Gastronomía de Tanzania

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La Gastronomía de Tanzania caracterízase pola presencia de pexe nes zones costeres y de carne nel interior. Les preparaciones suelen ser sencielles con cuenta de destaque la frescura de los productos utilizaos.

Platillos[editar | editar la fonte]

  • nyama choma: barbacoa de carne variada a la parrilla ;carnes

exóticas:

  • filetes de búfalu, ño, o antílope
  • Platos de corderu, vaca o de pollu *Kebabs:

tires de carne de corderu, acompañadas de verdures y mueyos fuertes con arroz

pexes habituales
  • trucha *

perca, * pez tigre * pexe loru * bacaláu

marisco *

langosta de Zanzíchigre * orca * langostinos

Les ensalaes suélense ellaborar con frutes tropicales: mangu, papaya, cocu, plátano y piña. También utilícense estes mesmes frutes pero cocinaes como acompañamiento de la carne o'l pexe.

Bebidas[editar | editar la fonte]

  • cerveza nacional, el Safari Leger
  • vinos tanzanos como'l Dodoma Pink, rosado y el Dodoma Rede, tintu.
  • llicor del país conocíu como Kibgayi, un amiestu bien fuerte de xinebra y vodca.