Diferencies ente revisiones de «Tempura»
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
Llinia 1: | Llinia 1: | ||
[[Imaxe:Tempura.jpg|250px|right|thumb|Platu de tenpura <br> (na esquina superior esquierda).]] |
|||
El tenpura (てんぷら o 天羅, tenpura?) (la pronuncia xaponesa |
El '''tenpura''' (en [[xaponés]] てんぷら o 天羅, tenpura?) (la pronuncia xaponesa anguaño suel ser tenpúra) refierse a la fritura rápida xaponesa, sobro too de los [[mariscu|mariscos]] y [[vexetal]]es. Cada porción de comida tien de ser del tamañu d'un bocáu y frise nel aceite caliente a esgaya per espaciu de dos o tres minutos. |
||
En restaurantes elegantes, |
En restaurantes elegantes, emplégase aceite de sésamu o ún mecíu d'esti aceite con otros distintos. |
||
L'orixe la pallabra ''tenpura'' ye llatín. Los misioneros xesuites españoles y portugueses, particularmente activos nel ken de Nagasaki nos sieglos XVI y XVII, introduxeron la costume de tomar pescáu y verdura nos tiempos de "vixilia", nomaos en [[llatín]] (llingua qu'hasta mediaos del sieglu XX foi la emplegada pa los oficios relixosos católicos en tol mundu) ''tempora ad quadragesimæ'' (= tiempos p'hacia la cuaresma) del añu llitúrxicu católicu. Pesie a la espulsión de los misioneros y de tolos foriatos de [[Xapón]], persistió la costume y el nome d'esti. |
|||
{{Commons|Category:Tempura|Tempura}} |
|||
[[Categoría:Gastronomía]] |
|||
[[cs:Temura]] |
|||
[[de:Tempura]] |
|||
[[en:Tempura]] |
|||
[[es:Tempura]] |
|||
[[fi:Tempura]] |
|||
[[fr:Tempura]] |
|||
[[id:Tempura]] |
|||
[[it:Tempura]] |
|||
[[ja:天ぷら]] |
|||
[[ms:Tempura]] |
|||
[[pl:Tempura]] |
|||
[[pt:Tempura]] |
|||
[[ru:Тэмпура]] |
|||
[[sv:Tempura]] |
|||
[[vi:Tempura]] |
|||
[[zh:天婦羅]] |
Revisión a fecha de 20:49 22 ago 2008
El tenpura (en xaponés てんぷら o 天羅, tenpura?) (la pronuncia xaponesa anguaño suel ser tenpúra) refierse a la fritura rápida xaponesa, sobro too de los mariscos y vexetales. Cada porción de comida tien de ser del tamañu d'un bocáu y frise nel aceite caliente a esgaya per espaciu de dos o tres minutos.
En restaurantes elegantes, emplégase aceite de sésamu o ún mecíu d'esti aceite con otros distintos.
L'orixe la pallabra tenpura ye llatín. Los misioneros xesuites españoles y portugueses, particularmente activos nel ken de Nagasaki nos sieglos XVI y XVII, introduxeron la costume de tomar pescáu y verdura nos tiempos de "vixilia", nomaos en llatín (llingua qu'hasta mediaos del sieglu XX foi la emplegada pa los oficios relixosos católicos en tol mundu) tempora ad quadragesimæ (= tiempos p'hacia la cuaresma) del añu llitúrxicu católicu. Pesie a la espulsión de los misioneros y de tolos foriatos de Xapón, persistió la costume y el nome d'esti.
- Wikimedia Commons tien conteníu multimedia tocante a Tempura.