de proteición solar que contienen avobenzona.[13]
Informóse apocayá que los rizomas de Kaempferia galanga contién compuestos químicos que son potentes insecticides.[14] y puede tener potencial nel control de mosquitos.[15] Un afayu similar tamién foi reveláu enantes pa Zingiber cassumunar y Kaempferia rotunda.[7]
Los estractos de Kaempferia galanga tienen antioxidantes[16] antiinflamatorios[17] y les actividaes analxésiques.[18]
Kaempferia galanga contién hasta 2,5% de acetato de p -methoxycinnamate , que puede ser útil como un potencial molécula anti-tuberculosis.[19] Nun ensayu contra'l cáncer, atopóse que'l acetato de p -methoxycinnamate podría tornar la proliferación del carcinoma del fégadu humanu hepatocelular llinia celular HepG2 in vitro.[20][21] Informóse apocayá de que l'efeutu anti-inflamatorio de Kaempferia galanga débese principalmente a etil-p-metoxicinamato.[22]
Dos compuestos arumosos más importantes alcuéntrase en Kaempferia galanga, acetato de p -methoxycinnamate y cinamato de etilo teníen efeutos sedantes en mures cuando s'esnelda.[23]
Arumes
[editar | editar la fonte]- Borneol[24]
- 1,8-Cineole[24]
- Ethyl cinnamate[24],[25]
- Ethyl p-methoxycinnamate[24][26]
- Gamma-car-3-ene[24]
- Pentadecane[24]
Taxonomía
[editar | editar la fonte]Kaempferia galanga describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 2–3. 1753.[27]
- Variedaes aceptaes
- Kaempferia galanga var. latifolia (Donn) Gagnep.
- Sinonimia
- Alpinia sessilis J.Koenig
- Kaempferia galanga var. galanga
- Kaempferia galanga var. latifolia (Donn ex Hornem.) Donn
- Kaempferia humilis Salisb.
- Kaempferia latifolia Donn ex Hornem.
- Kaempferia marginata Carey ex Roscoe
- Kaempferia plantaginifolia Salisb.
- Kaempferia procumbens Noronha
- Kaempferia rotunda Blanco[28]
Ver tamién
[editar | editar la fonte]- Insecticida
- Kaempferol
- Desi Sangye Gyatso
- Galangal
- Kaempferia rotunda
- Terminoloxía descriptiva de les plantes
- Cronoloxía de la botánica
- Historia de la botánica
- Carauterístiques de les zingiberacees
Referencies
[editar | editar la fonte]- ↑ 1,0 1,1 Van Wyk, Ben-Erik (2005). Food Plants of the World. ISBN 0-88192-743-0.
- ↑ Wu, Delin; Larsen, Kai (2000). Flora of China 22, páx. 74.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 Chan, Y.W.C. (2008). Antioxidant and tyrosinase inhibition properties of leaves and rhizomes of ginger species. 109. páxs. 477–483. doi: .
- ↑ 4,0 4,1 4,2 Chan, Y.W.C. (2009). Effects of different drying methods on the antioxidant properties of leaves and tea of ginger species. 113. páxs. 166–172. doi: .
- ↑ Chan, Y.W.C. (2009). Caffeoylquinic acids from leaves of Etlingera species (Zingiberaceae). 42. páxs. 1026–1030. doi: .
- ↑ 6,0 6,1 Woerdenbag, Herman J. (2004). Composition of the essential oils of Kaempferia rotunda L. and Kaempferia angustifolia Roscoe rhizomes from Indonesia. 19. páxs. 145–148. doi: .
- ↑ 7,0 7,1 7,2 Nugroho, Bambang W. (1996). Insecticidal constituents from rhizomes of Zingiber cassumunar and Kaempferia rotunda. 41. páxs. 129–132. doi: .
- ↑ Chung, Soo Yeon (2009). Potent modulation of P-glycoprotein activity by naturally occurring phenylbutenoids from Zingiber cassumunar. 23. páxs. 472–476. doi: . PMID 19051210.
- ↑ Jiang, H. (2006). Metabolic profiling and phylogenetic analysis of medicinal Zingiber species: Tools for authentication of ginger (Zingiber officinale Rosc.). 67. páxs. 1673–1685. doi: . PMID 16169024.
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- ↑ Kaempferia galanga en PlantList
Bibliografía
[editar | editar la fonte]- Flora of China Editorial Committee. 2000. Flora of China (Flagellariaceae through Marantaceae). 24: 1–431. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
Enllaces esternos
[editar | editar la fonte]Wikispecies tien un artículu sobre Kaempferia galanga. |