Diferencies ente revisiones de «Güevu (alimentu)»
Sin resumen de edición |
m Bot: Troquéu automáticu de testu (-ñatural +natural) |
||
| Llinia 6: | Llinia 6: | ||
Los más consumíos, con gran diferencia, son los de [[pita]], seguíos polos de [[coríu]] y [[gansu|oca]], tamién se consumen los güevos de [[Coturnix coturnix|parpayuela]] o [[Coturnix coturnix|cogorniz]] (''Coturnix coturnix'') que son mui pequeños, bien como esquisitez [[gastronomía|gastronómica]] o pa neños pequeños. Los güevos d'[[avestruz]] puen llegar a pesar 1,3 kg. |
Los más consumíos, con gran diferencia, son los de [[pita]], seguíos polos de [[coríu]] y [[gansu|oca]], tamién se consumen los güevos de [[Coturnix coturnix|parpayuela]] o [[Coturnix coturnix|cogorniz]] (''Coturnix coturnix'') que son mui pequeños, bien como esquisitez [[gastronomía|gastronómica]] o pa neños pequeños. Los güevos d'[[avestruz]] puen llegar a pesar 1,3 kg. |
||
Los güevos de pita puen tener dellos colores, lo más avezao y que seyan ''blancos'' o ''morenos'' (qu'en realidá son de color pardu claru). En diferentes rexones tienden a preferir unos o otros. En xeneral los blancos tan asociaos a llimpieza y los morenos a ''más |
Los güevos de pita puen tener dellos colores, lo más avezao y que seyan ''blancos'' o ''morenos'' (qu'en realidá son de color pardu claru). En diferentes rexones tienden a preferir unos o otros. En xeneral los blancos tan asociaos a llimpieza y los morenos a ''más naturales'' pero la realidá amuesa que son iguales. |
||
Los ''güevos blancos'', tienen la clara (albúmina) en mayor cantidá y densidá, siendo preferíos pa la repostería. |
Los ''güevos blancos'', tienen la clara (albúmina) en mayor cantidá y densidá, siendo preferíos pa la repostería. |
||
Revisión a fecha de 12:20 11 abr 2019
Los güevos de les aves constitúin un alimentu habitual, mui ricu en proteínes y lípidos, de dixestión fácil, y son el componente principal de numberosos platos duces y salaos, y un complementu imprescindible en munchos otros.
Variedaes
Los más consumíos, con gran diferencia, son los de pita, seguíos polos de coríu y oca, tamién se consumen los güevos de parpayuela o cogorniz (Coturnix coturnix) que son mui pequeños, bien como esquisitez gastronómica o pa neños pequeños. Los güevos d'avestruz puen llegar a pesar 1,3 kg.
Los güevos de pita puen tener dellos colores, lo más avezao y que seyan blancos o morenos (qu'en realidá son de color pardu claru). En diferentes rexones tienden a preferir unos o otros. En xeneral los blancos tan asociaos a llimpieza y los morenos a más naturales pero la realidá amuesa que son iguales.
Los güevos blancos, tienen la clara (albúmina) en mayor cantidá y densidá, siendo preferíos pa la repostería.