Diferencies ente revisiones de «Llechería»

Originalmente la palabra usar pa designar la tienda o dispensariu onde se vendía la lleche crudo y los sos derivaos, siendo'l llecheru l'encargáu de la vienta de producir na [[vaquería]] o llugar onde se cataba y producía. La progresiva urbanización y industrialización esaniciaron esti negociu al quedar absorbíu por tiendes y supermercaos. Los ganaderos pela so parte tuvieron de ser más granibles y especializaos, desenvolviendo nueves técniques, races llecheres y relaciones comprador-provisor cola [[industria láctea]], colo que'l términu pasó gradualmente a quien tuviera relaciones granibles y comerciales por cuenta de los productos lácteos. Estos cambeos son unes de les razones poles que la terminoloxía difier ente países. N'Arxentina, Chile, Uruguai y Paraguay el términu más común pa una llechería ye "[[tambo]]" (rellacionáu colos llugares de producción llechera). N'Ecuador<ref>{{Citacita llibrollibru|títulu=La lleche del Ecuador: Hestoria de la llechería ecuatoriana|url= http://www.pichincha.gob.ec/phocadownload/publicaciones/la lleche_del ecuador.pdf|fechaacceso=|añu=|editorial=|isbn=|editor=|ubicación=|página=|idioma=|capítulu=}}</ref> y Colombia el términu llechería puede referise a granxes llecheres de too tamañu según a tol sector lácteo. En [[Estaos Xuníos]] tola granxa de productos lácteos comúnmente llámase una "llechería". En [[Nueva Zelanda]] l'usu singular de la palabra llechería refierse casi puramente a una tienda de productos lácteos. Ye España, el tradicional despachu de lleche o llechería sumió.

Una parte de la población en diversos países,<ref>{{Citacita llibrollibru|apellíos=Iacobbo|nome=Karen|enlaceautor=|títulu=Vegetarians and Vegans in America Toa|url=|fechaacceso=|añu=|editorial=|isbn=|editor=|ubicación=|página=|idioma=en|capítulu=}}</ref> munchos d'ellos [[veganos]], oponer a la producción de lleche como pocu ética, cruel colos animales, y ambientalmente perxudicial. Ellos nun peracaben productos lácteos. Afirmen que'l ganáu sufre so condiciones emplegaes na industria láctea.

== VeaseVer tamién ==