Tenedor

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Un tenedor metálicu.

Un tenedor ye un utensilio de mesa que consta d'un mangu y una cabeza con dientes llargos a manera de clavos (de normal trés o cuatro puntes) y ye utilizáu pa pinchar o sostener un cachu de comida. Foi emplegáu, de primeres, en Occidente, ente que en Oriente fueron más usaos los paliyos. Anguaño, sicasí, los tenedores utilícense tamién n'Asia.

En particular utilizar pa llevar comida a la boca o p'afitar daqué mientres se cocina o se corta. El tresporte de cutiu realízase a cencielles asitiando la comida sobre los dientes horizontales. Esisten distintos tipos de tenedor según l'usu al que vaya empobináu, por casu, si ye pa carne, pexe o postre.

Historia[editar | editar la fonte]

Tenedores clásicos, similaridad con un trinchador.

Anque yá había instrumentos paecíos na Grecia clásica y el Imperiu romanu, el tenedor apaeció como tal escontra 1077. Llegó a Europa procedente de Constantinopla a principios del sieglu XI de la mano de Teodora, fía del emperador de Bizancio Constantino X Ducas. Llevar a Venecia al contraer matrimoniu con Domenico Selvo, dux d'aquella república. Pero Teodora pa los sos contemporaneos yera tachada, por ésta y otres refinaes maneres orientales, como escandalosa y reprobable y hasta San Pedro Damián amonestó dende'l púlpitu estes estravagancies, llegando a llamalo «instrumentum diaboli».

Mas foi en Francia onde se fixo realmente popular, allá pol sieglu XVI, gracies a Catalina de Médici que lo introdució na corte francesa al casase col rei Enrique II. Como interés cabo añedir qu'amás d'usar el tenedor pa comer, Catalina usar pa tascase'l llombu. La fama de cursi que tenía esti instrumentu facer quedar nun segundu planu frente a comer coles manos hasta al sieglu XVIII.

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]



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