Boesenbergia rotunda

Boesenbergia rotunda;
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
(ensin clasif.):	Monocots
(ensin clasif.):	Commelinids
Orde:	Zingiberales
Familia:	Zingiberaceae
Xéneru:	Boesenbergia
Especie:	B. rotunda; (L.) Mansf.
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew	Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online	World Flora online
	[editar datos en Wikidata]

Boesenbergia rotunda, conocida como jengibre chinu, ye una planta melecinal y culinaria de China y sureste d'Asia. N'inglés, el raigañu llamóse tradicionalmente Fingerroot, porque'l rizoma asemeyar a los deos que crecen fuera d'una pieza central.

Descripción[editar | editar la fonte]

Ye una planta yerbácea qu'algama un tamañu d'aproximao 50 cm d'altor. El so rizoma ye de color mariellu brillante, oval, bien sabrosu, y emite raigaños fuertes. Les fueyes, 4 o 5, tienen una nervadura colorada, lígula con 2 ranuras d'aproximao 5 mm, pecíolus 7-16 cm de llargu, que formen una canal, la llámina eliptica, ye de color verde en dambes superficies, de 25 -50 × 12.7 cm. La flor remanez dende l'interior de la espata. Les flores son fragantes.

Propiedaes[editar | editar la fonte]

Na cocina tailandesa ye llamáu krachai (thai|กระชาย). Alcuéntrase xeneralmente en vinagre o conxeláu. Dacuando confundir con galangal menor (Alpinia officinarum), que tamién ta na familia Zingiberaceae. En Manipuri, llámase Yai-macha y el raigañu utilizar nel tratamientu de l'amigdalitis y problemes gástricos. El polvu del raigañu utilizar en casu de disentería.