Bánh bao
Apariencia
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Bánh bao | ||
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Nome | Bánh bao | |
Procedencia | Vietnam | |
Procedencia | Vietnam | |
Detalles | ||
Ingredientes | carne picao | |
Más información | ||
Gastronomía | Gastronomía de Vietnam | |
[editar datos en Wikidata] |
El bánh bao (lliteralmente ‘pastel cubiertu’) ye un dumpling vietnamita con forma de bola rellenu de carne de gochu o pollu, cebolla, güevu, xampiñón y verdura.
La carne suel dir picada, dacuando inclúi salchicha china, y rellénase con un cachu de güevu duru.
Esta receta procede'l baozi chinu, y atópase en Vietnam y otros países con población vietnamita. El Bánh bao suel ser más pequeñu que'l baozi.
Presúmese que foi llevada a Vietnam por emigrantes Cantoneses.