Dabiz Muñoz

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Dabiz MuñozPicto infobox character.png
David Muñoz 2015 (cropped).jpg
Fotografiáu en 2015
Vida
Nome completu David Muñoz Rosillo
Nacimientu

Madrid15  de xineru de 1980

(39 años)
Nacionalidá española
Familia
Casáu/ada con Cristina Pedroche  (24 ochobre 2013 -
Estudios
Llingües castellanu
Oficiu
Oficiu chef
Premios
Alcuñu/os Dabiz DiverXo
diverxo.com/
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David Muñoz Rosillo (Madrid, 15 de xineru de 1980), tamién conocíu como Dabiz Muñoz, ye un cocineru español de vanguardia. El so restorán DiverXo recibió trés estrelles michelín.[1]

Biografía[editar | editar la fonte]

Dempués del so pasu pol restorán Viridiana, amás del Catamarán y Chantarella, trabayó en restoranes especializaos en gastronomía asiática de Londres.[2] Muñoz instalar en Madrid nel añu 2007.[3] En 2010, recibió la primera estrella Michelin. Dos años dempués, llogró la segunda estrella y abrió el llocal StreetXO, nel Gourmet Experience d'El Corte Inglés de la cai de Serrano, una propuesta más informal que DiverXO.[4]

En xineru de 2016 estrenar en Cuatro El Xef, documental de cuatro episodio que narra la vida de Muñoz como cocineru en Madrid.[5] La segunda temporada del programa, rodada en StreetXoLondon, empezó a emitise en marzu de 2017.[6]

DiverXO[editar | editar la fonte]

En 2007, inauguró DiverXO, un restorán de cocina fusión, pol que recibió en 2012 la so segunda estrella Michelín.[1] Muñoz ufierta una cocina complexa y que presenta diverses téuniques y productos de distintes gastronomíes.[3][7] En 2013, pasó a ser l'octavu restorán d'España con trés estrelles Michelín.[3]En 2014, el restorán treslladar al hotel madrilanu Eurobuilding,[8] espacio propiedad de la cadena NH Hotel Group. Dos años más tarde, Muñoz abrió la sucursal londinense, llamada StreetXoLondon, na zona de Mayfair.[9]

Vida privada[editar | editar la fonte]

Muñoz tuvo casáu con Ángela Montero Díaz, socia xerente y xefa de sala de DiverXO.[10]

Dende avientu de 2014, ta en pareya cola collaboradora de televisión Cristina Pedroche,[11] con quien se casó'l 24 d'ochobre de 2015.[12]

Referencies[editar | editar la fonte]

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]



Dabiz Muñoz