Diferencies ente revisiones de «Güevu (alimentu)»
m robot Añadido: scn:Uòvu (alimintazzioni) |
m robot Eliminado: ch:Chåda'; cambios triviales |
||
| Llinia 1: | Llinia 1: | ||
[[ |
[[Archivu:Raw egg.jpg|right|thumbnail|200px|Güevu crudu]] |
||
[[ |
[[Archivu:Ostrich_egg.jpg|thumbnail|200px|Güevu d'avestruz]] |
||
Los '''[[Güevu (bioloxía)|güevos]]''' de les [[ave]]s |
Los '''[[Güevu (bioloxía)|güevos]]''' de les [[ave]]s constitúin un [[alimentu]] habitual, mui ricu en [[proteína|proteínes]] y lípidos, de dixestión fácil, y son el componente principal de numberosos platos duces y salaos, y un complementu imprescindible en munchos otros. |
||
==Variedaes== |
== Variedaes == |
||
Los más consumíos, con gran diferencia, son los de [[pita]], seguíos polos de [[coríu]] y [[gansu|oca]], tamién se consumen los güevos de [[Coturnix coturnix|parpayuela]] o [[Coturnix coturnix|cogorniz]] (''Coturnix coturnix'') que son mui pequeños, bien como esquisitez [[gastronomía|gastronómica]] o pa neños pequeños. Los güevos d'[[avestruz]] puen llegar a pesar 1,3 kg. |
Los más consumíos, con gran diferencia, son los de [[pita]], seguíos polos de [[coríu]] y [[gansu|oca]], tamién se consumen los güevos de [[Coturnix coturnix|parpayuela]] o [[Coturnix coturnix|cogorniz]] (''Coturnix coturnix'') que son mui pequeños, bien como esquisitez [[gastronomía|gastronómica]] o pa neños pequeños. Los güevos d'[[avestruz]] puen llegar a pesar 1,3 kg. |
||
Los güevos de pita puen tener dellos colores, lo más avezao y que seyan ''blancos'' o ''morenos'' (qu'en realidá son de color pardu claru). |
Los güevos de pita puen tener dellos colores, lo más avezao y que seyan ''blancos'' o ''morenos'' (qu'en realidá son de color pardu claru). En diferentes rexones tienden a preferir unos o otros. En xeneral los blancos tan asociaos a llimpieza y los morenos a ''más ñaturales'' pero la realidá amuesa que son iguales. |
||
Los ''güevos blancos'', tienen la clara (albúmina) en mayor cantidá y densidá, siendo preferíos pa la repostería. |
Los ''güevos blancos'', tienen la clara (albúmina) en mayor cantidá y densidá, siendo preferíos pa la repostería. |
||
==Ver tamién== |
== Ver tamién == |
||
*[[Yema]] |
* [[Yema]] |
||
*[[Güevu (bioloxía)]] |
* [[Güevu (bioloxía)]] |
||
[[Categoría:Güevos]] |
[[Categoría:Güevos]] |
||
| Llinia 23: | Llinia 23: | ||
[[bn:ডিম (খাদ্য)]] |
[[bn:ডিম (খাদ্য)]] |
||
[[ca:Ou (aliment)]] |
[[ca:Ou (aliment)]] |
||
[[ch:Chåda']] |
|||
[[da:Hønseæg]] |
[[da:Hønseæg]] |
||
[[de:Hühnerei]] |
[[de:Hühnerei]] |
||
Revisión a fecha de 07:19 21 avi 2009
Los güevos de les aves constitúin un alimentu habitual, mui ricu en proteínes y lípidos, de dixestión fácil, y son el componente principal de numberosos platos duces y salaos, y un complementu imprescindible en munchos otros.
Variedaes
Los más consumíos, con gran diferencia, son los de pita, seguíos polos de coríu y oca, tamién se consumen los güevos de parpayuela o cogorniz (Coturnix coturnix) que son mui pequeños, bien como esquisitez gastronómica o pa neños pequeños. Los güevos d'avestruz puen llegar a pesar 1,3 kg.
Los güevos de pita puen tener dellos colores, lo más avezao y que seyan blancos o morenos (qu'en realidá son de color pardu claru). En diferentes rexones tienden a preferir unos o otros. En xeneral los blancos tan asociaos a llimpieza y los morenos a más ñaturales pero la realidá amuesa que son iguales.
Los güevos blancos, tienen la clara (albúmina) en mayor cantidá y densidá, siendo preferíos pa la repostería.