Alfarería negro n'Asturies

‘Barbón’ de Faru (Uviéu). Esposición "Alfarería tradicional d'España: l'Asturies alfarera" (Centru Municipal d'Arte y Esposiciones d'Avilés).

Alfarería negra n'Asturies ye'l conxuntu de la producción de cerámica negra tradicional desenvuelta na zona asturiana de la cordelera Cantábrica n'España, con especial desarrollu en Llamas del Mouro, Faru y Miranda nel conceyu d'Avilés.

Alfarería de Llamas del Mouro

La producción de Llamas, nel conceyu de Cangas del Narcea, con una antigüedá que delaten les formes y procesos pa la so ellaboración, tuvo quiciabes los sos periodos de mayor actividá conocida nes décades anteriores a la guerra civil española y na de 1950, cuando cuntaba entá con 16 alfares.

Mielera, chicolatera y cántara. Llamas del Mouro

Anque la folla de Llamas, bien abondosa y calidable, ye «blancu y coloráu», la producción foi tradicionalmente de vasíes con acabáu coritu o gris aceráu, debíu al procesu de la cochura nos sos fornos, onde les pieces son cubiertes con tarrones de yerba (‘tapines’), capa que va dexar, una vegada cocíes el procesu cerámicu d'amenorgamientu per falta d'osíxenu y escesu d'hidróxenu y dióxidu de carbonu, que finalmente da como resultancia añadida l'escurecimientu de les pieces.

Ente les vasíes tradiciones de Llamas pueden destacar, por casu, los «xarros de pixulin» (barriletes cilíndricos con dos garres engarraes, xunto a la boca de la vasía); los «pucheiros» pa cocinar, los «xarros» d'agua, les «otsas» y les «tarreñas» (pa caltener les nates de la lleche); o los moldes pa faer el quesu o «queiseiras». Como otres producciones de la típica alfarería asturiano, amás del pequeñu comerciu llocal, la producción caltener colos mercaos y les feries de llocalidaes grandes como Cangas del Narcea, Avilés, Ovieda o Pola de Siero.

Alfarería de Miranda

Datóse l'orixe de la cerámica mirandesa yá nos sieglos x y xi, como confirmaron nel entamu del sieglu xxi investigaciones arqueolóxiques realizaes na contorna, y en concretu nel edificiu de Miranda del sieglu xiv conocíu como palaciu de Valdecarzana, onde apaecieron abondosos restos del conxuntu de formes alfareres tradicionales d'esta zona d'Asturies con mil años d'antigüedá. Coles mesmes, los investigadores alcontraron puntuales referencies nel Archivu Notarial d'Uviéu (con rexistru de olleros en Miranda dende 1644, y documentos xurídicos dende 1657), en documentos del Archivu Históricu Provincial d'Uviéu (dende 1669) y l'Archivu del Conceyu d'Avilés. Magar quiciabes el documentu más conocíu y trascendente ye'l rellatu del ilustráu Xovellanos nos sos Diarios.

Cuasi sumida por abandonu del so talleres y emigración de los sos alfareros nel entamu del sieglu xx –Seseña y Feito dan la fecha averada de 1910–, la producción artesanal recuperóse como fenómenu cultural, social y económicu cola apertura en 1975 de la Escuela de Cerámica de Miranda. A partir de la iniciativa del investigador, coleicionista y párroco José Manuel Feito, promovióse la recuperación non solo de les de formes singulares de la cerámica negra asturiana, sinón coles mesmes de los fornos, sistemes de cocción, llocalización de barreres de magre, etc. Enclave importante pal desarrollu d'esta xera foi casar-taller «El Alfar», fundáu pol profesor Ricardo Fernández López, impulsor del Centro Municipal de Cerámica d'Avilés.

Remate de teyáu, escudiella y quesera. Coleición Liberbank. Muséu de la Historia Urbana d'Avilés. Miranda (Avilés).

Oxetos alfareros tradicionales de l'alfarería negro asturiana son: la escudiella –utilizada como tazón–; la quesera; cazueles y pucheros pa cocinar; la jarra col so típicu banduyu bruñida verticalmente; la "botía", pa bater mantega; la cántara, usada como orza pa caltener la matanza del gochu; el botijo, diseñáu como botía de carru o cantimplora pa tresportar l'agua («con un colador na boca y un quixarru nel so interior pa facilitar la so llimpieza»).

Ente les formes típiques de la cerámica negra mirandesa destaquen dos recipientes específicos pa guardar el «amasijo de San Martín», el vedrío y la tarreña; otra pieza singular ye'l tonel, vasía pa llevar l'agua de la fonte a la casa o los campos. Amás d'estos elementos, más o menos típicos de l'alfarería doméstico, hai que mentar los braseros pal ciscu, y adornos pa l'arquiteutura rural como florones y remates de los horros.

