Brassica napobrassica

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Nabicol
Rutabaga, variety nadmorska.JPG
Clasificación científica
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Magnoliopsida
Orde: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Xéneru: Brassica
Especie: B. napobrassica
Mill.
Sinonimia
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El nabicol, colinabu o naba (Brassica x napobrassica ), ye una raigañu comestible que s'anició nun encruz ente'l repollu (Brassica oleracea) y el nabu (Brassica tosquila). Cultivar nel norte d'Europa y Norteamérica, onde forma parte de la gastronomía.

La planta tien en promediu 25 cm d'altor y estiéndese por unos 35 cm. El raigañu tien 10 cm de llargor y 9 cm de diámetru, con esterior castañu y magaya mariella o blanca. El sabor ye moderadamente dulce y paezse al del nabu, pero con un gustu a col.

Usos[editar | editar la fonte]

Pulgadora de nabicoles de Nicolaes Maes.

Rutabaga: Variedá del nabu, de raigañu curtiu. Recomendable pa l'alimentación de vaques llecheres. Esta col ye bien emplegada en dellos platos del norte d'Alemaña como son el Steckrübeneintopf (el nabicol denominar n'alemán como Steckrüben) o los Hamburger National y Lübecker National, la denominación National suelse añedir a los platos qu'inclúin esti raigañu.

Referencies[editar | editar la fonte]

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]




Brassica napobrassica