Quesu d'Urriellu
Saltar a navegación
Saltar a la gueta
| Quesu d'Urriellu | |
|---|---|
 |
El quesu d'Urriellu ye un quesu asturianu.
Ellaboración[editar | editar la fonte]
Esti quesu faise con mecedura de dos lleches, la de vaca y la de cabra
Carauterístiques[editar | editar la fonte]
Trátase d'un quesu azul, como'l Cabrales, Monxe picón y La Peral. Ye de forma circular y d'un tamañu y persu de 650 gramos aprosimáu. La pasta ye cremosa y de color blancu con güeyos azules y la corteya ye del mesmu collor que l'interior polo que ta poco definía. Vien envueltu nun alluminiu de color verde
Zona d'ellaboración[editar | editar la fonte]
Esti quesu ellabórase na llocalidá de Pie de Sierra, nel conceyu de Llanes
