Kaempferia galanga

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Kaempferia galanga
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Kaempferia galanga
Galangal.web.jpg
Drawing from an 1805 issue of The Botanical Magacín
Clasificación científica
Reinu: Plantae
(ensin clasif.): Monocots
(ensin clasif.): Commelinids
Orde: Zingiberales
Familia: Zingiberaceae
Subfamilia: Zingiberoideae
Tribu: Zingibereae
Xéneru: Kaempferia
Especie: Kaempferia galanga
L.
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Kaempferia galanga, ye una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia del jengibre, y una de les cuatro plantes llamaes galanga. Alcuéntrase principalmente n'árees abiertes n'Indonesia, nel sur de China, Taiwán, Camboya y la India, pero tamién se cultiva en tol sudeste d'Asia.

Detalle de la flor
Vista de la planta

Usu culinariu y médicu[editar | editar la fonte]

La planta utilízase como una yerba na cocina n'Indonesia, onde se llama kencur, y sobremanera na cocina javanesa y cocina balinesa. Beras kencur, que combina polvu seco de K. galanga con farina d'arroz, ye una bébora bien popular jamu a base de yerbes. Les sos fueyes tamién s'utilicen nel platu d'arroz malayo, nasi ulam.

A diferencia de la similar Boesenbergia atayante (Thai กระชายkrachai ), K. galanga nun s'utiliza comúnmente na cocina thailandesa, pero puede ser mercada como un rizoma en polvu o en forma de polvu nos puestos de floritos. Conocer en tahilandés como proh horm (เปราะหอม) o horm waan (ว่า น หอม). Tamién s'utiliza na cocina china y la medicina tradicional china, y viéndese nos supermercaos chinos sol nome sha jiang ( Chinu : 沙姜 ; pinyin : shajiang ),[1] ente que la planta en sí conozse como shan nai ( chinu : 山柰 ; pinyin : shannai )[2] Kaempferia galanga tien un sabor a pimienta.[1]

Especies similares[editar | editar la fonte]

K. galanga estremar d'otres galangas pola ausencia de tarmu y d'el color marrón escuru, de los arrondaos rizomas, ente que les otres variedaes tienen tarmos y rizomas castañu-rosáu pálidu.

Farmacoloxía[editar | editar la fonte]

Kaempferia galanga rizomas

Los rizomas del jengibre arumosu fueron reportaos pa incluyir cineol, borneol, 3-careno, canfeno, kaempferol, kaempferide, cinamaldehído, acedu p-metoxicinamato, cinamato de etilo y acetato de p-metoxicinamato. Los estractos de la planta utilizando metanol amosaron actividá larvicida contra'l segundu estadiu larvariu de merucos perru (Toxocara canis). Tamién s'atopó que yera eficaz como un amebicida in vitro frente a tres especies de Acanthamoeba, que causen encefalitis amebiana granulomatosa y queratitis amebiana. En 1999, l'estractu del rizoma atopóse que tornaba l'actividá del virus de Epstein-Barr. La investigación adicional demostró que l'estractu efectivamente mata canesbes de los mosquitos Culex quinquefasciatus y repele los mosquitos adultos de Aedes aegypti, dambos son vectores d'enfermedaes graves. Como resultáu d'estos afayos, la investigación ta en marcha pa evaluar l'usu del estractu de la planta como empuste d'insectos, los afayos preliminares suxuren que nun ye un irritante pa la piel d'aguarones.[10]

Les actividaes biolóxiques de los estractos y aceites esenciales[editar | editar la fonte]

Kaempferia galanga rizomas

Los rizomes de la planta, que contién aceites esenciales, utilizáronse na medicina china como una decocción o en polvu pa tratar la indixestión, resfriaos, dolores pectorales y abdominales, dolor de cabeza y dolor de mueles. El so maceración alcohólica tamién s'aplicó como linimento pal reumatismu.[10] L'estractu causa depresión del sistema nerviosu central, un amenorgamientu de l'actividá motora, y un amenorgamientu na frecuencia respiratoria.[11]

Les decocciones y la cazumbre de les fueyes pueden tener propiedaes alucinógenas, que puede ser por cuenta de los componentes químicos non identificaos de la fracción d'aceite esencial de la planta.[12]


