Diferencies ente revisiones de «Güevu (alimentu)»

← Edición más antigua Edición más nueva →

Contenido eliminado Contenido añadido

En renglón

Revisión a fecha de 08:47 30 ago 2010

Los güevos de les aves constitúin un alimentu habitual, mui ricu en proteínes y lípidos, de dixestión fácil, y son el componente principal de numberosos platos duces y salaos, y un complementu imprescindible en munchos otros.

Variedaes

Los más consumíos, con gran diferencia, son los de pita, seguíos polos de coríu y oca, tamién se consumen los güevos de parpayuela o cogorniz (Coturnix coturnix) que son mui pequeños, bien como esquisitez gastronómica o pa neños pequeños. Los güevos d'avestruz puen llegar a pesar 1,3 kg.

Los güevos de pita puen tener dellos colores, lo más avezao y que seyan blancos o morenos (qu'en realidá son de color pardu claru). En diferentes rexones tienden a preferir unos o otros. En xeneral los blancos tan asociaos a llimpieza y los morenos a más ñaturales pero la realidá amuesa que son iguales.

Los güevos blancos, tienen la clara (albúmina) en mayor cantidá y densidá, siendo preferíos pa la repostería.

Ver tamién

@@ Llinia 16: / Llinia 16: @@
 [[Categoría:Güevos]]
+[[am:እንቁላል (ምግብ)]]
 [[ar:بيض (طعام)]]
 [[arc:ܒܝܥܬܐ]]
@@ Llinia 23: / Llinia 24: @@
 [[bn:ডিম (খাদ্য)]]
 [[ca:Ou (aliment)]]
-[[ckb:هێلکە (خواردن)]]
+[[ckb:ھێلکە (خواردن)]]
 [[da:Hønseæg]]
 [[de:Hühnerei]]
@@ Llinia 30: / Llinia 31: @@
 [[es:Huevo (alimento)]]
 [[eu:Arrautza (elikagaia)]]
+[[fa:تخم مرغ]]
 [[fi:Kananmuna]]
 [[fr:Œuf (cuisine)]]
+[[gl:Ovo (alimento)]]
 [[he:ביצה (מזון)]]
 [[hi:अण्डा]]
@@ Llinia 42: / Llinia 45: @@
 [[li:Ei (vooiing)]]
 [[ms:Telur]]
+[[nah:Tōtōtetl]]
 [[nds-nl:Tudeaai]]
 [[nl:Ei (voeding)]]
@@ Llinia 52: / Llinia 56: @@
 [[scn:Uòvu (alimintazzioni)]]
 [[simple:Egg (food)]]
+[[so:Ukun]]
 [[sv:Ägg (livsmedel)]]
 [[te:కోడి గుడ్డు]]