José Andrés

De Wikipedia
Saltar a navegación Saltar a la gueta
José AndrésPicto infobox character.png
Jose Andres.jpg
Vida
Nome completu José Ramón Andrés Puerta
Nacimientu

Mieres13  de xunetu de 1969

(50 años)
Nacionalidá Bandera d'España España
Bandera de Estaos Xuníos d'América Estaos Xuníos  (14 payares 2013 -
Residencia Washington
Estudios
Llingües castellanu
Oficiu
Oficiu chef y presentador de televisión
Emplegadores Universidá de Harvard  (2010 -
Premios
Cambiar los datos en Wikidata

José Ramón Andrés Puerta, más conocíu como José Andrés (13  de xunetu de 1969Mieres),[1] ye un cocineru asturianu que dende 2013 tien la nacionalidá estauxunidense.

Biografía[editar | editar la fonte]

Nacíu en Mieres, Asturies, el 13 de xunetu de 1969, la so familia treslladóse a Barcelona cuando él tenía cinco años. Yá con doce años preparaba platos de cocina pa tola so familia, y con tan solu quince años entró na Escuela de Restauración y Hostelería. Naquella etapa compaxinó los estudios reglaos col aprendizaxe nel restorán El Bulli que yá yera dirixíu entós por Ferran Adrià.

Dempués de terminar los sos estudios profesionales, con 21 años, decidió dise a Estaos Xuníos. En Nueva York, Andrés empezó a trabayar nel restorán El Dorado Petit que cerró por problemes de gestión dos años dempués. Entós José colar a la capital estauxunidense, Washington, onde s'instaló y sigue viviendo. Anguaño, Andrés supervisa dellos restoranes de gran prestíu y ésitu en Washington, que tienen de mancomún les especialidaes llatines polo xeneral y españoles en particular. El cocineru acaba d'anunciar qu'en 2016 va abrir un restorán Bazaar nel hotel que la cadena SLS entama inaugurar en Nueva York y que va cuntar col diseñu de Philippe Starck.

El Restorán Aurio foi'l primeru n'introducir la cocina de tapes n'Estaos Xuníos. José Andrés tamién supervisa les especialidaes de Café Atlánticu, inspirada na cocina de Hispanoamérica; Zaytinya, cocina griega-turca; Oyamel, cocina mexicana tradicional; y minibar by José Andrés, cocina d'autor y restorán n'espaciu amenorgáu.

Ente 2005 y 2007 dirixó y presentó un programa selmanal de cocina en TVE.

José Andrés nel eventu de la llista Time de 2012.

En payares de 2013 llogró la nacionalidá estauxunidense, dempués de morar y trabayar nel país mientres 23 años.[2]

Reconocencies[editar | editar la fonte]

En payares de 2010, foi-y concedida la Orde de les Artes y les Lletres d'España[3] y en mayu de 2011 foi galardonáu pola Fundación James Beard col «Outstanding Chef Award».[4]

Nos años 2012 y 2018, la revista Time inclúi al cocineru na so llista Time 100, que recueye a les "100 Persones Más Influyentes nel Mundu".[5][6]

En mayu de 2014 pronunció'l discursu de graduación de la Universidad George Washington.[7]

Notes y referencies[editar | editar la fonte]

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]