Olula de Castro

De Wikipedia
Saltar a navegación Saltar a la gueta
Blue globe icon.svgOlula de Castro
Olula de Castro - WLE Spain 2015.jpg
Bandera de Olula de Castro.svg Escudo de Olula de Castro.svg
Alministración
PaísBandera d'España España
Autonomíasimple Andalucía
ProvinciaBandera de Provincia d'Almería Provincia d'Almería
Tipu entidá conceyu d'España
Alcalde de Olula de Castro Traducir Guillermo Mesas Mesas
Códigu postal 04540
Xeografía
Coordenaes 37°10′31″N 2°28′30″O / 37.1752°N 2.475°O / 37.1752; -2.475Coordenaes: 37°10′31″N 2°28′30″O / 37.1752°N 2.475°O / 37.1752; -2.475
Olula de Castro is located in España
Olula de Castro
Olula de Castro
Olula de Castro (España)
Superficie 34 km²
Altitú 1010 m
Llenda con Bacares, Castro de Filabres y Gérgal
Demografía
Población 180 hab. (2018)
Porcentaxe 0.03% de Provincia d'Almería
Densidá 5,29 hab/km²
Más información
Estaya horaria UTC+01:00
Cambiar los datos en Wikidata

Olula de Castru ye un conceyu español de la provincia d'Almería, Andalucía. Nel añu 2017 cuntaba con 191 habitantes. La so estensión superficial ye de 34 km² y tien una densidá de 5,6 hab/km². Los sos coordenaes xeográfiques son 37º 10' N, 2º 28' O. Asítiase a una altitú de 1010 metros y a 54 kilómetros de la capital de provincia, Almería.

Demografía[editar | editar la fonte]

Número d'habitantes nos últimos diez años.

Evolución demográfica d'Olula de Castro
1996199819992000200120022003200420052006
197178189192189180165155150191
(Fonte: INE [Consultar])
Vista xeneral de Olula de Castro.

Historia[editar | editar la fonte]

Prehistoria y Edá Antigua[editar | editar la fonte]

D'igual forma que'l restu de les llocalidaes de la Sierra de los Filabres, los oríxenes d'Olula de Castru asitiar na dómina prehistórica. D'esta dómina caltienen dellos grabaos en roca del Güertu del moru o de los Rodios. Ente los sieglos VII y VIII, estableciéronse en redol a la Sierra de los Filabres un pueblu bereber llamáu yarawás al mandu de la reina La Kahima. Esti pueblu yera cristianu, taba bien romanizado y procedía del norte d'África.

Edá Media[editar | editar la fonte]

Mientres l'Alta Edá Media la mayor parte de la población yeren mozárabes y venceyóse a Alfonsu VII el Batallador mientres la Conquista d'Almería que tuvo llugar en 1145 y dexar so dominiu cristianu mientres 10 años. Darréu gran parte de la población emigró al apocayá conquistáu Valle del Ebro y el vacíu demográficu de la zona ye cubiertu con tribus beréberes islamizadas trayíes polos almohades.

Fiestes populares[editar | editar la fonte]

La segunda fin de selmana de payares celebren una de les más famoses fiestes d'esti conceyu: les fiestes patronales a la Virxe del Patrociniu nes que s'inclúin Les Relaciones de Moros y Cristianos. Trátase de les batalles ente moros y cristianos qu'asocedieron fai cientos d'años na Sierra de los Filabres. Los moros ganen a los cristianos y quédense el conceyu un tiempu, más tarde lleguen los cristianos de nuevu pa reconquistar el conceyu portando la imaxe de la Virxe del Patrociniu. Los cristianos acaben ganando y recuperen Olula de Castro y los moros acaben faciéndose cristianos por amor a la virxe.[1]

Gastronomía[editar | editar la fonte]

La receta artesanal qu'utilizaron a lo llargo de xeneraciones, les families d'Olula de Castru pa la preparación y ellaboración del turrón ye la siguiente: Los ingredientes a utilizar son: miel, almendra, azucre, clara de güevu y piel de llimón rallada. Toos son ingredientes naturales a los cualos nun s'añedir nengún tipu d'aditivu o sustanza. La ellaboración realizar al bañu maría, y el tiempu averáu de cocción, desque s'añedir los productos al recipiente hasta que se retira la caldera del fueu, ye de 6 hores. Aprosimao nel momentu nel cual el turrón algama'l so puntu óptimo de cocción, ye cuando se-y añedir l'almendra turrada, y darréu envolúbrase con una pala de madera, hasta que l'almendra pártase uniformemente.

Ésti productu artesanal ye ellaboráu puramente nel conceyu d'Olula de Castru dende va delles décades. El turrón artesanal ye l'alimentu de más tradición nesti conceyu de la Sierra de los Filabres. Los habitantes d'Olula de Castru a lo llargo de xeneraciones vivieron d'una agricultura de subsistencia na cual siempres destacó'l cultivu de l'almendra y del miel, los dos ingredientes más importantes na ellaboración del turrón.[2]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. «patrociniu-en-olula-de castru editorial=Guía Repsol Virxe del Patrociniu en Olula de Castro». Consultáu'l 19 de payares de 2016.
  2. «Turrón Artesanal d'Olula de Castro». Guía Slow Food. Consultáu'l 1 d'avientu de 2016.

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]

Olula de Castro