Scorzonera hispanica

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Scorzonera hispanica
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Orde: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Cichorioideae
Tribu: Cichorieae
Subtribu: Hieraciinae
Xéneru: Scorzonera
Especie: Scorzonera hispanica
L.
Subespecies
  • S. hispanica subsp. glastifolia
  • S. hispanica subsp. hispanica
  • S. hispanica subsp. neapolitana
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online World Flora online
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La escorzonera ( Scorzonera hispanica) ye una planta de la familia de les asteracees, nativa del centru y el sur d'Europa y el centru d'Asia, abondosu na península Ibérica.

Detalle de la flor
Ilustración

Descripción[editar | editar la fonte]

Trátase d'una planta perenne que puede algamar los 90 cm d'altor, fueyes llanceolaes, alternes, de color verde brillante nel fexe y pálides nel viesu, cantu enteru o llixeramente dentáu, superficie ondulada y con un peciolu aláu y allargáu. Flores marielles que se dan principalmente ente mayu y xunetu, anque depende enforma de la so situación xeográfica. Les raigaños suelen tener un llargor ente 20 y 30 cm, con una grosez ente 3 y 4 cm de diámetru, de corteza negra, arciada y magaya blanca. Na parte cimera del renuevu principal fórmense unes cabezueles arrodiaes d'un arreyo d'anches bráctees, más llargues les internes que les esternes. Frutos allargaos y remataos nun miriguanu d'arestes plumoses.

Llocalización[editar | editar la fonte]

Na península ibérica crez montesa en terrenes arenosos baldíos, con frecuencia cerca del mar, dende Cataluña hasta Andalucía, siendo más común atopar la planta en suelos ricos en cal.

Usos[editar | editar la fonte]

D'antiguo pensábase que'l zusmiu de los raigaños podía curar les mordedures de culiebra. El raigañu utilízase cocida en comíes y ensalaes, y asaes o frites en mantega p'acompañar carnes. Nel sieglu XVI Nicolás Monardes foi'l primeru en describir la escorzonera:«Los raigaños calteníos n'azucre, como lo fixi de cutiu, resulten casi tan delicaes al cielu la boca como los raigaños del eringio».[1] La so eficacia nel aliviu de flatulencias ya indixestiones fizo que Lluis XIV ordenara al so xardineru'l cultivu d'esta planta en grandes cantidaes pa disponer d'ella mientres tol añu.[2] Los brotos cocíos tamién s'utilicen n'ensalaes según les fueyes, especialmente les moces dempués de fervíes.

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Scorzonera hispanica describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 2: 791. 1753.[3]

Sinonimia
  • Scorzonera crispatula (DC.) Nyman. subsp. crispatula (DC.) Nyman
  • Scorzonera crispatula var. corbariensis Timb.-Lagr.
  • Scorzonera crispatula (DC.) Boiss.
  • Scorzonera denticulata Lam.
  • Scorzonera edulis Moench
  • Scorzonera glastifolia Willd.
  • Scorzonera latibracteata Sennen & Elías ex Pau
  • Scorzonera transtagana Welw. ex Cout..[4]
  • Myscolus hispanicus (L.) Endl.
  • Scorzonera communis
  • Scorzonera sativa Gaterau[5]

Nome común[editar | editar la fonte]

Nun hai conseñaos nomes comunes n'asturianu pa esta especie.

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. GENDERS, op. cit., páx. 27.
  2. GENDERS, op. cit., páx. 97.
  3. «Scorzonera hispanica». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 5 de febreru de 2014.
  4. Sinónimos en Real Xardín Botánicu
  5. Scorzonera hispanica en PlantList

Bibliografía[editar | editar la fonte]

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]