Hortalices

LES HORTALICES

Les HORTALICES son un conxuntu de plantes cultivaes xeneralmente en güertes, que se peracaben como alimentu, yá seya de forma cruda o cocida per aciu distintes preparaciones.

El términu hortoliza inclúi a les verdures y a les llegumes verdes como les fabones y los arbeyos. Dientro del conceutu d'hortolices escluyir a les frutes y a les ceberes.

Esta distinción suel ser bastante arbitraria y nun se basa en nengún fundamentu botánicu, por casu, los tomates y el ají considérase hortolices y non frutes, a pesar de que la so parte comestible ye la fruta.

Enllaces esternos

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