Necora puber
| Andarica | ||||||||||||||||||||||
 Necora puber |
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| Necora puber Linnaeus, 1767 |
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| Liocarcinus puber Macropipus puber Portunus puber |
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L'Andarica o Piaña (nome científicu: Necora puber o Liocarcinus puber) ye un crustaceu de la orde de los Decapoda (diez pates), que tien la forma d'un cámbaru grande.
Tien una concha hexagonal de color pardo, y dos güeyos de color encarnao. Tien cinco pares de pates y dos pinces. Davezu fai vida nocherniega, vive cerca de la costa ente les roques en calumes non mayores de 50 metros au s'alimenta d'ocle y pexes muertos. A vegaes llega a tarmiar otres andariques. El so tamañu aproximáu ye de 10 cm.
[editar] Captura
La época de veda n'Asturies ye xeneralmente ente'l 15 de xineru y el 15 de marzu.
[editar] Usos
El principal usu de l'andarica ye gastronómicu, suel cocinase namái cocida nes estayes de costa nel Mar Cantábricu: Galicia, Asturies, Cantabria, País Vascu, asina como na fastera occidental de Francia ya Inglaterra.
