Quesu d'Urriellu

De Wikipedia
Saltar a navegación Saltar a la gueta
Quesu d'Urriellu
Cambiar los datos en Wikidata

El quesu d'Urriellu ye un quesu asturianu.

Ellaboración[editar | editar la fonte]

Esti quesu faise con mecedura de dos lleches, la de vaca y la de cabra

Carauterístiques[editar | editar la fonte]

Trátase d'un quesu azul, como'l Cabrales, Monxe picón y La Peral. Ye de forma circular y d'un tamañu y persu de 650 gramos aprosimáu. La pasta ye cremosa y de color blancu con güeyos azules y la corteya ye del mesmu collor que l'interior polo que ta poco definía. Vien envueltu nun alluminiu de color verde

Zona d'ellaboración[editar | editar la fonte]

Esti quesu ellabórase na llocalidá de Pie de Sierra, nel conceyu de Llanes

Ver tamién[editar | editar la fonte]