Un estractu purificáu de Kaempferia galanga y poliéster-8 estabiliza les propiedaes d'absorción UV de combinaciones de protección solar que contienen avobenzona.[13]

Informóse apocayá que los rizomas de Kaempferia galanga contién compuestos químicos que son potentes insecticides.[14] y puede tener potencial nel control de mosquitos.[15] Un afayu similar tamién foi reveláu enantes pa Zingiber cassumunar y Kaempferia atayante.[7]

Los estractos de Kaempferia galanga tienen antiosidantes[16] antiinflamatorios[17] y les actividaes analxésiques.[18]

Kaempferia galanga contién hasta 2,5% de acetato de p -methoxycinnamate , que puede ser útil como un potencial molécula anti-tuberculosis.[19] Nun ensayu contra'l cáncer, atopóse qu'el acetato de p -methoxycinnamate podría tornar la proliferación del carcinoma del fégadu humanu hepatocelular llinia celular HepG2 in vitro. [20][21] Informóse apocayá de que l'efectu anti-inflamatorio de Kaempferia galanga débese principalmente a etil-p-metoxicinamato.[22]

Dos compuestos arumosos más importantes alcuéntrase en Kaempferia galanga, acetato de p -methoxycinnamate y cinamato de etilo teníen efectos sedantes en mures cuando s'esnelda.[23]

Arumes[editar | editar la fonte]

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Kaempferia galanga describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 2–3. 1753.[27]

Variedaes aceptaes
Sinonimia
  • Alpinia sessilis J.Koenig
  • Kaempferia galanga var. galanga
  • Kaempferia galanga var. latifolia (Donn ex Hornem.) Donn
  • Kaempferia humilis Salisb.
  • Kaempferia latifolia Donn ex Hornem.
  • Kaempferia marginata Carey ex Roscoe
  • Kaempferia plantaginifolia Salisb.
  • Kaempferia procumbens Noronha
  • Kaempferia atayante Blanco[28]

