Trachurus trachurus (chicharru)
(Redirixío dende Chicharru)
 Trachurus trachuruschicharru | ||
|---|---|---|
 | ||
| Clasificación científica | ||
| Reinu: | Animalia | |
| Filu: | Chordata | |
| Clas: | Actinopterygii | |
| Orde: | Perciformes | |
| Suborde: | Percoidei | |
| Familia: | Carangidae | |
| Xéneru: | Trachurus | |
| Especie: |
T. trachurus (Linneo, 1758) | |
| Consultes | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
El Trachurus trachurus, comúnmente llamáu chicharru[1], conocíu tamién como arcea[2] o xurel[3], ye una especie de pexe perciforme de la familia Carangidae.[4] Ye un pexe azul distribuyíu abondosamente pel Atlánticu norte dende Senegal hasta Islandia, y per tol Mediterraneu.
Usos[editar | editar la fonte]
Ye bien usáu n'Asturies, n'Euskadi y nes Islles Canaries, davezu tostáu, como comida tradicional, usualmente acompañáu de pataques guisaes, quesu blanco y mueyu colorao.
Nes poblaciones del interior d'España (Castiella) ye vezu preparar chicharru n'escabeche, en delles ocasiones sirvíos en llates.
Referencies[editar | editar la fonte]
- ↑ Esti términu apaez nel Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana. Ver: chicharru
- ↑ Esti términu apaez nel Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana. Ver: arcea
- ↑ Esti términu apaez nel Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana. Ver: xurel
- ↑ Sistema Integráu d'Información Taxonómica. «Trachurus trachurus (TSN 168588)» (inglés).
Bibliografía[editar | editar la fonte]
- "Trachurus trachurus". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada n'Abril de 2010. N.p.: FishBase, 2010.
- El léxico de la fauna marina en los puertos pesqueros de Asturias Central, Emilio Barriuso, Uviéu 1986. IDEA.
Enllaces esternos[editar | editar la fonte]
 |
Wikispecies tien un artículu sobre Trachurus trachurus (chicharru). |
| Control d'autoridaes |
|
|---|
Datos: Q842956
Multimedia: Trachurus trachurus
Especies: Trachurus trachurus