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La ganadería tien como oxetivu la producción d' [[Animal|animal]]es, xeneralmente domésticos, pa obtener carne y derivaos, como la [[lleche]], [[Güevu|güevos]], [[cueru]], [[llana]]. |
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La ganadería |
La ganadería ta intimamente rellacionada cola [[Agricultura]], y estes dos actividaes humanas, dependen d'un tipo especial de [[mediu ambiente]], que ye'l [[mediu rural]] o [[agroecosistema]]. |
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Ye l'aplicación de múltiples [[Teunoloxía|teunoloxíes]] y les formes de pensamientu xurdies del [[capitalismu]], que nacen cola [[revolución industrial]], a la ganadería. Esta aplicación ocurrió nel [[sieglu XX]] y nel [[España|Estáu español]] a partir de la década de 1960. Los entamos de la ganadería intensiva son la d'obtener el másimu beneficiu, nel menor tiempu posible, concentrando los medios de producción y mecanizando y racionalizando los procesos, pa incrementar costantemente'l rendimientu productivu. |
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Revisión a fecha de 19:09 24 och 2007
La ganadería ye la cría de ganáu. Conxuntu de ganáu d' una esplotación ganadera o la propia explotación ganadera.
La ganadería tien como oxetivu la producción d' animales, xeneralmente domésticos, pa obtener carne y derivaos, como la lleche, güevos, cueru, llana.
La ganadería ta intimamente rellacionada cola Agricultura, y estes dos actividaes humanas, dependen d'un tipo especial de mediu ambiente, que ye'l mediu rural o agroecosistema.
Tipos de ganadería:
Ganadería intensiva:
Ye l'aplicación de múltiples teunoloxíes y les formes de pensamientu xurdies del capitalismu, que nacen cola revolución industrial, a la ganadería. Esta aplicación ocurrió nel sieglu XX y nel Estáu español a partir de la década de 1960. Los entamos de la ganadería intensiva son la d'obtener el másimu beneficiu, nel menor tiempu posible, concentrando los medios de producción y mecanizando y racionalizando los procesos, pa incrementar costantemente'l rendimientu productivu.
- Ventaxes de la ganadería intensiva:
- Eficiencia:
- Adautación a la demanda del mercáu:
- Homoxeneidá:
- Inconvenientes de la ganadería intensiva:
- Gran consumu de enerxía
- Estremadamente contaminantes
- Efímeru:
Ganadería estensiva:
Los sistemes estensivos, tradicionales o convencionales de producción animal carautericense esencialmente por formar parte d'un ecosistema natural modificáu pol home, ye decir, un agroecosistema, y tienen como oxetivu la utilización del territoriu d'una mena perdurable, o seya, tam sometíos a los ciclos naturales, caltienen siempres una rellación amplia cola produción vexetal del agroecosistema de que formen parte y tienen, como llei nun escrita, la necesidá de llegar a la xeneración siguiente los ellementos del sistema tanto inanimaos como animaos ya inclusive los construyíos pol home, nun estáu igual o superior que los que se recibieron de la xeneración precedente.
Dientru la ganadería estensiva podríemos incluyir a la ganadería sostenible que ye la ganadería perdurable nel tiempu y que mantien un nivel de produción ensin perxudicar al mediu ambiente o al ecosistema. La ganadería sostenible incluyese dientro'l conceutu de desenrrollu sostenible. En sentíu figuráu ye sinónimu de ganadería ecolóxica, que nun perxudica'l ecosistema, anque esti términu ye neutru y por tanto incorreutu, pues toles ganaderíes asienten sobre un ecosistema.
- Ventaxes de la ganadería estensiva:
- Requieren un escasu aporte d'enerxía fósil.
- Contribuyen a caltener los agroecosistemes de los que formen una parte esencial, manteniendo los agroecosistemas naturales del entornu, como la biodiversidá.
- En climes áridos o simiáridos como la mitá d'España, contribuyen al caltenimientu de la cubierta vexetal, ye decir, evitar la erosión.
- Prevenir los incendios forestales mediante'l control arbustivu, la mengua de biomasa combustible, etc.
- Inconvenientes de la ganadería estensiva:
- Menor eficiencia.
- Nun puen axustase fácilmente a la demanda de los consumidores.
- Nun pue proporcionar productos tan homoxéneos como solicita la distribución y el mercáu de les grandes superficies comerciales.
Hestoria de la ganadería:
La ganadería ñaz nel Neolíticu
Ver tamién: El Neolíticu na Península Ibérica