Daucus carota

Cenahoria
Cenahories
Clasificación científica
Reinu: Plantae División: Magnoliophyta Clas: Magnoliopsida Orde: Apiales Familia: Apiaceae Xéneru: Daucus Especie: D.carota
Nome binomial
Daucus carota ,

Una cenahoria ye'l raigañu vexetal, típicamente anaranxáu, con una testura lleñosa. La parte comestible d'una cenahoria ye un tubérculu. Ye una planta biañal que xorrez en forma de rosetón de fueyes dende'l tallu, que nel branu producen l'alimentu metantu el tubérculu medra atroxando cantidaes grandes de zucres pa que la planta florezca nel segundu añu. El retueyu floreciente mide alrodiu d'un metru d'altor, con ramilletes de flores blanques.

Composición

Comiendo namái media taza de cenahories crudes o cocíes tolos díes, el nuesu organismu incorpora:

• Fibres, 2 g
• β-carotenu, 4960 mcg
• Potasiu, 127 mg
• Vitamina C, 6 g

Contién, arriendes, munchos otros nutrientes esenciales pal cuerpu como l'ácidu fólicu, vitamina K y calciu, too esto, en namái 50 caloríes por inxestión.