Hydnum repandum

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Hydnum repandum
Hedgehog fungi2.jpg
Clasificación científica
Reinu: Fungi
División: Basidiomycota
Clas: Agaricomycetes
Orde: Cantharellales
Familia: Hydnaceae
Xéneru: Hydnum
Especie: H. repandum
L., Fr., 1821
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'Hydnum repandum'
Carauterístiques micolóxiques
Symbol question.svg
Teeth icon.png 
Himeniu con escayos
Depressed cap icon.svg 
El sombreru ye deprimíu
Decorrenti lamelle icona.png 
Les llámines son decurrentes
Bare stipe icon.png 
El pie ta desnudu
White spore print icon.png 
Espores de color blancu
Mycorrhizal ecology icon.png 
La ecoloxía ye micorriza
Choice toxicity icon.png 
Comestibilidá: encamentada
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Hydnum Repandum ye una cogorda comestible considerada de sabor amargosu y picante, carauterístiques que s'apinen col so maduror. Habiten en montes mistos o de suelu ácidu

Nome[editar | editar la fonte]

Idioma Nome
Castellanu Llingua de gatu Catalán Llengua de bou, Llémena,Vaqueta, Picornell aspí,Pixacaill, bolet de agulles
Euskara Tripaki argi
Gallego Lingua de vaca Inglés Wood Hedgehog, Hedgehog mushroom
Francés Langue de chat, Pied de mouton, Barbe de chevre
Italianu Steccherino
Alemán Semmel- Stoppelpilz

Clasificación[editar | editar la fonte]

Reinu Fungi
División Basidiomycota
Clase Homobasidiomycetae
Subclase Hymenomycetes
Orde Cantharellales

Descripción[editar | editar la fonte]

Hongo de sombreru duru, carnosu, de 60 a 140 mm de diámetru, irregular, convexu de mozu, planu nel maduror, dacuando ablayáu, onduláu y lobuláu. Tien aspeutu abolláu, secu y mate. Na so mocedá ye de color crema-ablancazáu depués llogra un color crema amarellentáu a ocre pálidu y finalmente nel so maduror tien un color pardu anaranxáu. Ye de carne trupo, blanca, pardu-naranxa cola edá, tien un golor fúngico y sabor amargoso.

Habitat y fenología[editar | editar la fonte]

Crez a finales del branu y en seronda en montes preferentemente de suelos acedos o mistos.

Espores[editar | editar la fonte]

Ovoides de 7.9 x 5.7 mm. Son llises y de color crema en masa.

Usos[editar | editar la fonte]

Esti fungu ye comestible cuando ye nuevu y depende tamién de la temporada de collecha por cuenta de que ye de sabor amargosu. Tien de cocinase por un llargu periodu y botar l'agua de cocción pa menguar l'amargor y ameyorar la dixestión. Son usualmente preparaos con aceite y vinagre, pueden guardase en frascos herméticos en llugares con refrigeración pa sirvilos al cabu de trés o cuatro meses.

Tosicidá[editar | editar la fonte]

Ensin tosicidá.

Bibliografía[editar | editar la fonte]



Hydnum repandum