Brassica napobrassica

Brassica napobrassica;
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clas:	Magnoliopsida
Orde:	Brassicales
Familia:	Brassicaceae
Xéneru:	Brassica
Especie:	B. napobrassica; Mill.
Sinonimia
	Brassica napus var. napobrassica;
Consultes
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El nabicol, colinabu o naba (Brassica x napobrassica ), ye una raigañu comestible que s'anició nun encruz ente'l repollu (Brassica oleracea) y el nabu (Brassica rapa). Cultivar nel norte d'Europa y América del Norte, onde forma parte de la gastronomía.

La planta tien en permediu 25 cm d'altor y estiéndese por unos 35 cm. El raigañu tien 10 cm de llargor y 9 cm de diámetru, con esterior castañu y magaya mariella o blanca. El sabor ye moderadamente dulce y paezse al del nabu, pero con un gustu a col.

Usos[editar | editar la fonte]

Rutabaga: Variedá del nabu, de raigañu curtiu. Recomendable pa l'alimentación de vaques llecheres. Esta col ye bien emplegada en dellos platos del norte d'Alemaña como son el Steckrübeneintopf (el nabicol denominar n'alemán como Steckrüben) o los Hamburger National y Lübecker National, la denominación National suelse añader a los platos qu'inclúin esti raigañu.

Referencies[editar | editar la fonte]

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Şalgam suyu, bebida con esti ingrediente.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]

Discussion of this vegetable in detail
Alternative Field Crops Manual: Rutabaga
More information and links, both serious and less so
Swede (enllaz rotu disponible n'Internet Archive; ver l'historial y la última versión).