Hygrophorus latitabundus
Hygrophorus latitabundus | ||
---|---|---|
Clasificación científica | ||
Reinu: | Fungi | |
División: | Basidiomycota | |
Clas: | Agaricomycetes | |
Orde: | Agaricales | |
Familia: | Hygrophoraceae | |
Xéneru: | Hygrophorus | |
Especie: | H. latitabundus | |
Sinonimia | ||
Consultes | ||
[editar datos en Wikidata] |
El Hygrophorus latitabundus ye una cogorda de la familia de les higroforacees. Ye mui apreciada pol so sabor.
Descripción
[editar | editar la fonte]Ye una cogorda viscosa, darréu del abondosu mucílagu tresparente, enforma abundante, que recubre tanto'l sombreru como'l pie. La mucosidá pue ser mui abondosa y pegañosa en tiempos húmedos, o poca, si'l clima ye secu. El sombreru, de 5-15 cm de diámetru y col marxe bastante endolcáu, ye de color buxu marrón, cola parte central más escura. Tienu forma hemisférica de xoven y dempués convexa, aplanáu al avieyar, magar que nun tira a aplanase muncho. Tien llámines blanques, espaciaes, decurrentes, grueses y seques. L'estipe mide de 5 a 10 cm de llargor, por 1,5 hasta 4 cm d'espesor, ye xeneralmente irregular, más anchu na parte central y amenorgáu na bas, cilíndricu, robezu, de color blancu o blancu suciu. La carne ye blanca y compauta, d'un golor suave y de tastu duce.
Hábitat
[editar | editar la fonte]Alcuéntrase nos pinares, tanto na llanura baxo'l pinu d'Alepu, como en monte baxo'l pinu roxu, siempre en tarrenes calcáreos. Sal na seronda, y ye mui común nos años de lloviu.
Especies asemeyaes
[editar | editar la fonte]Ye difícil tracamundialu con especies velenoses. Estrémase de Hygrophorus persoonii porque ésta ye más pequeña, tien el pie más delgáu y ta asociada a viesques de planifolios, siempre en suelos silícicos y non calcáreos. En suelos silícicos atópase tamién el Hygrophorus hypothejus, d'apaición tardía, baxo pinu roxu[1] y pinu prietu[2], y menos frecuentemente na llanura, baxo pinu bravu[3]. Pue tracamundiase cola cogorda non comestible Cortinarius trivialis .
N'otres partes d'Europa y Asia baxo el abeto rojo crez Hygrophorus camarophyllus , y en viesques de monte sal tamién Hygrophorus olivaceoalbus .
Comestibilidá
[editar | editar la fonte]
- Ye una cogorda culinariamente escelente y mui apreciada pa facer estofaos y guisos. Al cocinala, puede quitase parte del mucílagu, pero esti da consistencia a les salses nes que se guisa.
Otros nomes comunes
[editar | editar la fonte]- N'asturianu: Llenera, llesneru, mocosa
Referencies
[editar | editar la fonte]- ↑ Nomenclátor de los seres vivos en llingua asturiana, Sabencia - Sociedá Asturiana de les Ciencies. Consulta on-line: Pinus%20sylvestris
- ↑ Nomenclátor de los seres vivos en llingua asturiana, Sabencia - Sociedá Asturiana de les Ciencies. Consulta on-line: Pinus%20nigra
- ↑ Nomenclátor de los seres vivos en llingua asturiana, Sabencia - Sociedá Asturiana de les Ciencies. Consulta on-line: Pinus%20pinaster
Enllaces esternos
[editar | editar la fonte]
- Wikimedia Commons tien conteníu multimedia tocante a Hygrophorus latitabundus.
Wikispecies tien un artículu sobre Hygrophorus latitabundus. |