Dentón

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Dentón
Dentex dentex.jpg
Dentex dentex
Clasificación científica
Reinu: Animalia
Filu: Chordata
Clas: Actinopterygii
Orde: Perciformes
Familia: Sparidae
Xéneru: Dentex
Especie: D. dentex
Nome binomial
Dentex dentex
L., 1758
Distribución
Distribución del dentón común
Distribución del dentón común

El dentón común (Dentex dentex) ye una especie de pexe de la familia de los espáridos, común nes nueses costes. El so nome vien de los grandes dientes que tien. Sinónimos poco usaos son ronzón o sama.

Morfoloxía[editar | editar la fonte]

Los adultos pueden algamar hasta 100 cm de llargor, con un pesu máximu d'unos 14 kg.[1]

Tien un color gris verdosu nos mozos y gris acoloratáu n'adultos, con manchines azulaes brilloses y dacuando un bandiáu escuru a tresversal. Tien una llarga y única aleta dorsal con radios espinosos que puede plegar nun riegu escondiéndola. Pa prindar les sos preses tien cuatru fuertes caniles nun dentame ensin molares -anque nun resulta peligrosu pa los humanos-.

Hábitat y bioloxía[editar | editar la fonte]

Distribuyese pol Atlánticu este, dende les isles Britániques a Mauritania, escepcionalmente hasta Senegal, Canaries y Madeira, tamién por tol Mediterráneu, onde ye relativamente común nes mariñes de España y norte de África.[2] El so hábitat ye bentopelágico, ente 0 y 200 m de profundidad pero preferentemente a menos de 50 m,[3] escondíu sobre fondu pedrosu o de sable. Los mozos son gregarios y viven en báramos averaos a la costa, pero los adultos son solitarios y suelen tar a más fondura.[4]

Ye un voraz depredador que caza a la chisba, permaneciendo escondíu a la espera de que pase una presa. Aliméntase principalmente de pexes, cámbaros y moluscos, siendo la so comida preferida'l calamar.

Tocantes a la reproducción dellos individuos nuevos son hermafroditas, pero al crecer tienen sexos separaos. El apareamiento con fecundación esterna tien llugar cerca de la vera, eclosionando les güévares a los trés díes de la puesta.[5]

Pesca y gastronomía[editar | editar la fonte]

Ensayóse con bastante ésitu'l so cultivu en acuicultura, con un bon potencial pal futuru.[3]

Con frecuencia consumida dientro de la gastronomía española, bono d'atopar nos mercaos.

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. IGFA, 2001 Database of IGFA angling records until 2001. IGFA, Fort Lauderdale, USA.
  2. Bauchot, M.L. y J.C. Hureau, (1986) Sparidae. p. 883-907. In "Fishes of the north-eastern Atlantic and the Mediterranean. volume 2". UNESCO, Paris.
  3. 3.0 3.1 Frimodt, C., 1995 Multilingual illustrated guide to the world's commercial warmwater fish. Fishing News Books, Osney Mexái, Oxford, England. 215 p.
  4. Efthimiou, S., 1996 Performance of juvenile and ongrowing common dentex (Dentex dentex), L. 1758, Sparidae) in relation to nutrition under culture. Ph.D. Thesis, Kiel University, Germany.
  5. Bertolini, F., O. D'Ancona, Y. Padoa Montalenti, S. Ranzi, L. Sanzo, A. Sparta, Y. Tortonese y M. Vialli, (1956) "Uova, larve y stadi giovanili di Teleostei". Fauna Flora Golfu Napoli Monogr. 38:1-1064.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]