Necora puber
| Andarica | ||||||||||||||||||||||
 Necora puber |
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
| Necora puber Linnaeus, 1767 |
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
| Liocarcinus puber Macropipus puber Portunus puber |
||||||||||||||||||||||
L'Andarica o Piaña (nome científicu: Necora puber o Liocarcinus puber) ye un crustaceu de la orde de los Decapoda (diez pates), que tien la forma d'un cámbaru grande.
Tien una concha hexagonal de color pardo, y dos güeyos de color encarnao. Tien cinco pares de pates y dos pinces. Davezu fai vida nocherniega, vive cerca de la costa ente les roques en calumes non mayores de 50 metros au s'alimenta d'ocle y pexes muertos. A vegaes llega a tarmiar otres andariques. El so tamañu aproximáu ye de 10 cm.
Captura [editar]
La época de veda n'Asturies ye xeneralmente ente'l 15 de xineru y el 15 de marzu y tien una talla mínima de 5,5 cm. La captura d'andariques dende embarcación faise col arte de nansa, mientres que nel pedreru pésquense a mano o con terrafinos.
La estadística oficial de la pesca de l'andarica n'Asturies ye la que vien darréu (fonte: Dirección Xeneral de Pesca Marítima[1]:
| Estadística de la pesca d'andariques | ||||
| Añu | Pesu | Importe | Preciu Mediu | |
| 2010 | 10.496,36 Kg | 132.043,66 € | 12,58 €/Kg | |
| 2011 | 11.105,34 Kg | 135.303,89 € | 12,18 €/Kg | |
| 2012 | 7.569,35 Kg | 93.5089,55 € | 12,35 €/Kg |
Usos [editar]
El principal usu de l'andarica ye gastronómicu, suel cocinase namái cocida nes estayes de costa nel Mar Cantábricu: Galicia, Asturies, Cantabria, País Vascu, asina como na fastera occidental de Francia ya Inglaterra.
