Neptunia oleracea

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Neptunia oleracea
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Sensitiva d'agua
Neptunia oleracea1.jpg
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Eudicotyledoneae
Subclas: Rosidae
Orde: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Mimosoideae
Tribu: Mimoseae
Xéneru: Neptunia
Especie: N. oleracea
Lour. 1790
Sinonimia
  • Mimosa natans L.f.[1]
  • Mimosa prostrata Lam.[1]
  • Mimosa aquatica Pers.[1]
  • Mimosa lacustris Bonpl.
  • Desmanthus lacustris Willd.[1]
  • Desmanthus natans Willd.[1]
  • Neptunia natans Druce[1]
  • Neptunia prostrata Baill.[1]
  • Neptunia stolonifera Guill. & Perr.[2]
  • Neptunia aquatica (Pers.)
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Neptunia oleracea, conocida como sensitiva d'agua, adormidera acuática o mimosa acuática ye una planta lleguminosa de la familia Fabaceae.

Descripción[editar | editar la fonte]

Ye una yerba acuática; tien tarmos rastreros, xeneralmente flotantes, enchíos con aerénquimes y guañaos nos nuedos, estender na agua 90 a 150 cm. Semada en tierra puede algamar hasta 180 cm d'altor. Les fueyes son sensibles (cerrar al tocales); pinaes, con 2 a 4 pares de pinnes; con raquis, incluyíu'l peciolu d'hasta 13 cm de llargu; foliolos 7 a 22 pares, oblongos, de 5 a 20 mm de llongura por 1,5 a 4 mm d'anchu. Inflorescencia orbicular; flores de color mariellu, con pedunculos de 1,5 a 2,5 cm de llargu; mota de 1 a 3 mm de llargu: corola de 3 a 4 mm de llargu.[2] Fructifica en vaines planes de 2,5 a 5,1 cm de llargor por 2,5 a 3,8 cm d'anchor;con 4 a 8 granes per llegume, cada grana de 1,9 a 2,8 cm de llongura por 0,8 a 1 cm d'anchu.[3]

Neptunia oleracea nun estanque

Hábitat[editar | editar la fonte]

Crez nes rexones tropicales llexando n'agües duces seles o postrada en suelos húmedos cerca de la vera de l'agua, preferentemente a menos de 50 m de altitú.[2]

Usos[editar | editar la fonte]

Culinaria[editar | editar la fonte]

Tam phak krachet, ensalada tailandesa con mimosa acuática

Cultívase como verdura nel sureste d'Asia (fueyes y tarmos tienen sabor similar al repollu). Los estremos de los tarmos nuevos y les vaines son comestibles y polo xeneral cómense crudos, como una verdura n'ensalaes (Tam phak krachet), en Tailandia y Camboya y con tanta frecuencia como l'arroz cultiváu. Les fueyes nueves, puntes de los biltos y les vaines nueves suelse comer crudes o en frituras y curry como kaeng som.[4]

En Vietnam úsase como unu de los ingredientes de la sopa Canh chua me đất, xuntu con pexe, tamarindu y tomate.

Melecinal[editar | editar la fonte]

El zusmiu o cazumbre que resulta al entartallar les cañes y raigaños ye usáu pola medicina tradicional na India, que-y atribúi propiedaes pa evitar o solliviar la gastritis, l'acidez y la constipación. El zusmiu llográu sse amiestu con pasta d'arroz fervíu y conviértese en pastillas de gran tamañu, que se fritan y alminístrense per vía oral coles comíes.[3]

Nomes Comunes[editar | editar la fonte]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 Neptunia oleracea; ILDIS. Consultáu'l 13 d'agostu de 2013.
  2. 2,0 2,1 2,2 Neptunia oleracea; Global Plants. JSTOR. Consultáu'l 13 d'agostu de 2013.
  3. 3,0 3,1 Debasis Bhunia, Debasis & Amal Kumar Mondal (2012) "Systematic Analysys (Morphology, Anatomy and Palynology) of an Aquatic Melecinal Plant Water Mimosa (Neptunia oleracea Lour.) in Eastern India"; International Journal of Life Scinces Biotechnology and Pharma Research 1 (2): 290-319.
  4. Nutritional composition of traditional Thai foods used local vegetables
  5. Thai Vegetable guide

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]