Sidra del duernu
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| Sidra del duernu | ||
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| Nome | Sidra del duernu | |
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La sidra del duernu ye la primera sidra que entama a fermentar, nun conteniendo apenes alcohol. Trátase, polo tanto, del zusmiu o mostiu de la mazana. L'orixe del nome vien de la duerna, instrumentu de maera emplegáu antaño pa mayar les mazanes.
Referencies
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