Tiramisú

Tiramisú
Nome	Tiramisú
Procedencia	Italia
Procedencia	Italia
Detalles
Ingredientes	güevu de pita, cacao en polvo (es) , bizcocho de soletilla (es) , mascarpone (es) y café
Más información
Gastronomía	gastronomía d'Itália
	[editar datos en Wikidata]

El tiramisú (del italiano tiramisù) ye un postre fríu de cuyar que fáise'n capas. Nun esiste una receta única d'ellaboración.

Un tiramisú axéitase siempres d'un ingrediente mugáu en café, sobru el que va cruzase (de modu alternu o non) una crema feita enforma con guevos mazaos con zucre. A lu cabeiru, íguase espolvoriandu cacáu en polvu.

Entamandu con eistos productos básicos, es dable rematar desemeyadas variedaes del postre emplegandu diferientes representantes d'ellos y ametiendo outros ingredientes.

· L'ingrediente sólidu y secu pue ser: galletes, bizcochos, Savoiardi, etc.

· Los guevos puen ser separtaos en yemas y claras, mazándose de mou dixebráu (las claras a punto de nieve). Guey día ye mui pregueru amestare a los guevos ñata montada ou queisu frescu.

· El queisu que s'emprega nel tiramisú ye'l mascarpone ou un queisu cremosu asemeyáu.

· Al café (café solu), pue añadise dalgún tipu bebíes alcohóliques p.ex. Amaretto, pa arumar y enrreciar el sabor.

· A lu cabeiru, espolvoríase con cacáu en polvu.

Conseyu: Tien de tar un tiempu na ñevera endenantes de ser servíu.

Referencies

Enllaces esternos

Wikimedia Commons tien conteníu multimedia tocante a Tiramisú.