Smyrnium olusatrum

De Wikipedia
Saltar a navegación Saltar a la gueta
Smyrnium olusatrum
Commons-emblem-notice.svg
 
Smyrnium olusatrum
Smyrnium olusatrum1611.JPG
Clasificación científica
Reinu: Plantae
Subreinu: Tracheobionta
Superdivisión: Spermatophyta
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Orde: Apiales
Familia: Apiaceae
Subfamilia: Apioideae
Tribu: Smyrnieae
Xéneru: Smyrnium
Especie: Smyrnium olusatrum
L.
[editar datos en Wikidata]
Smyrnium olusatrum - MHNT

Smyrnium olusatrum ye una especie perteneciente a la familia Apiaceae (o Umbelliferae).[1]

Inflorescencia

Descripción[editar | editar la fonte]

Les plantes son fuertes y algamen un tamañu de 150 cm d'altor, con un tarmu sólidu que s'acovana cola edá. Les fueyes son dentaes, los segmentos ternaos estremen los segmentos de planu, nun ye carnosa.[2]

Smyrnium olusatrum ye nativa del Mediterraneu, pero ye capaz d'espolletar más al norte.[1] Les flores son de color mariellu-verde y los sos frutos son de color negru. Smyrnium olusatrum ye entemediu nel sabor ente'l apiu y el perexil.[1] Una vegada foi utilizada en munchos platos, pero yá se perdió'l so usu,[3] o non, pero foi sustituyíu pol apiu. Tamién foi utilizáu como una melecina de yerbes. Nes condiciones fayadices, algama un tamañu d'hasta 120 a 150 cm d'altor.

Na actualidá casi s'escaeció como alimentu, anque inda crez montés en munches partes d'Europa, incluyida Gran Bretaña.[1] Ye común ente los sitios de xardinos de los monesterios medievales.

Esta planta d'altor alcuéntrase en senderos polos cantiles, siendo la primer vexetación costera del añu. Los romanos traer con ellos pa comer les fueyes, los tarmos, los raigaños, y les yemes.[4]

Historia[editar | editar la fonte]

L'usu melecinal de la smyrnium ye vieyu, como lo demuestra la so presencia na Capitulare de villis vel curtis imperii, una orde emitida por Carlomagno que reclama a los sos campos por que cultiven una serie de yerbes y condimentos incluyendo "olisatum" identificada anguaño como Smyrnium olusatrum.

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Smyrnium olusatrum describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 262. 1753.[5]

Etimoloxía

Smyrnium: nome xenéricu que remanez del griegu σμυρνα = "mirra", en referencia al arume de les granes.

olusatrum: epítetu específicu que remanez del llatín olus atrum = "yerba negro", en referencia a'l color de la fruta nel maduror.

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 Davidson, Alan, and Tom Jaine. The Oxford companion to food. Oxford University Press, USA, 2006. 805. Print. Retrieved Aug. 09, 2010, from [1]
  2. Webb, D.A., Parnell, J. and Doogue, D. 1996. An Irish Flora. Dundalgan Press Ltd.Daldalk. ISBN 0-85221-131-7
  3. MM. Vilmorin-Andrieux; W.Robinson. 1885/undated. The vegetable garden: Illustrations, descriptions, and culture of the garden vegetables of cold and temperate climates, English Edition. Jeavons-Leler Press and Ten Speed Press. 1920 edition in Internet Archive
  4. Ginn, Peter and Goodman, Ruth 2013. Tudor Monastery Farm. Random House (BBC Dixital). ISBN 9781448141722.
  5. «Smyrnium olusatrum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 23 d'agostu de 2014.

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  1. Marticorena, C. & M. Quezada. 1985. Catálogu de la Flora Vascular de Chile. Gayana, Bot. 42: 1–157.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]