Diferencies ente revisiones de «Güevu (alimentu)»
m Plantía: {{ficha de comida}}, usando FastButtons |
m +{{control d'autoridaes}}, usando FastButtons |
||
| Llinia 15: | Llinia 15: | ||
* [[Güevu (bioloxía)]] |
* [[Güevu (bioloxía)]] |
||
{{control d'autoridaes}} |
|||
[[Categoría:Güevos]] |
[[Categoría:Güevos]] |
||
[[Categoría:Gastronomía]] |
[[Categoría:Gastronomía]] |
||
Revisión a fecha de 11:57 12 may 2020
| Güevu (alimentu) | ||
|---|---|---|
 | ||
| Nome | Güevu (alimentu) | |
| Detalles | ||
| Ingredientes |
yema y clara de huevo (es)  | |
| Materiales usaos | Güevu | |
| Colores | blancu | |
| Productu natural de | Páxaru, Reptilia y pexe | |
| Más información | ||
| Caráuter unicode | 🥚 | |
| [editar datos en Wikidata] | ||
Los güevos de les aves constitúin un alimentu habitual, bien ricu en proteínes y lípidos, de dixestión fácil, y son el componente principal de numberosos platos duces y salaos, y un complementu imprescindible en munchos otros.
Variedaes
Los más consumíos, con gran diferencia, son los de pita, seguíos polos de coríu y oca, tamién se consumen los güevos de parpayuela o cogorniz (Coturnix coturnix) que son mui pequeños, bien como esquisitez gastronómica o pa neños pequeños. Los güevos d'avestruz puen llegar a pesar 1,3 kg.
Los güevos de pita puen tener dellos colores, lo más avezao y que seyan blancos o morenos (qu'en realidá son de color pardu claru). En diferentes rexones tienden a preferir unos o otros. En xeneral los blancos tan asociaos a llimpieza y los morenos a más naturales pero la realidá amuesa que son iguales.
Los güevos blancos, tienen la clara (albúmina) en mayor cantidá y densidá, siendo preferíos pa la repostería.
Ver tamién
| Control d'autoridaes |
|
|---|
Datos: Q93189
Multimedia: Poultry eggs