Calia y simenza
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| Calia y simenza | ||
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| Nome | Calia y simenza | |
| Procedencia | Italia | |
| Procedencia | Italia | |
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| Más información | ||
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La calia e simenza ye un alimentu típicu consumíu en toa Sicilia con ocasión de les fiestes patronales (como la de Santa Ágata en Catania o de Santa Rosalía en Palermo) o otros eventos de gran relevancia, polo xeneral nes fiestes de barriu y nes procesiones de branu ya iviernu. La calia prepárase turrando (en sicilianu caliannu) garbanzos. La simenza, sicasí, estráise de les granes de calabaza seques, que se someten a la mesma preparación que la calia.
Polo xeneral, calia y simenza xíntase en compañía mientres les procesiones o a cencielles caminando peles cais de la ciudá. Viéndese por vendedores ambulantes que trésnenla nel mesmu puestu, una y bones ta más bona caliente y cruxente.
Referencies[editar | editar la fonte]
Enllaces esternos[editar | editar la fonte]
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Datos: Q597082