Procesu d'ellaboración

Sirve d'introducción la cita de Xovellanos, que na páxina de la so Diariu IV Itinerariu VIII, fechada'l 2 d'agostu xueves de 1792, escribe esti testu:

...Miranda, llugar grande, compuestu de trés o cuatro barriaes daqué separaes en que ta axuntada la población. Nuna d'elles vimos los fornos y fábriques de folla común qu'equí se trabaya; la mayor parte d'ellos cavaos na tierra, de bocayona y deque empobinada forma. La folla ye coloráu y dempués de cocíu caltién el mesmu color, anque más claru tirando daqué a blancu. Pa da-y el negru brilloso y fino de los botijos, basta cerrar bien curioso'l fornu dempués de la cochura, y ensin dulda el fumu afogao nél enfusa por tolos poros de la folla y vuélvese negru. La operación preparatoria amenorgar a machucar la folla, que se trai del mesmu términu, pasalo dempués por un cribu, amasar depués nunos duernos con agua, y a la fin pasalo a los tornos pa da-y forma. Hai como unos trenta fornos nos que se trabaya la folla común y da color negru; otros cuatro destinaos a la folla blanco, anque nun lo ye, col so vidráu blanco y amarellentao y con delles traces verde y azul. Nestos fai l'antigua y ordinaria cacía del nuesu pueblu.

Tomando como exemplu de trabayu'l de l'alfarería mirandés, una descripción elemental va dexar estremar les fases de preparación de los fornos, cocción de les pieces y dientro d'esa fase, el procesu de "carbonación" que va producir el típicu color negru nes pieces. El color negru consíguese cuando, una vegada algamaos los 1000 graos, meter na zona de combustión del fornu daqué que queme mal, madera moyada por casu. La "carbonación", una especie d'afumáu fondu» facilítase tapando tou los buecos del fornu evitando asina la entrada d'osíxenu. El procedimientu antiguu d'afogar el cocimientu yera cubrir el fornu con «tapines», un compuestu de yerba y tierra, que van caltener el calor mientres dos o tres díes, según el tamañu del fornu.

Fornos

De la mesma que'l tresporte y venta de les pieces yera al paecer esclusivu cometíu de les muyeres, el manexu de los fornos quedaba acutáu a los homes. Hai qu'alvertir que los fornos de Miranda tán fechos de folla y piedra, o de lladriyu indistintamente, aprovechando con frecuencia l'enclín del terrén. Dientro del fornu estrémense dos espacios, dixebraos pola solera; nel inferior, el llar del fornu, ponse la lleña, y nel de riba –denomináu mufla na xíriga alfarera– van asitiase les pieces ordenadamente, esto ye, les más grandes embaxo, y les vasíes pequeñes como los típicos vedríos enriba de les pieces medianes. va cubrise tou con texas rotes o desfechos de pieces vieyes pa crear «una bóveda na que, al rebotar les llapaes, iguálese la temperatura». Sigue'l dilatáu y delicáu capítulu de la cocción, común a los fornos usaos en cuasi tola Península Ibérica.

Na lliteratura

Amás de la descripción de Xovellanos, otros autores menten la "jarrería negra" de Miranda, como, por citar un exemplu, David Arias en 1893. Más estensa ye la referencia de los etnógrafos Octavio Bellmunt y Canella Secades na so monografía dedicada a Asturies y publicada en 1899, con estos párrafos: «Nes proximidaes d'Avilés entá esisten dos industries que dalgunos suponen d'orixe romanu: les famoses vasíes de folla anegrazao cocíes en Miranda y los oxetos de cobre...», en concretu, al falar de la cerámica negra diz que «ye especial, ensin precedentes na provincia, esclusiva del citáu pueblu, exercida namái polos naturales del país, que caltienen el secretu de la fabricación; pero la forma de les indicaes vasíes que son de delles clases y destinos, anque llatina, según Fernández Guerra, nun se paez a la cerámica romana, nun algamar el so grau d'elegancia y perfeición». Y entá conclúi que «nun podemos polo tanto afirmar que tenga esti orixe, pero sí que nun hai noticia de la dómina en qu'empezó, nin d'onde pudo ser importada polos fíos del prósperu pueblu de Miranda que la tresmiten de padres a fíos nel mesmu estáu en que la recibieron de los sos mayores ensin faer nada por ameyorala o perfeccionala».

Ver tamién

• Muséu de cerámica negra
• Alfarería n'Asturies

Bibliografía

• Feito, José Manuel (1985). Itto. de la Mocedá y Promoción Comuñal: Cerámica tradicional asturiana. Madrid: Editora Nacional, páx. 295. ISBN 84-276-0716-4.

• Seseña, Natacha. Cacharrería popular, 1997 (en castellanu), Madrid: Alianza Editorial. ISBN 84-206-4255-X.

Enllaces esternos

• Vega, Elma. «Alfarería Negra de Miranda». páxina y blogue. Consultáu'l 9 de xineru de 2017.
• «Casa-Muséu de la Cerámica Popular Asturiana». enciclopedia.cabranes.es. Consultáu'l 13 de payares de 2015.
• «Galería de fondos del muséu». vivirasturias. Archiváu dende l'orixinal, el 17 de payares de 2015. Consultáu'l 9 de xineru de 2017.

• Datos: Q28503497