Quesu de Valdión

De Uiquipedia
Saltar a: navegación, buscar

L'orixe del quesu de Valdión ye enforma antiguu, dende antañu tuvo rellacionáu cola cultura agropastoril montañiega de Valdión.

La ellaboración d'esta denominación d'orixe concéntrase nel valle del mesmu nome na rexón de Llión, nos Picos d'Europa. Ye un quesu de pastia azul fabricáu tol añu con lleche de vaca o cabra o l'amiesta de dambes.