Diferencies ente revisiones de «Glicoproteína»

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[[Archivu:Glicoprotein.svg|thumb|230px|[[Monosacáridu]]s (cuadraos, círculos, rombos de colores) xuníos a l'[[asparagina]] d'un polipéptido (N-glucosilación)<ref>Ruddock & Molinari (2006). Journal of Cell Science, 119: 4373-4380</ref>]]
[[Archivu:Glykoproteine Zucker.svg|thumb|230px|Fórmules estructurales d'azucres nes glicoproteínas.]]
Les '''glucoproteínas''' o '''glicoproteínas''' son molécules compuestes por una [[proteína]] xunida a unu o dellos [[GlúcidoGlúcidu|glúcidosglúcidus]], simples o compuestos. Destaquen ente otres funciones la estructural y el [[reconocencia celular]] cuando tán presentes na superficie de les [[membranes plasmátiques]] ([[glucocálix]]).
 
El términu úsase polo xeneral pa referise a una molécula de dimensiones específiques, integrada de normal por unu o más [[oligosacarido]]s xuníos de manera [[Enllaz covalente|covalente]] a cadenes llaterales específiques de [[polipéptido]]s. Suelen tener un mayor porcentaxe de proteínes que de glúcidosglúcidus. Los términos [[proteoglicano]] y [[peptidoglicano]] designen agregaos masivos formaos por glúcidosglúcidus y proteínes o séptimos péptidos, pa los cualos la pallabra molécula nun tien significáu precisu. Les partícules de proteoglicanos tienen un mayor porcentaxe de glúcidosglúcidus que de proteínes.
 
== Carauterístiques xenerales ==
Son glucoproteínas varies [[hormona|hormones]], los [[anticuerpu|anticuerpos]], diverses [[enzima|enzimes]], proteínes receptores, proteínes d'[[adhesión celular]], [[factores de crecedera]], proteínes de [[reconocencia celular]], proteínes que confieren les carauterístiques de los [[grupos sanguíneos]], proteínes que dan estabilidá estructural a conxuntos plurimoleculares, etc.
 
Ye lóxicu preguntar cual sería la razón de la presencia del glúcidoglúcidu. Una propuesta ye que la fixación d'azucres a una proteína ye la etiqueta química cola que s'identifiquen les proteínes destinaes a utilizase fora de la célula o na trama membranosa d'ésta. Asina, les proteínes que se van caltener y van usar na citoplasma de la célula nun tán glucosiladas.
 
=== Estructura ===
Como grupu, les glucoproteínas manifiesten grandes diferencies nel so conteníu de glúcidosglúcidus, que fluctúa de menos del 1&nbsp;% hasta'l 80&nbsp;% del pesu total. Les que tienen más de 4&nbsp;% de glúcidosglúcidus llamar n'ocasiones mucoproteínas porque tienen una gran mafa.
La unión covalente col péptido realizar por aciu un [[enllaz glicosídico|enllaz glucosídico]] cola cadena llateral de borrafes de [[serina]], [[treonina]] o [[asparagina]].
Los grupos oligosacáridos xuníos al grupu -OH de la serina y la treonina llámense 'O-amestaos', ente que los fixos al grupu amida -NH<sub>2</sub> de la asparagina llámense 'N-amestaos'. El númberu de grupos oligosacáridos por molécula de proteína ye variable, pero tolos grupos de la molécula suelen ser idénticos.
 
== Terminoloxía<ref>{{Cita web|url = https://www.cosnautas.com|títulu = Llibro coloráu|autor = Fernando Navarro|enllaceautor = |fecha = |idioma = |editorial = |fechaaccesu = 20-12-15|sitiuweb = }}</ref> ==
El raigañu griegu ''glykys-'' (duce) utilizada a partir del sieglu XIX polos químicos franceses pa denominar a múltiples sustances químiques d'orixe glucídico pasó tradicionalmente n'español a la forma "gluco-", a diferencia del inglés en que s'usen tantu "gluco-" (qu'espresa rellación cola glucosa) como "glyco-" (qu'espresa rellación colos glúcidosglúcidus). Polo tanto n'español aconséyase evitar l'anglicismu "glicoproteína" y usar siempres "glucoproteína" pa referise a molécules que contienen proteínes y glúcidosglúcidus.
 
== Ver tamién ==

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