Diferencies ente revisiones de «Quesu azul»
m Adding Category:Wikipedia:Artículos ensin plantía llistaref using Cat-a-lot |
m Añadiendo la plantía llistaref a les páxines que nun la tienen |
||
| Llinia 26: | Llinia 26: | ||
== Ver tamién == |
== Ver tamién == |
||
*[[Quesu|Quesos]] |
*[[Quesu|Quesos]] |
||
== Referencies == |
|||
{{llistaref}} |
|||
== Enllaces esternos == |
== Enllaces esternos == |
||
| Llinia 36: | Llinia 39: | ||
{{control d'autoridaes}} |
{{control d'autoridaes}} |
||
[[Categoría:Quesos azules| ]] |
[[Categoría:Quesos azules| ]] |
||
[[Categoría:Wikipedia:Artículos ensin plantía llistaref]] |
|||
Revisión actual a fecha de 00:47 16 mar 2022
| Quesu azul | |
|---|---|
 | |
 |
El quesu azul ye una clasificación xeneral de los quesos de lleche de vaca, d'oveya y de cabra que tienen na so pasta cultivos de Penicillium agregaos al productu final y qu'apurren un color ente l'azul y el gris verdosu característicu por cuenta de los mofos. Los quesos azules curen en llugares con temperatures regulaes tales como cueves. Dalgunos tienen Denominación d'orixe protexida: Cabrales, Roquefort, Bleu d'Auvergne, Bleu de Bresse, Gorgonzola, Stilton y Picón Bejes-Tresviso. Tamién destaca'l Quesu de Valdeón.
Carauterístiques[editar | editar la fonte]
La carauterística xeneral d'esti grupu de quesos ye que tienen toos un fuerte sabor tendente a ser picante y daqué saláu, el golor ye xeneralmente fuerte. Suelen tener una testura nidia que los convierte n'ideales pa untar, dacuando fúndense y sírvense'n mueyos qu'acompañen a carnes.
Ver tamién[editar | editar la fonte]
Referencies[editar | editar la fonte]
Enllaces esternos[editar | editar la fonte]
- What makes blue cheese blue? (de The Straight Dope)
- Free articles on blue cheese and other cheese types
- El quesu azul y les sos propiedaes melecinales
 |
| Control d'autoridaes |
|
|---|
Datos: Q746471
Multimedia: Blue cheese