Bunium persicum

Bunium persicum;
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clas:	Magnoliopsida
Orde:	Apiales
Familia:	Apiaceae
Subfamilia:	Apioideae
Xéneru:	Bunium
Especie:	Bunium persicum; (Boiss.) B.Fedtsch.
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew	Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online	World Flora online
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Bunium persicum ye una especie utilizada como planta melecinal perteneciente a la familia Apiaceae. Los frutos secos de B. persicum úsense como especies nel norte d'India, Afganistán, Taxiquistán ya Irán. El so nome llocal ye Kala Jeera (kala jeera, significa "comín negru") o shahi jeera (significa "comín imperial") n'Hindi, como زيره كوهی ("zireh kuhi", significa "comín selvaxe") en Persian y сиёх дона ("siyoh dona" significa "grana negra") en taxiquistanín. Ye práuticamente desconocíu fuera d'estes zones, y nun tien de confundir se con Nigella sativa llamada'l comín negru.

Etimoloxía[editar | editar la fonte]

En Bengali, kalo jeera tamién significa "comín negru", pero referíu a Nigella, non a Bunium persicum. Nigella ye llargamente usáu como especie pol pueblu bengalí, ente que ye raru l'usu de B. persicum.

Cultivo[editar | editar la fonte]

La planta crez en forma montesa nuna amplia rexón dende'l sureste d'Europa oriental hasta Asia meridional. Algama unos 60 centímetros d'altor y 25 centímetros d'anchu,con flores hermafrodites, polinizaes por inseutos.

Usos[editar | editar la fonte]

Culinarios[editar | editar la fonte]

Los pequeños raigaños arrondaos son comestibles crudes o cocíos, y tienen el gustu como a castañes duces. Como especie tien les mesmes aplicaciones que'l comín.

Usos melecinales[editar | editar la fonte]

La fueya puede ser utilizada como yerba o guarnición similar al perexil.

El frutu ye una rica fonte de timol. El timol utilízase como vermífugo contra l'anquilostomiasis (un parásitu intestinal), y tamién como antisépticu en numberosos preparaos farmacéuticos. Ye un estimulante, qu'aguiya la diuresis y sollivia la flatulencia. Fortalez les funciones del estómagu y ye un escelente remediu pa les hemorraxes.