Panchón

Panchón
Nome	Panchón
Procedencia	España
Procedencia	España
Detalles
Materiales usaos	pancha (es)
Más información
[editar datos en Wikidata]

El panchón ye un postre pertípicu del conceyu d'Ayer, onde se fai n'estramaes dómines del añu, na fiesta de Los Humanitarios de Morea, o'l día 8 de setiembre, na fiesta de Sotu d'Ayer; precisamente esti pueblu tien la fama de tresnar el meyor panchón de tol conceyu d'Ayer.

Ingredientes

• Migues de pan
• Mantega
• Zucre o miel

Fechura

Pa facer esti platu faise un bollu especial con farina d'escanda, o d'escanda y trigu amestao. Depués esmigáyase'l bollu y amiéstase con mantega ablandao y zucre o miel.

Tradición

La tradición cunta que nos díes de romería, cuando los mozos abandonaben los chigres al alborecer, diben a casa les moces pa "la pidida del panchón", costume qu'inda pervive en dalgunos pueblos ayeranos.

Enllaces esternos

• Wikimedia Commons tien conteníu multimedia tocante a Panchón.

• Datos: Q13147842