Acmella oleracea

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Acmella oleracea
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Acmella oleracea
Spilanthes-closeup-large.jpg
Acmella oleracea, inflorescencia
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Orde: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Heliantheae
Subtribu: Ensin asignar
Xéneru: Acmella
Especie: A. oleracea
(L.) R.K.Jansen 1985
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La Acmella oleracea ye una especie botánica de planta con flor de la familia de les Asteraceae, tamién conocida como yerba de los dientes o paracress por cuenta de que los sos fueyes tienen axentes analxésicos emplegaos dacuando p'amenorgar el dolor de dientes.

Detalle
Vista de la planta

Ye una planta nativa de los trópicos de Brasil y de Perú,[1] y crez como un ornamientu (y dacuando con usu melecinal) en delles partes del mundu.

Descripción[editar | editar la fonte]

Trátase d'una pequeña planta que crez rápido, con inflorescencies coloraes. Por cuenta de la so sensibilidá a les xelaes crez namái nos climes templaos.

Usos[editar | editar la fonte]

Acmella oleracea Grugapark

Pa los usos culinarios emplégase namái una pequeña parte de les fueyes y apurre un sabor único nes ensalaes. Les fueyes cocinaes pierden el so fuerte sabor y puede ser emplegada como una verdura de fueya. Tanto frescu como cocinada emplegar na gastronomía de Brasil como ingrediente de distintos platos: tacacá. Una variedá d'esta planta emplegar en platos de la cocina del sudeste asiáticu. Planta cultivada na rexón norte del país, onde s'utiliza como condimento culinariu Amazon, especialmente cuando se preparar pal famosu "mueyu-de-tucupi". Les fueyes y les inflorescencies utilizar na medicina popular na rexón norte del país, pal tratamientu d'enfermedaes de la boca y el gargüelu, según tuberculosis y pulmonares cálculos biliares. Les fueyes y les flores cuando mazcaos da una sensación de formiguéu nos llabios y la llingua, por cuenta de la so acción anestésica local y, por tanto, utilízase pal dolor-de-diente como anestésicu y como estimulante del mambís. Les fueyes de té y l'inflorescencia tamién s'utiliza contra l'anemia, escorbuto, dispepsia y como aguiyar l'actividá estomacal.[2] La sustanza responsable de l'acción anestésica na mucosa oral ye un -isobutylamide llamada espilantol. Na so composición química, y espilantol, méntense espilantina, afinina, llomba y fitosterina.[3]

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Acmella oleracea describióse por (L.) R.K.Jansen y espublizóse en Systematic Botany Monographs 8: 65. 1985.[4]

Sinonimia
  • Anacyclus pyrethraria (L.) Spreng.
  • Bidens fervida Lam.
  • Bidens fusca Lam.
  • Cotula pyrethraria L.
  • Isocarpha pyrethraria (L.) Cass.
  • Pyrethrum spilanthus Medik.
  • Spilanthes acmella var. oleracea (L.) C.B.Clarke '
  • Spilanthes fusca hort.par. ex Lam.
  • Spilanthes oleracea var. fusca (Lam.) DC.
  • Spilanthes radicans Schrad. ex DC.[5]

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Aceite de Jambú[editar | editar la fonte]

Aceite de Jambu

L'aceite esencial, ricu n'antiosidantes, propiedaes diurétiques y antiinflamatorias. El compuestu llográu ye abondosu en espilantol sustanza bioactivo bien versátil, con aplicaciones potenciales nos farmacéuticos, cosméticos y artículos de tocador. El espilantol estrayer de les flores, les fueyes y el tarmu jambu.[6]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. Acmella oleracea information from NPGS/GRIN
  2. LORENZI, Harri. Plantes medicinais non Brasil: natives y exótiques cultivaes. ISBN 85-867414-18-6
  3. LORENZI, Harri. Plantes medicinais non Brasil: natives y exótiques cultivaes. ISBN 85-867414-18-6
  4. «Acmella oleracea». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 14 d'ochobre de 2012.
  5. Acmella oleracea en PlantList
  6. Engenheira química extrai composto bioativo do jambu. http://www.unicamp.br/unicamp/sites/default/files/jornal/paginas/ju_595_paginacor_06_web.pdf

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]