Quesu Casín

Casín
Zona d'orixe	Asturies
Materia graso	Mínimu: 45%
Tamañu	Alzada: 4-7 cm; Diámetru de la base: 10-20 cm
Pesu	0,25-1,0 kg

El Quesu Casín ye un quesu fecho con lleche de vaca en Casu y Sobrescobiu (Asturies). Ye de pastia mesto y tastu fuerte, picante y arumoso; delles pieces tán decoraes y lleven el nome del queseru grabáu nel mesmu quesu.

Esti quesu tien una Denominación d'Orixe Protexida.

Ver tamién

Quesos d'Asturies

Referencies

Enllaces esternos