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. 1,0 1,1 Van Wyk, Ben-Erik (2005). Food Plants of the World. Portland, Oregon: Timber Press, Inc.
  2. Wu, Delin; Larsen, Kai (2000). Flora of China. Science Press; St. Louis: Missouri Botanical Garden Press, 74. Consultáu lo 16 de xunetu de 2007.
  3. 3,0 3,1 3,2 3,3 «Antioxidant and tyrosinase inhibition properties of leaves and rhizomes of ginger species». Food Chemistry 109 (3):  pp. 477–483. 2008. doi:10.1016/j.foodchem.2008.02.016. 
  4. 4,0 4,1 4,2 «Effects of different drying methods on the antioxidant properties of leaves and tea of ginger species». Food Chemistry 113 (1):  pp. 166–172. 2009. doi:10.1016/j.foodchem.2008.07.090. 
  5. «Caffeoylquinic acids from leaves of Etlingera species (Zingiberaceae)». LWT - Food Science and Technology 42 (5):  pp. 1026–1030. 2009. doi:10.1016/j.lwt.2009.01.003. 
  6. 6,0 6,1 «Composition of the essential oils of Kaempferia atayante L. and Kaempferia angustifolia Roscoe rhizomes from Indonesia». Flavour and Fragrance Journal 19 (2):  pp. 145–148. 2004. doi:10.1002/ffj.1284. 
  7. 7,0 7,1 7,2 «Insecticidal constituents from rhizomes of Zingiber cassumunar and Kaempferia atayante». Phytochemistry 41 (1):  pp. 129–132. 1996. doi:10.1016/0031-9422(95)00454-8. 
  8. «Potent modulation of P-glycoprotein activity by naturally occurring phenylbutenoids from Zingiber cassumunar». Phytotherapy Research 23 (4):  pp. 472–476. 2009. doi:10.1002/ptr.2650. PMID 19051210. 
  9. «Metabolic profiling and phylogenetic analysis of melecinal Zingiber species: Tools for authentication of ginger (Zingiber officinale Rosc.)». Phytochemistry 67 (15):  pp. 1673–1685. 2006. doi:10.1016/j.phytochem.2005.08.001. PMID 16169024. 
  10. 10,0 10,1 «Toxicity of crude rhizome extract of Kaempferia galanga L. (Proh Hom)». Journal of Ethnopharmacology 90 (2–3):  pp. 359–365. 2004. doi:10.1016/j.jep.2003.10.020. PMID 15013202. http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T8D-4B726PB-3&_user=650606&_rdoc=1&_fmt=&_orig=search&_sort=d&view=c&_acct=C000035099&_version=1&_urlVersion=0&_userid=650606&md5=f50y45a2f890ae85y61d1f994cc92f1f#bib6 
  11. «Toxicity of crude rhizome extract of Kaempferia galanga L. (Proh Hom)». Journal of Ethnopharmacology 90 (2–3):  pp. 359–65. 2004. doi:10.1016/j.jep.2003.10.020. PMID 15013202. 
  12. The A-Z Encyclopedia of Alcohol and Drug Abuse, pg. 303 by Thomas Nordegren
  13. Gonzalez A., Gaenzler F. "Photostability of sunscreen combinations containing avobenzone exposed to natural and artificial ultraviolet light." Journal of the American Academy of Dermatology 2011 64:2 SUPPL. 1 (AB30)
  14. «Larvicidal activity of Kaempferia galanga rhizome phenylpropanoids towards three mosquitu species». Pest Management Science 64 (8):  pp. 857–862. 2008. doi:10.1002/ps.1557. PMID 18324612. 
  15. Kim N.-J., Byun S.-G., Cho J.-Y., Chung K., Ahn Y.-J. "Larvicidal activity of Kaempferia galanga rhizome phenylpropanoids towards three mosquitu species." Pest Management Science 2008 64:8 (857-862)
  16. Butkhup L., Samappito S. "In vitro free radical scavenging and antimicrobial activity of some selected Thai melecinal plants" Research Journal of Melecinal Plant 2011 5:3 (254-265)
  17. Ridtitid W., Sae-Wong C., Reanmongkol W., Wongnawa M."Anti-inflammatory activity of the methanol extract of Kaempferia galanga Linn. in esperimental animals." Planta Mélica 2009 75:9
  18. Vittalrao A.M., Shanbhag T., Meena Kumari K., Bairy K.L., Shenoy S. "Evaluation of antiinflammatory and analgesic activities of alcoholic extract of Kaempferia galanga in rats". Indian Journal of Physiology and Pharmacology 2011 55:1 (13-24)
  19. Lakshmanan D., Werngren J., Jose L., Suja K.P., Nair M.S., Varma R.L., Mundayoor S., Hoffner S., Kumar R.A. "Ethyl p-methoxycinnamate isolated from a traditional anti-tuberculosis melecinal herb inhibits drug resistant strains of Mycobacterium tuberculosis in vitro." Fitoterapia 2011 82:5 (757-761)
  20. Liu B., Liu F., Chen C., Gao H. "Supercritical carbon dioxide extraction of ethyl p-methoxycinnamate from Kaempferia galanga L. rhizome and its apoptotic induction in human HepG2 cells." Natural Product Research 2010 24:20 (1927-1932)
  21. Mahavorasirikul W., Chaijaroenkul W., Itharat A., Na-Bangchang K.,"Screening of cytotoxic activity of Thai melecinal plants against human cholangiocarcinoma cells In vitro" Drug Metabolism Reviews 2009 41 SUPPL. 2 (85)
  22. Umar M.I., Asmawi M.Z., Sadikun A., Atangwho I.J., Yam M.F., Altaf R., Ahmed A. Bioactivity-Guided Isolation of Ethyl-p-methoxycinnamate, an Anti-inflammatory Constituent, from Kaempferia galanga L. Extracts. Molecules. 2012; 17(7):8720-8734.
  23. Huang L., Yagura T., Chen S. "Sedative activity of hexane extract of Keampferia galanga L. and its active compounds." Journal of Ethnopharmacology 2008 120:1 (123-125)
  24. 24,0 24,1 24,2 24,3 24,4 24,5 «Composition of the essential oil of rhizomes of kaempferia galanga L». Flavour and Fragrance Journal 7 (5):  pp. 263–266. 2006. doi:10.1002/ffj.2730070506. 
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  27. «Kaempferia galanga». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 24 de setiembre de 2014.
  28. Kaempferia galanga en PlantList

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  1. Flora of China Editorial Committee. 2000. Flora of China (Flagellariaceae through Marantaceae). 24: 1–431. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]